Μια απλή παραλλαγή ενός επιδορπίου, αλλά ταυτόχρονα ένα υγιεινό πρωινό με προκατάληψη στην κουζίνα της Άπω Ανατολής.
Είναι απαραίτητο
- - 300 ml γάλακτος
- - 10 g νιφάδων καρύδας.
- - 100 γραμμάρια ρυζιού γάλακτος
- - 2 μπανάνες
- - 1 μικρό αυγό
- - 125 ml χυμό πορτοκαλιού.
- - 1/2 μέτρια παπάγια
- - 125 γραμμάρια λίτσι;
- - 0,25 μεσαίο πεπόνι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, πρέπει να μαγειρέψετε τη βάση - γαλακτώδες παχύρρευστο κουάκερ ρυζιού. Για να γίνει αυτό, βράστε το ρύζι σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία και, στη συνέχεια, προσθέστε ζεστό γάλα σε μικρές μερίδες στο τελικό ρύζι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Επομένως, καταναλώστε όλο το γάλα. Θα πρέπει να έχετε μια πολύ ιξώδη μάζα.
Βήμα 2
Χωρίστε το αυγό σε λευκό και τον κρόκο. Κόψτε τις μπανάνες σε λεπτές λωρίδες και προσθέστε στο ρύζι μαζί με τον κρόκο. Για να ανακατέψετε καλά.
Βήμα 3
Χτυπάμε την πρωτεΐνη ξεχωριστά μέχρι να κορυφωθεί και ανακατεύουμε στο χυλό. Χωρίστε τη μάζα σε έτοιμα καλούπια που βρέχονται με κρύο νερό και ψύχετε.
Βήμα 4
Κόψτε όλα τα φρούτα σε μεσαίους κύβους. Βράστε το χυμό πορτοκάλι στη σόμπα ή σε φούρνο μικροκυμάτων, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε φρούτα εκεί.
Βήμα 5
Γυρίστε τα δοχεία ρυζιού μπανάνας σε μια πιατέλα και συμπληρώστε με τη σάλτσα φρούτων - σαλάτα.
