Σχεδόν όλοι αγαπούν τα σπιτικά κέικ, αλλά πολλοί λυπάται που χάνουν το χρόνο τους για γαστρονομικές απολαύσεις. Αυτά τα γρήγορα και νόστιμα μπισκότα θα εξοικονομήσουν χρόνο και χρήμα και θα ευχαριστήσουν όλη την οικογένεια.
- αυγό
- 180-200 γραμμάρια βουτύρου
- 150-180 γραμμάρια ζάχαρης
- λίγη σόδα ψησίματος / μπέικιν πάουντερ
- περίπου 2-2,5 φλιτζάνια αλεύρι
Από αυτήν την ποσότητα προϊόντων, θα λάβετε περίπου 30 νόστιμα μπισκότα!
Παρασκευή:
1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το αυγό, προσθέστε σόδα. Αλέστε το μείγμα και ανακατέψτε καλά.
2. Προσθέστε ζεστό και μαλακό βούτυρο.
3. Ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα.
4. Προσθέστε σταδιακά αλεύρι, ανακατέψτε και ζυμώστε αμέσως τη ζύμη.
5. Πασπαλίστε το τραπέζι με αλεύρι και ξεδιπλώστε τη ζύμη πάνω του, όχι παχύτερο από 1 cm.
6. Κόψτε τα μπισκότα από τη ζύμη. Μπορείτε να τα κάνετε σγουρά, αλλά μπορείτε επίσης απλά να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι για να πάρετε ένα τακτοποιημένο στρογγυλό cookie.
7. Ψήστε για όχι περισσότερο από 10 λεπτά (συνήθως 7-8 είναι αρκετό) στους 170 βαθμούς. Τα μπισκότα πρέπει να είναι αμμώδη κίτρινα, όχι πιο σκούρα, διαφορετικά θα στεγνώσουν και θα θρυμματιστούν.
Νόστιμα, τρυφερά και τραγανά μπισκότα είναι έτοιμα. Τρώγεται σχεδόν τόσο γρήγορα όσο μαγειρεύεται. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τη σύνθεση: προσθέστε σπόρους παπαρούνας, κακάο ή καρύδα. Διακοσμήστε με ζαχαρωμένα φρούτα ή μούρα στην κορυφή.
