Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τη σαλάτα καλαμαριών. Αυτό το πιάτο έχει γίνει παραδοσιακό στις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Υπάρχουν πολλές επιλογές σαλάτας, αλλά είναι κάπως παρόμοιες. Προσθέτοντας μόνο ένα συστατικό, μπορείτε να αλλάξετε εντελώς τη γεύση ενός πιάτου. Και ένα τέτοιο ειδικό συστατικό είναι το κόκκινο χαβιάρι. Η σαλάτα είναι πολύ απλή, αλλά η γεύση είναι καταπληκτική.
Είναι απαραίτητο
- - φρέσκο καλαμάρι
- - αυγά
- - Κόκκινο χαβιάρι
- - μαγιονέζα
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα φρέσκα καλαμάρια πρέπει να ξεφλουδίζονται καλά από τα ενδύματα και όλες οι ταινίες πρέπει να αφαιρούνται. Μπορείτε να αγοράσετε καλαμάρια που είναι ήδη ξεφλουδισμένα και απλώς ξεπλύνετε. Μην κόβετε!
Βήμα 2
Βυθίστε τα σφάγια καλαμαριών σε βραστό αλατισμένο νερό για ένα λεπτό. Αυτό το τρυφερό κρέας είναι αρκετό για τόσο χρόνο μαγειρέματος. Δεν πρέπει να μαγειρεύετε περισσότερο, αλλιώς το καλαμάρι θα έχει γεύση "ελαστικό" και θα είναι δύσκολο να μασάτε. Βγάζουμε το σφάγιο και το κρυώνουμε εντελώς
Βήμα 3
Μαγειρέψτε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν και κρυώστε τα.
Βήμα 4
Κόψτε το καλαμάρι σε μεσαίες λωρίδες. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να είστε μικρός. Τα καλαμάκια πρέπει να είναι 0,5-1 εκ. Τρία αυγά σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 5
Προσθέστε μαγιονέζα στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε καλά. Μόνο τότε προσθέστε μια κουταλιά της σούπας χαβιάρι. Τώρα πρέπει να ανακατεύετε προσεκτικά ώστε τα αυγά να μην σκάσουν και να φαίνονται όμορφα στη σαλάτα. Καλή όρεξη!
