Οι τηγανίτες σοκολάτας με λεπτή γέμιση είναι νόστιμες! Οι λέξεις δεν μπορούν να περιγραφούν - πρέπει να μαγειρέψετε!
Είναι απαραίτητο
- - γάλα - 1 ποτήρι
- - δύο μεγάλα αυγά
- - μαύρη σοκολάτα - 50 γραμμάρια
- - αλεύρι - 1 ποτήρι
- - μαύρη ζάχαρη με ξύσμα λεμονιού - 1/4 φλιτζάνι.
- Για πλήρωση:
- - μασκαρπόνη - 200 γραμμάρια
- - ξύσμα λεμονιού, μέλι - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα
- - εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε το γάλα και το βούτυρο στη φωτιά - το βούτυρο πρέπει να λιώσει. Προσθέτουμε την τριμμένη μαύρη σοκολάτα και ανακατεύουμε.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη και ξύσμα λεμονιού, χτυπήστε και, στη συνέχεια, προσθέστε στο χύμα μαζί με αλεύρι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε τη ζύμη στην άκρη για τριάντα λεπτά.
Βήμα 3
Τηγανίστε τις λεπτές τηγανίτες σε μια κατσαρόλα, κρυώστε.
Βήμα 4
Προετοιμάστε τη γέμιση. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη γέμιση. Χτυπήστε ελαφρά μέχρι να μαλακώσει. Γεμίστε έτοιμες τηγανίτες με κρέμα, γαρνίρετε με ολόκληρα μούρα. Καλή όρεξη!
