Με την πρώτη ματιά, ένα ινδικό κέικ που ονομάζεται Srimati είναι αξιοσημείωτο. Στην πραγματικότητα, έχει υπέροχη γεύση! Επίσης, η προετοιμασία αυτού του πιάτου δεν απαιτεί πολλά προϊόντα, κάτι που αποτελεί μεγάλο πλεονέκτημα. Απολαύστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με αυτό το αρωματικό κέικ.
Είναι απαραίτητο
- - κεφίρ - 250 ml.
- - σιμιγδάλι - 200 g.
- - αλεύρι σίτου - 150 g
- - ζάχαρη - 170 g
- - φυτικό έλαιο - 125 ml.
- - σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - μήλο - 1 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε το σιμιγδάλι σε ένα κατάλληλο πιάτο με βαθύ πυθμένα, ρίξτε το με κεφίρ και αφήστε το στην άκρη για περίπου 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σιμιγδάλι πρέπει να έχει χρόνο να διογκωθεί. Παρεμπιπτόντως, εάν δεν έχετε κεφίρ, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικό νερό για να φτιάξετε την πίτα Srimati.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, προσθέστε τα ακόλουθα συστατικά στο πρησμένο σιμιγδάλι: ηλιέλαιο, αλεύρι σίτου, καθώς και ζάχαρη βανίλιας και σόδα μαζί με κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να πάρετε μια μάζα, η συνέπεια της οποίας είναι ομοιογενής.
Βήμα 3
Αλέθουμε τα φρούτα, μετά το πλύσιμο, σε αρκετά μικρά κύβους. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα από την επιφάνεια του μήλου.
Βήμα 4
Βάλτε τα ψιλοκομμένα φρούτα στην κύρια μάζα, δηλαδή στη ζύμη για την πίτα Srimati. Ανακατέψτε τα πάντα σωστά.
Βήμα 5
Λιπάνετε το έτοιμο ταψί με μαλακό βούτυρο και ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε αυτό, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Εάν θέλετε το μελλοντικό κέικ να αφαιρείται εύκολα από το καλούπι, τότε καλύψτε το κάτω μέρος με περγαμηνή. Ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα.
Βήμα 6
Αφού περάσει ο χρόνος, αφήστε το πιάτο να κρυώσει, στη συνέχεια σερβίρετε, κομμένα σε κομμάτια. Το κέικ Srimati είναι έτοιμο! Διακοσμήστε με λιωμένη σοκολάτα αν θέλετε.
