Στις διακοπές ή το Σαββατοκύριακο, μπορείτε να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας άτομα με ένα πρωινό από muffins λεμονιού και μπορείτε επίσης να φτιάξετε τέτοια αρτοσκευάσματα για την άφιξη των επισκεπτών για τσάι.
Είναι απαραίτητο
- - Αυγά 3 τεμ.
- - Αλεύρι 250 g
- - Βούτυρο 50 g
- - Σετ ψησίματος 1/2 συσκευασία.
- - ξύσμα λεμονιού 3 κουταλιές της σούπας.
- - Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας.
- - Ζάχαρη άχνη;
- - Φύλλα μέντας;
- - Αλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους με αλάτι και κτυπήστε σε δροσερό αφρό.
Βήμα 2
Χτυπάμε ζεστό βούτυρο με ζάχαρη, προσθέτουμε κρόκους και κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού στη ζύμη μαζί με το κτυπημένο ασπράδι αυγού.
Βήμα 3
Βάζουμε σε δοχεία, λαδωμένο με φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ψήνουμε muffins σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι 180 * C για 25 λεπτά. Σερβίρετε, γαρνίρετε με ζάχαρη άχνη και φύλλα μέντας.
