Η εξωτική σαλάτα διακρίνεται από έναν ασυνήθιστο συνδυασμό προϊόντων. Η σαλάτα περιέχει λάχανο τουρσί, γλυκά φρούτα, λαχανικά. Ένα ασυνήθιστο ντύσιμο συμπληρώνει τη σαλάτα και συνδυάζει αρμονικά όλα τα συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- - λάχανο τουρσί - 500 g;
- - κονσερβοποιημένα ροδάκινα - 300 g
- - κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - φύλλα μαρουλιού - 10-12 φύλλα
- - αβοκάντο - 1 τεμ.
- - ντοματίνια - 100 γρ.
- - πορτοκαλί - 1 τεμ.
- - μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- - κάρυ - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλάτι - μια πρέζα
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
- - μαϊντανό (χόρτα) - 20 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε το λάχανο τουρσί σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια πιέστε το για να αφαιρέσετε την περίσσεια άλμης. Αφαιρέστε τα ροδάκινα από το σιρόπι. Κόψτε κάθε ροδάκινο σε 4 κομμάτια.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το ξύσμα από το πορτοκάλι, πιέστε το χυμό από τον πολτό.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το λάκκο και κόψτε σε κύβους. Ρίξτε το μισό χυμό πορτοκάλι πάνω από το αβοκάντο.
Βήμα 5
Κόψτε τις ντομάτες στη μέση. Κόψτε το μαϊντανό ψιλοκομμένα.
Βήμα 6
Συνδυάστε λάχανο τουρσί, ροδάκινα, τηγανητά κρεμμύδια, μαϊντανό, ντοματίνια, αβοκάντο. Ταραχή.
Βήμα 7
Προετοιμασία του επιδέσμου. Ανακατέψτε το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα, το μέλι, το ελαιόλαδο, το κάρυ, το αλάτι και το πιπέρι. Χτυπάμε ελαφρά το μείγμα.
Βήμα 8
Ρίξτε το σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε ξανά. Τοποθετήστε μερικά φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο και τοποθετήστε στην κορυφή μερικές κουταλιές της σούπας μαρούλι. Το πιάτο είναι έτοιμο.
