Προτείνω μια απλή σαλάτα λαχανικών, τη συνταγή για την οποία έμαθα πρόσφατα. Αυτή η πραγματικά φθινοπωρινή σαλάτα αποτελείται από φρέσκα λαχανικά, επομένως είναι απαραίτητη για δίαιτες, ημέρες νηστείας και για τη θεραπεία της ανεπάρκειας βιταμινών.
Είναι απαραίτητο
- - κόκκινες ντομάτες 2 τεμ.
- - τεύτλα 1 τεμ.
- - καρότα 3 τεμ.
- - φρέσκο λάχανο 0,5 κεφαλές λάχανου
- - κολοκυθάκια
- - καρύδια 50 γραμμάρια
- - 3 σκελίδες σκόρδο
- - μερικά ωμά μανιτάρια (για γεύση)
- - πράσινα άνηθο και μαϊντανό
- - φύλλα μαρουλιού
- - αλάτι, ελαιόλαδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Εδώ είναι μια συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα λαχανικών, εύκολη στην παρασκευή: τρίψτε τα ωμά τεύτλα και τα καρότα, κόψτε το λάχανο. Δεν χρειάζεται να συνθλίψετε το λάχανο.
Βήμα 2
Σε χοντρό τρίφτη, τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα και παρασκευασμένα κολοκύθια.
Βήμα 3
Προετοιμάστε καρύδια. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τα στρέψετε μέσω μύλου κρέατος ή να τα θρυμματίσετε με άλλο τρόπο.
Βήμα 4
Κόψτε τα χόρτα, διαλέξτε φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας.
Βήμα 5
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και ανακατεύουμε ξανά. Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας, γαρνίρετε με φέτες ντομάτας πάνω. Οι σαλάτες λαχανικών με λάδι είναι πολύ χρήσιμες για το στομάχι, τα έντερα και τη φιγούρα.
Βήμα 6
Η εορταστική σαλάτα λαχανικών είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!
