Τα μπαστούνια είναι ένα αυθεντικό και νόστιμο πιάτο. Είναι φτιαγμένο από κιμά, το οποίο τηγανίζεται προσεκτικά. Η συνταγή για τσοπ στικς είναι πολύ απλή, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία τους. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί με πατάτες, ρύζι και άλλα συνοδευτικά πιάτα.
Είναι απαραίτητο
-
- φιλέτο ψαριού - 400-500 γρ.
- γάλα - 1/5 φλιτζάνι
- βούτυρο);
- αυγό - 1 τεμ.
- ψωμί - 1 φέτα
- σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- καρυκεύματα (για ψάρι)
- τριμμένη φρυγανιά;
- αλάτι (για γεύση)
- πιπέρι (για γεύση)
- άνηθος (ψιλοκομμένο).
Οδηγίες
Βήμα 1
Μουλιάστε μια φέτα ψωμί στο γάλα.
Βήμα 2
Περάστε τα φιλέτα ψαριών μέσω μύλου κρέατος. Εάν είναι πολύ υδατώδες, τότε είναι καλύτερο να το συμπιέσετε.
Βήμα 3
Πιέστε το ψωμί, χωρίς γάλα και, στη συνέχεια, περάστε το από ένα μύλο κρέατος.
Βήμα 4
Προσθέστε ένα αυγό, ψιλοκομμένο άνηθο, σιμιγδάλι, καρυκεύματα, αλάτι, πιπέρι, λάδι στο κιμά που προκύπτει. Αφήστε όλα να καθίσουν για 10 λεπτά.
Βήμα 5
Βρέξτε τα χέρια σας με νερό και αρχίστε να μαζεύετε ραβδιά. Το σχήμα τους πρέπει να είναι περίπου το ίδιο όπως μπορείτε να δείτε σε αυτό το πιάτο που πωλείται στο κατάστημα: μικρό, ελαφρώς πεπλατυσμένο. Πασπαλίσαμε καλά τα μπαστούνια σε ψίχουλα.
Βήμα 6
Ετοιμάστε ένα τηγάνι, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι εκεί, τηγανίστε τα ραβδιά μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα. Πρέπει να έχουν χρυσό χρώμα.
Βήμα 7
Σερβίρετε κρύα μπαστούνια στο τραπέζι, μπορείτε να τα διακοσμήσετε με βότανα.
