Τα ορεκτικά σαλιγκάρια είναι πολύ τρυφερά και νόστιμα. Τέτοια γλυκά θα ευχαριστήσουν κάθε γλυκό δόντι.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage χωρίς λιπαρά 250 g
- - αλεύρι σίτου 400 g
- - ζάχαρη 100 g
- - βανιλίνη 1 φακελάκι 10 g.
- - γάλα 100 ml ·
- - φυτικό λάδι 100 g.
- - σκόνη ψησίματος 2 κουταλάκια του γλυκού
- - αλάτι 1 πρέζα
- Για πλήρωση:
- - σπόρος παπαρούνας 100 g
- - 1/2 φλιτζάνι γάλα
- - ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Για λίπανση:
- - βούτυρο 50 g
- - κρέμα 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ζεσταίνετε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και παπαρουνόσπορους. Βράζουμε. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το καπάκι να κρυώσει.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέστε ζάχαρη, βανιλίνη, φυτικό λάδι, γάλα και τυρί cottage. Ανακατέψτε με ένα μίξερ. Συλλέξτε σε μια μπάλα. Στη συνέχεια ξεδιπλώστε τη ζύμη σε στρώμα πάχους 5 mm.
Βήμα 3
Βουρτσίστε τη ζύμη με την προετοιμασμένη γέμιση. Κυλήστε σε ρολό. Στη συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια πάχους 3-4 εκ. Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή. Τοποθετήστε τα ψωμάκια πάνω του. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βήμα 4
Βράζουμε το βούτυρο και την κρέμα. Λιπάνετε τα τελικά ψωμάκια μαζί τους. Τοποθετήστε στον απενεργοποιημένο φούρνο για 10 λεπτά.
