Πλησιάζει η γιορτή του Πάσχα, ήρθε η ώρα να σκεφτούμε να ετοιμάσουμε ένα Πασχαλινό κέικ. Η συνταγή για το Πασχαλινό κέικ που δίνεται παρακάτω είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό, οι γιαγιάδες μας χρησιμοποιούσαν μαγειρεύοντας Πασχαλινά κέικ. Αν και αυτή η συνταγή δεν είναι πολύ απλή, η γεύση και η μυρωδιά του Πάσχα κέικ θα φέρουν μια πραγματική εορταστική διάθεση του Πάσχα.
Είναι απαραίτητο
- Αλεύρι:
- -0,5 λίτρα γάλα
- -7 κρόκους
- -150 g βούτυρο
- -200 g ξινή κρέμα
- -1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
- -500 γραμμάρια ζάχαρης
- -100 g μη ξηρή μαγιά
- -1 κουταλάκι του γλυκού άλας
- - μια χούφτα σταφίδων
- -αλεύρι
- Eggnog:
- -1 πρωτεΐνη
- 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη άχνη
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από το αλεύρι και χτυπήστε καλά, προσθέστε αλεύρι έως ότου η ζύμη σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας.
Βήμα 2
Ρύθμιση για εφαρμογή. Όταν η ζύμη ανέβει, χαμηλώστε την, περιμένετε μέχρι να εμφανιστεί για δεύτερη φορά, βάλτε την στα λαδωμένα κουτιά, περιμένετε μέχρι να χωρέσουν λίγο στα κουτιά.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα δοχεία στο φούρνο στους 180-190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν, περίπου 30 λεπτά.
Βήμα 4
Αφαιρέστε και κρυώστε ελαφρά.
Βήμα 5
Κάντε ένα eggnog. Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη άχνη. Απλώστε το κέικ, διακοσμήστε, περιμένετε μέχρι να σκληρύνει.
