Το ιαπωνικό κυδώνι (chaenomeles) είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος ύψους έως 1,5 μ. Αρχικά καλλιεργήθηκε ως διακοσμητικό φυτό. Στη συνέχεια, οι καρποί του κυδωνιού άρχισαν να χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και στη λαϊκή ιατρική.
Τα φρέσκα φρούτα του ιαπωνικού κυδωνιού είναι αρκετά σκληρά και περιέχουν πολλή πηκτίνη, επομένως, κατά κανόνα, υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία πριν από τη χρήση. Αρωματικές μαρμελάδες, ζελέ, μαρμελάδα παρασκευάζονται από φρούτα, κομπόστες μαγειρεύονται και περιλαμβάνονται σε διάφορα πιάτα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g ιαπωνικού κυδωνιού είναι 38 kcal. Διατροφική αξία του προϊόντος: πρωτεΐνες - 5%, λίπη - 9%, υδατάνθρακες - 80%.
Το ιαπωνικό κυδώνι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, καροτίνης (προβιταμίνη Α), φαινολική, πηκτίνη, τανίνες. Η σύνθεση περιλαμβάνει επίσης βιταμίνες Ε, ΡΡ, ομάδα Β, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο, μηλικό και κιτρικό οξύ. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πηκτίνη και βιταμίνη C, η χρήση κυδωνιού βοηθά στον καθαρισμό του σώματος των ραδιονουκλεϊδίων, των αλάτων βαρέων μετάλλων. Ο καρπός έχει διουρητικό αποτέλεσμα στο σώμα, οπότε είναι χρήσιμο να το χρησιμοποιήσετε για νεφρική νόσο, κυστίτιδα, υψηλή αρτηριακή πίεση.
Είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί το ιαπωνικό κυδώνι στη διατροφή για άτομα που πάσχουν από αγγειακές παθήσεις. Οι ουσίες που περιέχει ενισχύουν τα τοιχώματα των τριχοειδών αγγείων.
Ο καρπός έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, ως αποτέλεσμα, ο ύπνος βελτιώνεται, η διάθεση αυξάνεται, ένα άτομο αισθάνεται ένα κύμα σθένος. Το κυδώνι πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή για αναιμία, καθώς και για την πρόληψή του, για ασθένειες του πεπτικού συστήματος, αναπνευστικό σύστημα (βρογχίτιδα, φυματίωση, άσθμα), ιούς και κρυολογήματα. Είναι χρήσιμο να το χρησιμοποιείτε κατά την περίοδο ανάρρωσης μετά από σοβαρές ασθένειες, χειρουργικές επεμβάσεις.
Ο ιαπωνικός κυδώνι είναι ένας καλός φυσικός αντισηπτικός. Μπορεί να προστεθεί στο τσάι. Αυτό το ποτό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το τσάι με κυδώνι είναι επίσης χρήσιμο για διάφορες αιμορραγίες. Ο χυμός, διαλυμένος σε νερό (σε αναλογία 1:10), χρησιμοποιείται για ξέπλυμα με στηθάγχη, στοματίτιδα, φλεγμονή των ούλων. Στο εσωτερικό, αυτό το φάρμακο λαμβάνεται με εντερικό ερεθισμό. Το κομπόσπορο Quince βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, έχει ενισχυτικό αποτέλεσμα και έχει θετική επίδραση στο ήπαρ και το στομάχι. Το ψημένο κυδώνι συνιστάται σε έγκυες γυναίκες με τοξίκωση. Λαμβάνεται έγχυση φυτικών φύλλων για σακχαρώδη διαβήτη για μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Ένα αφέψημα κυδωνιών λουλουδιών πίνεται όταν βήχει, βρογχίτιδα.
Ένα αφέψημα των κυδώνι ως εξωτερικός παράγοντας χρησιμοποιείται για μολυσματικές παθήσεις των ματιών, ερεθισμό του δέρματος, αλλεργίες, εγκαύματα. Για δυσκοιλιότητα, γαστρίτιδα, αναπνευστικές παθήσεις, λαμβάνεται από το στόμα μια έγχυση σπόρων. Χύνονται με ζεστό νερό, αφήνονται όλη τη νύχτα και διηθούνται. Οι σπόροι για την παρασκευή της έγχυσης δεν μπορούν να θρυμματιστούν - περιέχουν δηλητηριώδη αμυγδαλίνη. Το φάρμακο λαμβάνεται σε 1 κουταλιά της σούπας. 4 φορές την ημέρα, μισή ώρα μετά το γεύμα. Με κολίτιδα, η έγχυση σπόρων πίνεται στα 0,5 κουταλιές της σούπας. 3-4 φορές την ημέρα.
Στην κοσμετολογία, το ιαπωνικό κυδώνι χρησιμοποιείται για την αφαίρεση των φακίδων, για τον καθαρισμό του δέρματος του προσώπου. Ένα αφέψημα των φύλλων του φυτού χρησιμοποιείται για την ενίσχυση και τη βαφή των μαλλιών. Ο χυμός κυδώνι καθαρίζει το λιπαρό δέρμα αναμειγνύοντάς το με αλκοόλη καμφοράς, σαντιγύ.
