Η διαφορά μεταξύ των εννοιών του «καφέ» και του «εστιατορίου» έγινε όλο και λιγότερο αισθητή με την πάροδο του χρόνου. Πρώτον, επειδή οι ιδιοκτήτες ορισμένων καφέ προσπαθούν τόσο πολύ να ευχαριστήσουν τους πελάτες που τα καταστήματά τους είναι κοντά σε εστιατόρια σε μορφή. Δεύτερον, υπό την επήρεια της κουλτούρας τροφοδοσίας των ΗΠΑ, όπου ακόμη και τα καταστήματα γρήγορου φαγητού ονομάζονται εστιατόρια, αρχίσαμε να χρησιμοποιούμε αυτή τη λέξη με την ευρεία της έννοια. Ωστόσο, υπάρχει μια σαφής διαφορά μεταξύ ενός καφέ και ενός εστιατορίου με την κλασική έννοια αυτών των τύπων εγκαταστάσεων. Πώς είναι διαφορετικοί?
Οδηγίες
Βήμα 1
Υπηρεσία. Σε πολλά καφέ, όπως και σε εστιατόρια, υπάρχουν σερβιτόροι που σερβίρουν πιάτα, μενού, καθαρίζουν τα πιάτα και πληρώνουν πελάτες. Ωστόσο, δεν δίνουν μεγάλη προσοχή στη ρύθμιση του πίνακα, στην τοποθέτηση μαχαιροπήρουνων σύμφωνα με την εθιμοτυπία, αλλά απλώς το διατηρούν καθαρό. Πολλά καφέ δεν έχουν τραπεζομάντιλα στα τραπέζια, ενώ τα περισσότερα εστιατόρια έχουν. Οι χαρτοπετσέτες στις καφετέριες είναι συνήθως κατασκευασμένες από χαρτί, αλλά στα εστιατόρια είναι συνηθισμένο να τοποθετείτε λινά στα τραπέζια. Ακόμα και σε ένα εστιατόριο, είναι σκόπιμο ένας σερβιτόρος να κατανοήσει τα φαγητά που παρουσιάζονται για να συμβουλεύει τους επισκέπτες · σε ένα καφέ, αυτό συνήθως δεν απαιτείται.
Βήμα 2
Ποικιλία πιάτων. Υπάρχουν σημαντικά λιγότερα αντικείμενα στο μενού ενός μέσου καφέ από ό, τι στην ποικιλία ενός μέσου εστιατορίου (αν και υπάρχουν εξαιρέσεις). Και, κατά κανόνα, οι ιδιοκτήτες και οι σεφ του καφέ βασίζονται στα πιο δημοφιλή πιάτα της κουζίνας που προσφέρει το ίδρυμα, από καιρό σε καιρό επιτρέποντας στον εαυτό τους να πειραματιστεί. Τα εστιατόρια, από την άλλη πλευρά, προσπαθούν να εκπλήξουν τον επισκέπτη με κάτι ξεχωριστό, συχνά περιλαμβάνουν πιάτα του συγγραφέα στο μενού και ερευνούν τη φιλοσοφία της εθνικής κουζίνας που αντιπροσωπεύουν.
Βήμα 3
Ώρα διαμονής των επισκεπτών. Φυσικά, ένα καφέ δεν είναι μόνο μια καντίνα, αλλά ένα μέρος όπου οι άνθρωποι έρχονται να συζητήσουν και να περάσουν καλά, αλλά σε ένα εστιατόριο οι άνθρωποι μένουν περισσότερο κατά μέσο όρο. Αυτό οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι το καφέ σερβίρει ταχύτερα, αλλά όχι μόνο με αυτό. Τα εστιατόρια έχουν συχνά ένα βραδινό πρόγραμμα - ζωντανή μουσική, την ευκαιρία να χορέψετε, να χαλαρώσετε την ψυχή σας.
Βήμα 4
Εσωτερικό και πρόσθετες ανέσεις. Στα εστιατόρια, η θέα των εγκαταστάσεων δίνεται συνήθως περισσότερο χρόνο, η ανακαίνιση είναι πιο ακριβή, αν και υπάρχουν καφετέριες που είναι αξιοσημείωτες από αυτή την άποψη. Επίσης, τα εστιατόρια διαθέτουν συχνά ντουλάπα, ενώ οι καφετέριες περιορίζονται συχνά σε κρεμάστρες δαπέδου.
