Οι πουρέ πατάτας είναι ένα πιάτο που σερβίρεται στο τραπέζι σχεδόν σε κάθε σπίτι, ωστόσο, δεν ξέρει κάθε νοικοκυρά πώς να το κάνει ασυνήθιστα νόστιμο και να του δώσει αυθεντικές νότες.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε τις πουρέ πατάτας πιο νόστιμες, εδώ είναι μόνο μερικοί:
- Βράστε τις πατάτες για 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίξτε και καλύψτε με βραστό γάλα. Βάλτε τη κατσαρόλα στη φωτιά και φέρετε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και έπειτα τις πουρέ σε πουρέ πατάτας.
- Πουρέστε τις τελικές πατάτες, καλύψτε με βραστό ζωμό κοτόπουλου και χτυπήστε.
- Πουρέ τις πατάτες. Τρίψτε το τυρί και ανακατέψτε με ξινή κρέμα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και καρυκεύστε τις πατάτες με το μείγμα. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και ψήστε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά για να ζεσταθεί η ξινή κρέμα και να λιώσει το τυρί.
- Τρίψτε το σκόρδο και συνδυάστε με τα ψιλοκομμένα βότανα. Καρυκεύστε με το μείγμα πουρέ, προσθέστε σπόρους άνηθου και λιωμένο βούτυρο αν θέλετε.
- Χτυπάμε 2 κρόκους αυγού με 3 κουταλιές ξινή κρέμα και σεζόν με πουρέ πατάτας. Εάν δεν είστε βέβαιοι ότι τα αυγά είναι της σωστής ποιότητας, είναι καλύτερα να αρνηθείτε αυτήν τη συνταγή, διαφορετικά μπορείτε να πάρετε μια τόσο επικίνδυνη ασθένεια όπως η σαλμονέλλωση.
- Προσθέστε τα τηγανητά μαζί με μια μικρή ποσότητα λιωμένου λίπους στον πουρέ και χτυπήστε.
- Τρίψτε το σκληρό τυρί, αραιώστε με λίγο βραστό γάλα, προσθέστε τυρί και ανακατέψτε. Ο όγκος του τριμμένου τυριού δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα τέταρτο του όγκου των πουρέ πατάτας.
- Πολτοποιήστε τις βραστές πατάτες, προσθέστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, αρωματίστε με ψιλοκομμένα βότανα και θρυμματισμένο σκόρδο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
- Για να δώσετε μια πουρέ πατάτας μια ασυνήθιστη και πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα θρυμματισμένα καρύδια στο τελικό πιάτο και να ανακατέψετε.
Αυτές οι απλές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το μενού και να δώσετε στο συνηθισμένο πιάτο μια αυθεντική γεύση και άρωμα.
