Τα κονσερβοποιημένα σπρέι μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ως ένα υπέροχο γρήγορο σνακ, αλλά και ως το κύριο συστατικό μιας απλής σαλάτας ψαριών. Για να πάρετε ένα πρωτότυπο νόστιμο πιάτο στην έξοδο, αρκεί να προσθέσετε τραγανά κράκερ, όσπρια ή τουρσιά και φρέσκα λαχανικά στα σπρέι.
Για να προετοιμάσετε μια κλασική σαλάτα με σαρδελόρεγγα και ψίχουλα, θα χρειαστείτε:
- 1 μικρό δοχείο παπαλίνας
- μισό λευκό καρβέλι, - 3 αυγά κοτόπουλου
- 1 μεσαία κεφαλή κρεμμυδιού
- μερικά τουρσί αγγούρια
- ένα δοχείο κονσερβοποιημένων αρακά, - καρότο;
- μαγιονέζα
- αλάτι για γεύση.
Για μαγείρεμα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κράκερ που αγοράσατε. Κατάλληλο με τη γεύση τυριού, σολομού, χόρτου, μπορείτε να καπνίζετε. Αλλά τότε δεν χρειάζεται να το παρακάνετε με αλάτι.
Το ψωμί κόβεται σε μικρούς κύβους, κατά προτίμηση του ίδιου μεγέθους. Τα μοιράζουμε ομοιόμορφα σε ένα ταψί και τα βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C. Χρειάζονται περίπου 10, το πολύ 15 λεπτά για να στεγνώσουν τα κρουτόν. Στη συνέχεια, τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά ρίχνουμε τα με λάδι, το οποίο θα παραμείνει στο βάζο μετά την αφαίρεση της σαρδελόρεγγας. Αφήστε την απλή σάλτσα να μουλιάσει ενώ η υπόλοιπη σαλάτα είναι έτοιμη.
Τα σκληρά βραστά αυγά ξεφλουδίζονται και ψιλοκομμένα ή ζυμώνεται με πιρούνι. Τα καρότα πρέπει να βράσουν καλά και τριμμένα σε χοντρό τρίφτη ή ψιλοκομμένα. Αφαιρέστε τα σπρέι από το βάζο και ζυμώστε καλά. Τότε πρέπει να κόψετε το κρεμμύδι, τα αγγούρια τουρσί. Χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξετε το βάζο με πράσινα μπιζέλια. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ. Και η τελευταία χορδή θα είναι η προσθήκη κροτίδων και ντύσιμο με μαγιονέζα. Και, φυσικά, μην ξεχάσετε να αλάτι. Σερβίρετε αυτή τη σαλάτα στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα, ώστε τα κρουτόν να μην μαλακώσουν εντελώς.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή σαλάτας με σαρδελόρεγγα και φρυγανιά. Τα σπρέι πάνε καλά με μια ποικιλία τροφίμων, ώστε να μπορείτε να πειραματιστείτε και να παίξετε μόνοι σας με τα συστατικά. Για παράδειγμα, εδώ είναι μια άλλη συνταγή για μια απλή σαλάτα παπαλίνας με ψίχουλα. Συστατικά για τη σαλάτα:
- ένα μικρό δοχείο παπαλίνας
- ψωμί σίκαλης - 100 g
- ¼ κιλά ντοματίνια
- ελιές (1 κουτί).
Οι συνηθισμένες ντομάτες είναι επίσης κατάλληλες, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι ξινές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντομάτες με ροζ ποικιλίες ή "Βοοειδή καρδιά".
Το ψωμί, κομμένο σε κομμάτια, πρέπει να τηγανίζεται σε τηγάνι στη μέγιστη θερμοκρασία. Ανακατέψτε συνεχώς, διαφορετικά μπορεί να καεί. Ρίχνουμε το χυμό από το βάζο με ελιές. Κόψτε τις ντομάτες και τις ελιές στη μέση. Το λάδι ψεκασμού πρέπει επίσης να στραγγιστεί. Τα ψάρια και τα λαχανικά στοιβάζονται σε ένα πιάτο. Τα κρουτόν απλώνονται γύρω και ελαφρώς στην κορυφή. Σερβίρετε γρήγορα, σαν ένα ελαφρύ σνακ.
Για μια σαλάτα παπαλίνας με ψίχουλα και τυρί θα χρειαστείτε:
- μέση τράπεζα παπαλίνας
- μισό καρβέλι ψωμί Borodino
- ένα μικρό δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- 100 g κονσερβοποιημένων φασολιών.
- 100 g σκληρού τυριού.
- δύο σκελίδες σκόρδου
- μαγιονέζα
- πράσινα κρεμμύδια.
Το ψωμί πρέπει να στεγνώσει σε τηγάνι ή φούρνο. Τα προκύπτοντα κρουτόν χύνονται με ιχθυέλαιο. Και το ψάρι ζυμώνεται ελαφρώς με ένα πιρούνι, αλλά όχι μέχρι πουρέ. Ο χυμός φασολιών και καλαμποκιού πρέπει να στραγγίζεται χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι. Τρίψτε ή κόψτε το σκόρδο σε ένα τρίφτη. Τυρί - σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν, να προστεθούν μαγιονέζα και να γαρνιριστούν με πράσινα κρεμμύδια.
