Το Clafoutis είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό επιδόρπιο που αρχικά παρασκευάστηκε με κεράσια. Σήμερα, αυτό το πιάτο έχει ποικιλία γεμίσματος, κατάλληλο για ένα πλούσιο πρωινό ή δείπνο. Ιδιαίτερα λεπτή clafoutis λαμβάνεται με κολοκυθάκια, ζαμπόν και ντοματίνια.
Είναι απαραίτητο
- - 5-6 ντοματίνια
- - 100 g ζαμπόν
- - ½ κολοκυθάκια
- - 2 αυγα;
- - 100 g ξινή κρέμα
- - 150 γραμμάρια κρέμας
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά βούτυρο
- - 200 γραμμάρια αλεύρι
- - μια πρέζα σόδα
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα κολοκυθάκια και το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια και κόψτε τις ντοματίνια στα μισά. Χωρίστε αυτά τα συστατικά σε χωριστά κεραμικά ταψιά.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τα αυγά με ξινή κρέμα, βούτυρο και κρέμα, αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέστε σόδα. Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Ρίχνουμε τη μαγειρεμένη ζύμη πάνω από τα λαχανικά και το ζαμπόν στο μέσο του καλουπιού. Τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C και ψήνουμε για 20-30 λεπτά.
