Μεταξύ των πολυάριθμων ποικιλιών μελιού, το μέλι τάιγκα θεωρείται το πιο πολύτιμο και νόστιμο. Οι μοναδικές του ιδιότητες και το απαράμιλλο άρωμα είναι η αξία των παρθένων δασών και των οικολογικά καθαρών περιοχών της Σιβηρίας. Πολλά φυλλώδη φυτά αναπτύσσονται μόνο στα δάση της Τάιγκα, επομένως το μέλι της Σιβηρίας δεν μοιάζει τόσο πολύ με το μέλι linden από τη μεσαία ζώνη ή τη νότια ακακία.
Το μέλι Τάιγκα είναι ένα προϊόν από τα δάση της περιοχής Altai. Οι μέλισσες το συλλέγουν από μοναδικά χόρτα χωρίς σπόρους σε ξέφωτα άγριων δασών. Τα μελισσοκομεία της Τάιγκα είναι πλούσια στα χρώματα τους: σωλήνας αρκούδας, φράουλα, γεράνι δάσους, γαϊδουράγκαθο, βατόμουρο, αγγελική, λιβάδι γλυκού, fireweed, coltsfoot και πολλά άλλα φυτά δίνουν στο μέλι τη μυρωδιά τους και τη μοναδική γεύση.
Το μέλι Τάιγκα θεωρείται ποικιλία υψηλής ποιότητας και διαφέρει από άλλες ποικιλίες στο σκούρο καφέ χρώμα του. Παρά την ικανότητα κρυστάλλωσης, διατηρεί μια κρεμώδη υφή και παραμένει αρκετά απαλή.
Η βοτανική προέλευση του μέλι τάιγκα του δίνει μια ιδιαίτερη φαρμακευτική αξία. Όσο περισσότερα φαρμακευτικά φυτά υπάρχουν στη μυελική βάση, τόσο ισχυρότερες είναι οι προληπτικές και φαρμακευτικές του ιδιότητες. Το μέλι Altai είναι χρήσιμο για ασθένειες της καρδιάς, κυκλοφορικό σύστημα, φλεγμονώδεις διεργασίες, δερματικές παθήσεις, διαταραχές στο ήπαρ και τα έντερα, πονοκεφάλους.
Επιπλέον, το προϊόν μελισσοκομίας τάιγκα μπορεί να ανακουφίσει την αϋπνία και τις νευρικές διαταραχές. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο, το μέλι βοηθά στην αναιμία. Η ομορφιά του μελιού Altai είναι επίσης ότι, λόγω των ιδιοτήτων του, ξεκινά εύκολα μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και μειώνει την πείνα, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους.
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι τάιγκα πριν τον ύπνο κάθε μέρα βοηθά στην απώλεια βάρους κατά 1,5-2 κιλά την εβδομάδα. Το μέλι καίει αποτελεσματικά το υπερβολικό λίπος στο σώμα, επιτρέποντάς σας να μην ξοδεύετε χρήματα για ακριβά φάρμακα απώλειας βάρους.
Το μέλι καθαρίζει τέλεια το σώμα από τις τοξίνες. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι η χρήση του μελιού Altai taiga αυξάνει την ανοσία και αναζωογονεί το σώμα. Οι βιολογικά δραστικές ουσίες και τα μικροστοιχεία που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του προσδίδουν στο προϊόν βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Το μέλι Τάιγκα είναι από καιρό γνωστό ως αναντικατάστατο βοήθημα στη θεραπεία ηπατικών παθήσεων. Ορυκτά άλατα, βιταμίνες, ένζυμα και σάκχαρα φρούτων επηρεάζουν αυτό το όργανο, ομαλοποιώντας γρήγορα τις μεταβολικές διαδικασίες και αποκαθιστώντας την πλήρη λειτουργία του ήπατος.
Η χρήση μέλι τάιγκα με την προσθήκη βασιλικού πολτού βοηθά στην καταπολέμηση της ηπατίτιδας και των παθήσεων της χοληδόχου κύστης.
Οι ενισχυτικές ιδιότητες του μέλι τάιγκα το καθιστούν αναντικατάστατο προϊόν για παιδιά. Η σύνθεση του μελιού περιέχει τη μέγιστη ποσότητα ανόργανων συστατικών που είναι απαραίτητα για το αναπτυσσόμενο σώμα. Αυτά είναι ασβέστιο, μαγνήσιο, χλώριο, φθόριο, νάτριο, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, χαλκός, κάλιο. Επιπλέον, η χημική και ποσοτική αναλογία ανόργανων συστατικών στο μέλι τάιγκα είναι πολύ κοντά στο ανθρώπινο αίμα, το οποίο επιτρέπει την εύκολη απορρόφηση βιταμινών και μικροστοιχείων. Το μέλι Τάιγκα μπορεί να δώσει στο σώμα ένα πλήρες σύνολο αμινοξέων, καθώς και να το εμπλουτίσει με βιταμίνες Β. Τα αντιβιοτικά μέσα θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση των ιών.
Το μέλι Τάιγκα είναι μια μάλλον σπάνια ποικιλία, αλλά επομένως πιο πολύτιμο λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων του, του αρώματος των άγριων βοτάνων, των λουλουδιών και της οικολογικά αγνής Σιβηρικής προέλευσης.
