Τα τηγανητά κολοκυθάκια με ντομάτες είναι ένα πρωτότυπο και νόστιμο πιάτο που μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι, εορταστικό και καθημερινό.
Είναι απαραίτητο
- - μεσαία κολοκύθια 1
- - ντομάτα 1
- - ένα γαρίφαλο σκόρδου 1 ·
- - αλεύρι 100 γρ.
- - ηλιέλαιο;
- - μαϊντανό για διακόσμηση
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα κολοκύθια σε λεπτούς κύκλους, ρίξτε το αλεύρι και στις δύο πλευρές και βάλτε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι λαδωμένο με ηλιέλαιο. Τηγανίστε και στις δύο πλευρές για περίπου 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 2
Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτούς κύκλους.
Βήμα 3
Περάστε το αποφλοιωμένο σκόρδο μέσω ενός θραυστήρα (σκόρδο).
Βήμα 4
Βάλτε τα τηγανητά κολοκυθάκια σε ένα καθαρό πιάτο, γράσα με σκόρδο και βάλτε τις ντομάτες στην κορυφή.
Βάλτε τα φύλλα μαϊντανού στο τελικό πιάτο. Αλάτι για γεύση.
