Η λέξη "viburnum" είναι αρχαίας σλαβικής προέλευσης. Οι μελετητές διαφέρουν ως προς την ερμηνεία της έννοιας του. Μερικοί υποδηλώνουν ότι αυτό ήταν το όνομα του φυτού που αναπτύσσεται κατά μήκος των άκρων των βάλτων, ενώ άλλοι ισχυρίζονται ότι το όνομα έδειξε το λαμπερό χρώμα του καρπού. Το κόκκινο χρώμα χρησίμευσε ως σύμβολο της ευτυχίας, της αγάπης και της ομορφιάς για τους Σλάβους, οπότε δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στο γεγονός ότι ήταν το viburnum που έγινε χαρακτηριστικό γάμου.
Το Viburnum είναι ένας θάμνος, αλλά μερικές φορές μεγαλώνει με τη μορφή ενός δέντρου. Λευκά χιόνι ή ροζ λουλούδια, που συλλέγονται σε τσαμπιά, στολίζουν τον θάμνο από Μάιο έως Ιούνιο. Η θέα του ανθισμένου viburnum είναι ασυνήθιστα όμορφη, αλλά όταν ωριμάζουν τα φωτεινά κόκκινα μούρα, το θέαμα γίνεται απλά καταπληκτικό.
Το φυτό είναι πολύ ανεπιτήδευτο, οπότε μπορεί να φυτευτεί σε μέρη με φωτισμό και χώμα, καθώς και κοντά σε άλλα φυτά. Το Viburnum βρίσκεται στην Ευρώπη και στα δάση της Ρωσίας.
Το Kalina είναι γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και η άποψη ότι μόνο τα μούρα είναι χρήσιμα δεν είναι απολύτως σωστή. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού: λουλούδια, φρούτα, φλοιός, φύλλα, ρίζες, τα οποία στεγνώνουν σε καλά αεριζόμενο μέρος (κάτω από ένα κουβούκλιο). Αποθηκεύστε αυτές τις αποξηραμένες πρώτες ύλες σε κουτιά ή χάρτινες σακούλες.
Τα μούρα συγκομίζονται μόνο μετά τον πρώτο παγετό σε ξηρό καιρό, όταν τα αφήνει η πικρία. Για να αφαιρέσετε την πικρή επίγευση από τα μούρα viburnum, πρέπει να τα κρατήσετε για 5-7 λεπτά σε βραστό νερό.
Τα μούρα Viburnum είναι πλούσια σε διάφορες βιταμίνες (C, E, K, P), σίδηρο, φώσφορο, καροτίνη, καθώς και τανίνες, σακχαρίτες, λιπαρά έλαια, ασκορβικό και οξικό οξύ. Τα φρούτα θάμνων ταξινομούνται ως διαβητικά τρόφιμα. Τα φρούτα Viburnum χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του ήπατος, του πεπτικού συστήματος, των νευρικών διαταραχών. Το φυτό είναι ικανό να ασκεί αντιφλεγμονώδη, διουρητικά, στυπτικά και αιμοστατικά αποτελέσματα και η υψηλή περιεκτικότητα σε βιολογικά δραστικές ουσίες έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
Πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία με λαϊκές θεραπείες, απαιτείται ειδική διαβούλευση. Αυτό θα βοηθήσει στη σωστή διάγνωση και επιλογή φαρμάκων, στον προσδιορισμό της ανοχής αυτού του φαρμάκου, στην εξάλειψη όλων των κινδύνων.
Το Viburnum δεν είναι μόνο ένα υπέροχο φαρμακευτικό φυτό, αλλά χρησιμοποιείται ευρέως και εύκολα στο μαγείρεμα. Από παλιά, τα φρούτα viburnum κατέλαβαν σημαντική θέση στη ρωσική και την ουκρανική κουζίνα. Στις διακοπές, έψησαν μαζί της πίτες και cheesecakes, ετοίμασαν kvass και ζελέ. Τώρα, μια ποικιλία από πιάτα, σάλτσες, δημητριακά με μέλι και viburnum παρασκευάζονται επίσης από τα φρούτα.
Για σπιτικά παρασκευάσματα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδες, ζελέ μαγειρεύονται από μούρα, είναι κατεψυγμένα, αποξηραμένα και αποξηραμένα και επίσης παρασκευάζουν κομπόστες, μους, χυμούς. Τα μούρα Viburnum έχουν χαμηλές θερμίδες, επομένως, για όσους ακολουθούν τη λεπτότητα του σχήματος, είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την απώλεια βάρους.
Εκτός από την ιατρική και το μαγείρεμα, το viburnum χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία ως τονωτικό, καθώς και για την αποκατάσταση και αναζωογόνηση του δέρματος, την ενίσχυση των μαλλιών. Ο φρέσκος χυμός είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την ακμή, τα έρπητα ζωστήρα, την αφαίρεση της ακμής, τη λεύκανση του δέρματος, τον αποχρωματισμό των φακίδων και τα σημεία ηλικίας και μια έγχυση φυτικών λουλουδιών αντικαθιστά μια λοσιόν κατάλληλη για όλους τους τύπους δέρματος.
Το Kalina είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για την καταπολέμηση των ρυτίδων. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να παγώσετε το χυμό μούρων σε καλούπια και να σκουπίζετε το πρόσωπό σας με κομμάτια πάγου κάθε πρωί. Το αποτέλεσμα δεν θα είναι πολύ καιρό.
