Η σαλάτα με λάχανο τουρσί είναι ένα άπαχο πιάτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσει οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι. Η αλεσμένη κανέλα και τα γαρίφαλα δίνουν στα συστατικά μια πικάντικη γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - κανέλα
- - γαρύφαλλα
- - 200 g λάχανο τουρσί
- - 2 εμποτισμένα μήλα
- - 1 κουταλάκι του γλυκού Σαχάρα
- - 150 γραμμάρια κατεψυγμένων μούρων
Οδηγίες
Βήμα 1
Πιέστε καλά το λάχανο τουρσί. Συλλέξτε την άλμη σε ξεχωριστό δοχείο. Ανακατέψτε επίσης το χυμό που απομένει μετά την απόψυξη των lingonberries με άλμη λάχανου και ανακατέψτε με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Καρυκεύστε τη μαρινάδα που προκύπτει με αλεσμένη κανέλα και γαρύφαλλο για γεύση.
Βήμα 2
Ανακατέψτε καλά το λάχανο τουρσί με τα μούρα. Προσθέστε λίγο μαρινάρισμα και επαναλάβετε την ανάμειξη. Κόβουμε τα τουρσί σε λεπτές λωρίδες και προσθέτουμε στο μείγμα. Αρωματίστε ξανά τη σαλάτα με την υπόλοιπη άλμη.
Βήμα 3
Τα μήλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση τοποθετώντας τα σε μια όμορφη σύνθεση πάνω από τη σαλάτα. Το μείγμα πρέπει να αποδειχθεί πλούσιο μπορντό. Το ποσό της μαρινάδας μπορεί να αυξηθεί κατά την κρίση σας.
