Η αφθονία των εξωτικών φρούτων στα ράφια των καταστημάτων επιτρέπει στους γκουρμέ να επεκτείνουν το φάσμα των γαστρονομικών προτιμήσεών τους. Σχετικά πρόσφατα, μια κόκκινη μπανάνα έχει διατεθεί σε όλους, η οποία έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά που τη διακρίνουν από το κίτρινο αντίστοιχο.
Σχετικά με τα φρούτα και την εφαρμογή
Οι περισσότερες κόκκινες μπανάνες καλλιεργούνται στην Κόστα Ρίκα. Στην πραγματικότητα, αυτά τα φρούτα έχουν καστανή απόχρωση παρά κόκκινο, με μοβ ή καστανή απόχρωση, επειδή πλούσιο σε καροτίνη Και ο πολτός τους είναι κιτρινωπός ή ροζ, και παρεμπιπτόντως, περιέχει πολλή ζάχαρη (επομένως, δεν συνιστάται για διαβητικούς). Η γεύση των κόκκινων μπανανών είναι πολύ τρυφερή, με άρωμα βατόμουρου. Και είναι πολύ λιγότερο βαρύ φαγητό σε σύγκριση με τον κλασικό τύπο, αν και μπορούν να καυχηθούν εξίσου πλούσιας χημικής σύνθεσης.
Αρχικά, οι κόκκινες μπανάνες έτρωγαν ωμά. Ωστόσο, αργότερα έμαθαν να στεγνώνουν, να στεγνώνουν, να τηγανίζουν και ακόμη και τουρσί. Τα τσιπ μπανάνας είναι πολύ δημοφιλή στους λάτρεις των αποξηραμένων φρούτων. Και ένα γλυκό δόντι μπορεί να περιποιηθεί με επιδόρπια γεμιστά με κόκκινες μπανάνες. Μαρμελάδες, πουρέ πατάτας και μους παρασκευάζονται από αυτά τα φρούτα, και προστίθενται επίσης σε διάφορες φρουτοσαλάτες.
Το μόνο μειονέκτημα των κόκκινων μπανανών είναι ότι χαλούν πολύ γρήγορα. Και δεδομένου ότι είναι επίσης πιο μαλακά από το κίτρινο, η μεταφορά τους είναι λίγο δύσκολη. Ωστόσο, οι κόκκινες μπανάνες συλλέγονται άγουρες και μεταφέρονται σε σφραγισμένα δοχεία σε άλλες χώρες την ώρα που ωριμάζουν. Είναι προτιμότερο να τα καταναλώνετε στο σπίτι μέσα στις πρώτες ημέρες, διατηρώντας τα στο ψυγείο.
Τα οφέλη και οι βλάβες των κόκκινων μπανανών
Το ικανοποιημένο λεπτό δέρμα αυτών των μπανανών κρύβει ένα πλήρες πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Μόνο 90 θερμίδες σε ένα φρούτο διαποτίζουν γρήγορα και η έλλειψη λίπους σάς επιτρέπει να μην ανησυχείτε για την απόκτηση υπερβολικού βάρους. Οι κόκκινες μπανάνες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και μέταλλα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο τους καθιστά απαραίτητη τροφή για άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.
Οι μπανάνες είναι ιδανικές για κράμπες, χαμηλή ανοσία, αναιμία και ασταθή αρτηριακή πίεση. Οι βιταμίνες A, C διατηρούν το σώμα σε καλή κατάσταση και χαρίζουν νεανικότητα.
Οι κόκκινες μπανάνες είναι ένα πολύ ήπιο προϊόν, επομένως συνιστάται για γαστρίτιδα και πεπτικά προβλήματα, μπορεί ακόμη και να καταναλωθεί από άτομα με υψηλή οξύτητα. Επίσης, οι κόκκινες μπανάνες σώζουν από ημικρανίες και ζάλη.
Οι κόκκινες μπανάνες μπορούν να βλάψουν μόνο εκείνους με διαβήτη. Ωστόσο, με μέτρο, επιτρέπεται η χρήση τους. Αλλά για τα παιδιά, είναι ένα πολύτιμο προϊόν, γιατί κορεστεί το νεαρό σώμα και απορροφάται καλά, δίνοντας ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα.
