Οι πιο αγαπημένες και πολυαναμενόμενες διακοπές όλων των Ρώσων θα έρθουν πολύ σύντομα, οπότε ήρθε η ώρα να φτιάξετε ένα μενού για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Απλά και νόστιμα σνακ προετοιμάζονται πολύ γρήγορα και προσθέτουν ποικιλία στην ποικιλία των συνηθισμένων πιάτων της Πρωτοχρονιάς.
- 4 βραστά αυγά
- 80-90 g κόκκινου χαβιαριού.
- 70 γραμμάρια τυριού Φιλαδέλφειας
- λίγο αλάτι και πιπέρι
- χόρτα.
Κόψτε απαλά τα αποφλοιωμένα βραστά αυγά στο μισό και αφαιρέστε τους κρόκους. Πλένουμε τους κρόκους σε ψίχουλα, ανακατεύουμε με το τυρί, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε τα μισά της πρωτεΐνης με το γέμισμα.
Τοποθετήστε περίπου 10 g κόκκινου χαβιαριού πάνω από κάθε γεμιστό αυγό.
Τοποθετήστε σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με φρέσκα βότανα.
- 230 g αλατισμένης ρέγγας.
- 3 βραστές πατάτες
- 2 βραστά παντζάρια
- 50 ml μαγιονέζας.
- φύλλα μαρουλιού
- αλατοπίπερο.
Δροσερά βραστά παντζάρια και πατάτες, ξεφλουδίστε. Τρίψτε τα έτοιμα λαχανικά σε λεπτό ή μεσαίο τρίφτη. Ανακατέψτε τα τριμμένα λαχανικά με μαγιονέζα, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
Χωρίστε τη μάζα σε ίσες μικρές μερίδες, φτιάξτε επίπεδες τούρτες. Τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι ρέγγας σε κάθε τορτίγια και σχηματίστε μια μπάλα.
Βάλτε τις τελικές μπάλες σε φύλλα μαρουλιού, διακοσμήστε όπως θέλετε.
- 100-120 g ρέγγας (φιλέτο)
- βραστά καρότα
- 1 μεταποιημένο τυρί ("Φιλία" ή "Orbit") ·
- 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
- αλάτι πιπέρι;
- μαύρο ψωμί.
Ψιλοκόψτε το φιλέτο ρέγγας. Τρίψτε το τυρί και τα βραστά καρότα. Ανακατέψτε το τυρί, τα καρότα και τη ρέγγα, αλάτι, προσθέστε μαγιονέζα.
Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε φέτες καφέ ψωμιού. Διακοσμήστε με λεμόνι και ελιές.
- 13-15 έτοιμα τάρτα
- 170-200 g ελαφρώς αλατισμένου σολομού.
- 1 τυρί "Orbit"
- 1 φρέσκο αγγούρι
- βραστό αυγό;
- μαγιονέζα.
Τρίκι και αυγό. Ψιλοκόβουμε το αγγούρι και το σολομό.
Ανακατέψτε τα πάντα προσθέτοντας λίγο μαγιονέζα και αλάτι. Γεμίστε τα τάρτα με την προκύπτουσα γέμιση. Διακοσμήστε με κόκκινο χαβιάρι ή βότανα.
- περίπου 100 g κράκερ (με τη γεύση του τυριού ή με βότανα) ·
- 160 γραμμάρια τυρί κρέμας
- 70 g κόκκινου χαβιαριού.
- χόρτα.
Απλώστε μια μεγάλη ποσότητα τυριού σε κάθε κράκερ. Βάλτε μισό κουταλάκι του γλυκού χαβιάρι στην κορυφή. Διακοσμήστε με βότανα.
Απλά και νόστιμα σνακ της Πρωτοχρονιάς θα προσελκύσουν τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας και θα εξοικονομήσουν χρόνο, γιατί προετοιμάζονται σε λίγα λεπτά.
