Ποιος δεν λατρεύει τα γλυκά; Σχεδόν όλοι αγαπούν τα γλυκά! Η παρακάτω συνταγή θα βοηθήσει οποιαδήποτε, ακόμη και την πιο άπειρη νοικοκυρά, να φτιάξει νόστιμα μπαστούνια στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
- - 0,5 κιλά ζάχαρης
- - 125 γραμμάρια αλεύρι.
- - 250 g γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
- - 60 g βούτυρο
- - μια πρέζα βανιλίνης
- - σοκολάτα 80% - για λούστρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε το γάλα - βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται, διαφορετικά τα ραβδιά θα έχουν μια δυσάρεστη επίγευση. Προσθέστε τη ζάχαρη σε αυτό, ώστε να διαλυθεί εντελώς, ανακατεύοντας προσεκτικά το γλυκό γάλα, ρίξτε σταδιακά όλο το αλεύρι σε αυτό και βράστε τα όλα μαζί για άλλα 2 λεπτά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια προσθέστε βούτυρο και βανιλίνη. Ψύξτε την προκύπτουσα παχιά ζύμη και τυλίξτε την σε μικρά λουκάνικα, μήκους περίπου 8 cm και διαμέτρου 5 cm.
Βήμα 3
Βάλτε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα ταψί, και σε αυτό - τα λουκάνικα που προκύπτουν και τοποθετήστε το στο φούρνο. Ψήστε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά, πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς, ώστε να μην καίγονται.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα λουκάνικα από το φούρνο και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, κρυώνουμε και βυθίζουμε κάθε δροσερό λουκάνικο σε αυτό. Βάλτε τα πάντα σε μια μεγάλη πιατέλα και τοποθετήστε την στον καταψύκτη για 2 λεπτά.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τα κατεψυγμένα μπαστούνια, αναποδογυρίστε και καλύψτε το κάτω μέρος με σοκολάτα, αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστεί το επιδόρπιο.
