Η σαλάτα με στρώσεις φαίνεται πρωτότυπη και εντυπωσιακή. Αποτελείται από πολλά χρώματα, που το καθιστούν όμορφο. Υπάρχουν αρκετές δεκάδες συνταγές για πολυώροφα ορεκτικά, οπότε υπάρχουν πολλά να διαλέξετε.
Σαλάτα πουλερικών με μανιτάρια
Μια φρουτοσαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια αποδεικνύεται υπέροχη. Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε για αυτό το πιάτο:
- 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 1 κουτί κονσερβοποιημένων μανιταριών
- 400 g πατάτας.
- 2 καρότα
- 2 μικρά κεφάλια κρεμμυδιών
- 3 βραστά αυγά
- 200 γραμμάρια μαγιονέζας
- ένα μικρό μάτσο μαϊντανό
Οι πατάτες και τα καρότα πρέπει να πλένονται, να βράζονται με τη «στολή» τους μέχρι να μαλακώσουν, να κρυώσουν και μετά να ξεφλουδίσουν. Βράζουμε ξεχωριστά ένα κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου για 25 λεπτά (από τη στιγμή του βρασμού) και στη συνέχεια κρυώνουμε επίσης. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κομμένα σε μισούς δακτυλίους, τηγανίστε με μανιτάρια σε μια κατσαρόλα με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, επίσης δροσερό. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά, σπάστε το λευκό, αφαιρέστε τον κρόκο. Τοποθετήστε αυτά τα κομμάτια αυγών σε ξεχωριστά δοχεία.
Πάρτε ένα ψηλό διαφανές πιάτο, αρχίστε να απλώνετε τη σαλάτα σε στρώσεις, κάθε προσθέστε και γράσα με μαγιονέζα
- το πρώτο στρώμα - χονδροειδείς πατάτες ·
- το δεύτερο - ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου.
- μανιτάρια με κρεμμύδια
- καρότα τριμμένα
- πρωτεΐνη, τριμμένη σε χοντρό τρίφτη ·
Βάλτε τον λεπτό θρυμματισμένο ή τριμμένο κρόκο στο λευκό λαδωμένο με μαγιονέζα. Βάλτε τα φύλλα μαϊντανού γύρω από τη βάση της σαλάτας, βάλτε μερικά φύλλα πάνω του. Μετά από 2 ώρες ψύξης στο ψυγείο, το φαγητό μπορεί να δοκιμαστεί.
Σαλάτα Niagara
Φτιάξτε μια ιδιόμορφη σαλάτα θαλασσινών. Για να το κάνετε αυτό, αγοράστε:
- 1 συσκευασία έτοιμου θαλασσινού κοκτέιλ σε λάδι
- 1 τεύτλο
- 1 καρότο
- μαϊντανό, άνηθο
- μαγιονέζα σε πλαστική συσκευασία χωρίς καπάκι.
Οι ρίζες πρέπει να πλένονται καλά, να βράζονται ξεχωριστά. Τεύτλα - τοποθετήστε σε κρύο νερό για να μαλακώσετε. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κομμένα σε κύβους.
Ανοίξτε τη συσκευασία του κοκτέιλ, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι για να φτιάξετε το ποτήρι λάδι. Κόψτε τα θαλασσινά σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
Ξεπλύνετε τον άνηθο και το μαϊντανό, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να κόψετε μια μικρή γωνία της σακούλας μαγιονέζας. Τώρα μπορείτε να το κάνετε δόση και τελικά να διακοσμήσετε το πιάτο. Ξεκινήστε να απλώνετε τη σαλάτα, ρίχνοντας μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας σε κάθε στρώση. Διαμορφώστε το με τη μορφή διαφάνειας, αφήστε τα κάτω στρώματα να είναι ορατά από κάτω από τα πάνω.
Πρώτα - τεύτλα, χόρτα σε αυτό. Στη συνέχεια, τα καρότα, χόρτα ξανά και, τέλος, θαλασσινά. Διακοσμήστε τη σαλάτα θαλασσινών με βότανα, βάλτε την στο ψυγείο για μια ώρα.
Σαλάτα λιχουδιάς
Η εορταστική σαλάτα με σολομό και κόκκινο χαβιάρι συνεχίζει το θαλάσσιο θέμα. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- 4 βραστά αυγά
- 200 γραμμάρια αλατισμένου σολομού.
- 4 βραστές πατάτες
- 100 g τυριού.
- μαγιονέζα
- 4 κουταλιές της σούπας χαβιάρι για διακόσμηση.
Τρίψτε τις πατάτες χονδροειδώς. Τρίψτε τα λευκά με τον ίδιο τρόπο και τους κρόκους - σε ένα τρίφτη. Κόψτε τα ψάρια σε μικρά τετράγωνα. Βάλτε τις μισές από τις τριμμένες πατάτες σε ένα μπολ σαλάτας, στη συνέχεια ψάρια, πρωτεΐνες, τυρί, και πάλι πατάτες, σολομό, πρωτεΐνες. Μην ξεχάσετε να λιπαίνετε ελαφρά τα στρώματα με μαγιονέζα και αλατίζετε τις πατάτες. Διακοσμήστε με κρόκους, φτιάξτε ένα μεγάλο πλέγμα μαγιονέζας, βάλτε χαβιάρι σε διάφορα κελιά.
