Η μουστάρδα είναι ένα ετήσιο αρωματικό φυτό. Σε ύψος, μπορεί να φτάσει τα 40-50 εκ. Οι πιο διάσημοι τύποι είναι λευκή, καφέ και μαύρη μουστάρδα. Οι κόκκοι του φυτού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή καρυκευμάτων. Η σκόνη μουστάρδας χρησιμοποιείται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική.
Οι σπόροι μουστάρδας περιέχουν: φυτικές πρωτεΐνες, λίπη (έως 35%), αιθέριο έλαιο, ένζυμα, γλυκοσίδες, βλέννα, φυτικές ίνες. Περιέχουν επίσης βιταμίνες Α, Ε, Δ, ομάδα Β, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο. Η μουστάρδα είναι φτιαγμένη από σκόνη, η οποία λαμβάνεται με επεξεργασία ελαιοκάρπου. Το κέικ παραμένει αφού πιέσετε το λάδι από τους σπόρους μουστάρδας. Η έτοιμη μουστάρδα χρησιμοποιείται ευρέως ως καρύκευμα. Βελτιώνει την όρεξη, διεγείρει την παραγωγή γαστρικού χυμού, βοηθώντας στην πέψη βαρέων τροφίμων. Για αναστατωμένο στομάχι, είναι χρήσιμο να συμπεριλαμβάνετε μια μικρή ποσότητα καρυκευμάτων στη διατροφή, καθώς εξουδετερώνει τις τοξίνες. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι σημαντικό να μην παρασυρθείτε - το καρύκευμα μπορεί να ερεθίσει τον βλεννογόνο.
Η κατανάλωση μουστάρδας σας επιτρέπει να επιταχύνετε το μεταβολισμό σας, να απαλλαγείτε από την αυξημένη παραγωγή αερίου.
Η μουστάρδα έχει αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή και αντιμυκητιακή, αντιοξειδωτική δράση στο σώμα, διεγείρει την εγκεφαλική κυκλοφορία, βελτιώνει τη λειτουργία μνήμης και προσοχής. Συνιστάται να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σε μικρές ποσότητες για ασθένειες της χοληδόχου κύστης, ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Είναι καλό να το χρησιμοποιείτε για απώλεια βάρους, καθώς έχει την ικανότητα να διασπά τα λίπη. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε μουστάρδα για κρυολογήματα. Στη λαϊκή και επίσημη ιατρική για κρυολογήματα, χρησιμοποιούνται βρογχίτιδα, πλευρίτιδα, σοβάδες μουστάρδας, που έχουν θέρμανση, αναλγητικό, τοπικό ερεθιστικό αποτέλεσμα.
Άλλες ενδείξεις για τη χρήση του φαρμάκου είναι: οστεοχόνδρωση, μυαλγία, νευραλγία, μώλωπες μαλακών ιστών. αρθραλγία, διάστρεμμα. Πριν από τη χρήση, οι σοβάδες μουστάρδας βυθίζονται σε ζεστό νερό για μισό λεπτό. Στη συνέχεια, εφαρμόζονται στο δέρμα: για βρογχίτιδα, πνευμονία, κρυολογήματα - στην πλάτη (αποφεύγοντας την περιοχή της καρδιάς), για ημικρανίες - στο πίσω μέρος του κεφαλιού, με νευραλγία, διάστρεμμα - σε οδυνηρά σημεία. Οι σοβάδες μουστάρδας κρατούν για 5-10 λεπτά και μετά πλένετε την περιοχή του δέρματος με νερό. Για σοβαρή και παρατεταμένη ρινίτιδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη μουστάρδας για λουτρά ποδιών. Το εργαλείο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ψωρίασης, της νευροδερματίτιδας. Με βάση τη μουστάρδα, κατασκευάζονται γύψοι, τα οποία χρησιμοποιούνται στη θεραπεία των ρευματισμών, της νευραλγίας, της ισχιαλγίας, της ουρικής αρθρίτιδας, της νευρίτιδας.
Η μουστάρδα είναι αφροδισιακό και μπορεί να καταναλωθεί τόσο από άνδρες όσο και από γυναίκες.
Για ημικρανίες, μπορείτε να κρατάτε τα χέρια σας σε μια λύση μουστάρδας. Για να το προετοιμάσετε, προσθέστε μια χούφτα σκόνη σε ζεστό νερό, ανακατέψτε, κρυώστε μέχρι να ζεσταθεί και κρατήστε τα χέρια για 8-10 λεπτά. Για τη θεραπεία της αρθρίτιδας, παρασκευάζεται ένα μείγμα μουστάρδας και βότκας. Θα χρειαστείτε: 0,5 λίτρα βότκας, 100 γραμμάρια σκόνης μουστάρδας, 200 γραμμάρια αλατιού. Όλα ανακατεύονται και αφήνονται για 2 ημέρες. Στη συνέχεια, οι κομπρέσες γίνονται σε επώδυνες κηλίδες (διαρκούν 2-3 ώρες την ημέρα). Η πορεία της θεραπείας είναι 2 μήνες.
Η μουστάρδα αντενδείκνυται για αλλεργίες, πνευμονική φυματίωση. Η υπερβολική κατανάλωση του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη δύσπνοια, μειωμένο καρδιακό ρυθμό, λιποθυμία. Η εξωτερική χρήση του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στο δέρμα. Η εγκυμοσύνη δεν αποτελεί αντένδειξη για την κατανάλωση μουστάρδας, υπό την προϋπόθεση ότι η γυναίκα δεν είναι αλλεργική στο προϊόν.
