Απλά δείτε πόσο ασυνήθιστο φαίνεται αυτό το πιάτο: σαν μια μπανάνα τυλιγμένη σε μια κουβέρτα με κρέμα γάλακτος και μπισκότο ελαφριάς σοκολάτας! Τα παιδιά θα αρέσουν ιδιαίτερα σε αυτό το πιάτο …
Είναι απαραίτητο
- - αυγά - 2 τεμ.
- - ζάχαρη - 125 g
- - αλεύρι - 65 g
- - κακάο - 1, 5 κουταλιές της σούπας.
- - μπανάνα - 1 τεμ.
- - τυρί cottage (ζύμη) - 150 g
- - κρέμα 33% - 75 ml
- - μαύρη σοκολάτα - 25 g
- - αγαπημένο σιρόπι - 50 ml
Οδηγίες
Βήμα 1
Ας ξεκινήσουμε με ένα μπισκότο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς, καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Χωρίστε τα αυγά σε λευκά και κρόκους. Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά στις κορυφές και χτυπάμε τους κρόκους με τη μισή λευκή ζάχαρη. Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε στους κρόκους. Προσθέστε το σε σκόνη κακάου. Χτυπάμε ξανά μέχρι να γίνει ομαλό. Συνδυάστε απαλά με μια σπάτουλα σε πολλά βήματα τα λευκά με το μείγμα κρόκου-σοκολάτας και κοσκινίστε το αλεύρι εκεί, ζυμώνοντας απαλά με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω. Ρίχνουμε σε ένα ταψί και τοποθετούμε στο φούρνο για 12 λεπτά. Το βγάζουμε και το τυλίγουμε με το χαρτί ενώ είναι ακόμη ζεστό - αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, ας πάμε στην κρέμα. Χτυπάμε την κρέμα με το δεύτερο μισό της ζάχαρης. Προσθέστε τυρί cottage και χτυπήστε ξανά μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Αναπτύξτε το ψυγμένο ρολό. Κόψτε την μπανάνα σε 3 μέρη - αυτό θα διευκολύνει την αναδίπλωση του ρολού. Βυθίστε ελαφρά το μπισκότο με το αγαπημένο σας σιρόπι, απλώστε ένα στρώμα κρέμας, απλώστε την κομμένη μπανάνα στην άκρη και διπλώστε προς τα πίσω. Το στέλνουμε στο ψυγείο για λίγες ώρες για να μουλιάσουμε. Καλή όρεξη!
