Οι τηγανίτες φαγόπυρου μπορούν να σερβιριστούν με φρέσκα μούρα ή οποιαδήποτε μαρμελάδα. Η συνταγή σίγουρα θα ευχαριστήσει όλα τα γλυκά δόντια.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φαγόπυρου
- - μερικές φράουλες
- - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι
- - 1 αυγό
- - σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού
- - φυτικό λάδι
- - άλας
- - 200 ml κεφίρ
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρέψτε το χυλό φαγόπυρου μέχρι να μαγειρευτεί και κρυώσει Προσθέστε κεφίρ, αλεύρι, αυγό, μαγειρική σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού και λίγο αλάτι. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Προσπαθήστε να διατηρήσετε το μείγμα απαλλαγμένο από σβώλους.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, κουτάλι μερικές τηγανίτες φαγόπυρου και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια μικρή κρούστα. Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας της ζύμης, μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας μαρμελάδα από οποιαδήποτε μούρα. Τότε οι τηγανίτες θα γίνουν γλυκές και θα αλλάξουν το χρώμα τους.
Βήμα 3
Όταν σερβίρετε, οι τηγανίτες φαγόπυρου μπορούν να καρυκευθούν με μαρμελάδα, μαρμελάδα, κονσέρβες μούρων ή φρούτα. Οι καφέ τηγανίτες θα φαίνονται ιδιαίτερα ορεκτικές με μεγάλες φρέσκες φράουλες και φύλλα μέντας.
