Το Sorrel έχει θετική επίδραση στο αγγειακό σύστημα του σώματος. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, οι γιατροί συμβουλεύουν να εισαγάγουν αυτά τα χρήσιμα χόρτα στη διατροφή σας.
Τα φύλλα Sorrel μπορούν να καταναλωθούν ξεχωριστά και ως μέρος των γευμάτων. Η τροφή που παράγεται από οξαλίδα περιέχει σημαντικό επίπεδο βιταμίνης C. Ομαλοποιεί τον μεταβολισμό της χοληστερόλης στο αίμα, εμποδίζοντας την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης. Το κάλιο, το οποίο είναι μέρος οξαλίδας σε μεγάλες ποσότητες, έχει επίσης ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία. Λόγω αυτής της ιδιότητας, οξαλίδες είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για την υπέρταση.
Η αξία της οξαλίδας έγκειται στο γεγονός ότι τα φύλλα της εμφανίζονται στις αρχές της άνοιξης, όταν υπάρχει έλλειψη φρέσκων λαχανικών. Τα νεαρά φύλλα θεωρούνται πιο θρεπτικά και χρήσιμα, καθώς κυριαρχούνται από κιτρικό και μηλικό οξύ.
Η χρήση ξινών πράσινων αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας, την εμφάνιση προβλημάτων με το κεντρικό νευρικό σύστημα. Το σύμπλεγμα φαρμακευτικών ουσιών οξαλίδας βελτιώνει την αποτελεσματικότητα της καρδιάς, αποτρέπει τις αρρυθμίες και την δύσπνοια, αραιώνει το αίμα και μειώνει τον κίνδυνο θρόμβων.
Οι ειδικοί σημειώνουν ότι η οξαλίδα είναι χρήσιμη για την υποστήριξη διαδικασιών ανανέωσης κυττάρων Επιπλέον, αυτά τα φύλλα προάγουν την καλή πέψη και είναι πολύ ευεργετικά για τα ούλα και τα δόντια. Επομένως, μην ξεχάσετε να προετοιμάσετε υγιή οξαλίδα. Φτιάχνει υπέροχες ελαφριές σούπες και νόστιμες πίτες.
