Σήμερα όλοι όσοι νοιάζονται για την υγεία τους ξέρουν για τη μαγγόσίνη και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Ακόμα και άτομα που δεν ανησυχούν για αυτό το ζήτημα, όταν επισκέπτονται μεγάλα σούπερ μάρκετ, πιθανώς έδωσαν προσοχή σε αυτό το φρούτο.
Πού μπορείτε να αγοράσετε mangosteen
Σήμερα δεν είναι πρόβλημα να αγοράζετε μαγκούστα στη Μόσχα. Πωλείται σχεδόν παντού. Τέτοιες αλυσίδες λιανικής όπως οι Lenta, Auchan, Karusel, Hyperglobus και Okay προσφέρουν αυτό και οποιοδήποτε άλλο εξωτικό οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Ταυτόχρονα, η τιμή της mangosteen παραμένει υψηλή. Εάν γνωρίζετε πώς αυτά τα φρούτα αναπτύσσονται στην πατρίδα τους, αυτή η περίσταση γίνεται αρκετά κατανοητή. Αυτό εξηγεί επίσης την έλλειψη μαγγανίου στις αγορές: οι μικροί προμηθευτές δεν θέλουν να ασχοληθούν με τα προϊόντα, η τιμή των οποίων εξακολουθεί να υπερβαίνει τη ζήτηση. Είναι εξαιρετικά σπάνιο να βρείτε mangosteen στις κεφαλαιαγορές.
Πώς μεγαλώνει η mangosteen
Αυτό το τροπικό φρούτο είναι πολύ ευμετάβλητο. Το δέντρο είναι απαιτητικό σε θερμοκρασίες, σύνθεση εδάφους, υγρασία. Θα αναπτυχθεί και θα αποφέρει καρπούς μόνο σε έδαφος πλούσιο σε οργανική ύλη και σε θερμοκρασίες από 7 έως 37 βαθμούς. Απαραίτητες συνθήκες για καρποφορία και ανάπτυξη είναι επίσης η απουσία αλμυρού νερού και ισχυρών ανέμων.
Το mangosteen δέντρο μεγαλώνει πολύ αργά, αλλά ταυτόχρονα είναι μακροχρόνιο. Οι μεγαλύτερες αποδόσεις συλλέγονται από δέντρα ηλικίας 25-40 ετών, αλλά αυτό δεν είναι το όριο, σημειώνονται φυτά άνω των εκατό ετών.
Σωστό όνομα
Μερικοί αποκαλούν αυτό το εξωτικό φρούτο mangosteen, άλλοι - mangosteen. Εν τω μεταξύ, το επίσημα αναγνωρισμένο όνομα για το δέντρο και τον καρπό είναι mangosteen. Αυτός ο καρπός δεν είναι συγγενής του μάνγκο και δεν είναι το αγαπημένο φαγητό της μαγκούζης. Το λατινικό όνομα για το φυτό είναι Garcinia mangostana L., η ανάγνωσή του είναι αμφιλεγόμενη, εξ ου και οι διάφορες επιλογές μεταγραφής.
Το Mangosteen αναγνωρίζεται ως ένα υπέροχο τροπικό φρούτο. Η παχιά κόκκινη ή πορτοκαλί φλούδα κρύβει λεπτές, ημιδιαφανείς λευκές φέτες. Όσο περισσότερα γαρίφαλα στον καρπό, τόσο λιγότεροι σπόροι. Ο καρπός τρώγεται πιο συχνά φρέσκος, καθώς η λεπτή γεύση χάνεται κατά την επεξεργασία και τη συντήρηση. Στο σπίτι, κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, παρασκευάζεται ένα είδος μαρμελάδας, χρησιμοποιώντας κανέλα και καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Το ζελέ παρασκευάζεται από τη φλούδα, αφού έχει πραγματοποιήσει ειδική επεξεργασία.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Εκτός από την ευαίσθητη, για πάντα αξέχαστη γεύση του, το mangosteen είναι μια πραγματική συλλογή χρήσιμων ουσιών. Η κύρια ευεργετική ιδιότητα του φρούτου είναι οι ξανθόνες που περιέχονται στη φλούδα του, οι οποίες είναι φυσικά αντιοξειδωτικά. Έχουν αντιιικά αποτελέσματα και έχουν καλή επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Στη σύνθεση και τη δράση του, η φλούδα μαγγόστανου μοιάζει πολύ με το πράσινο τσάι, τα οφέλη του οποίου είναι από καιρό γνωστά.
Η αποξηραμένη φλούδα στην πατρίδα του καρπού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων και δυσεντερίας. Επιπλέον, πολλά φάρμακα για μια ποικιλία ασθενειών παράγονται από τη φλούδα σε διάφορες μορφές. Όλοι οι υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής θα εκτιμήσουν τη γεύση και τα οφέλη αυτού του εξωτικού φρούτου, μέχρι πρόσφατα άγνωστο στους κατοίκους της μεσαίας λωρίδας.
