Φρέσκα λαχανικά διατίθενται σε σούπερ μάρκετ όλο το χρόνο. Ωστόσο, η τιμή και η ποιότητα του προϊόντος είναι συχνά απογοητευτική εκτός εποχής. Ως εκ τούτου, οι περισσότεροι ιδιοκτήτες με μακρά όραση αγοράζουν λαχανικά το φθινόπωρο. Αλλά προκύπτει ένα άλλο ερώτημα: πώς να τα διατηρήσετε σωστά στο σπίτι. Ένα μπαλκόνι είναι ιδανικό για αυτόν τον σκοπό.
Είναι απαραίτητο
- - ξύλινα κουτιά για την αποθήκευση λαχανικών.
- - αεριζόμενα ερμάρια ·
- - υφασμάτινες τσάντες ·
- - χάρτινες σακούλες;
- - γυάλινα βάζα
- - δίχτυα ·
- - άμμος
- - θερμαντήρες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε μια ματιά στα λαχανικά που αποθηκεύετε. Πρέπει να είναι φρέσκα, χωρίς μώλωπες, ζημιές, σάπια. Τα μικρόβια πολλαπλασιάζονται ενεργά σε κατεστραμμένα λαχανικά και οδηγούν σε αλλοίωση καλών δειγμάτων. Τα λαχανικά δεν πρέπει να πλένονται πριν τα αποθηκεύσετε, διαφορετικά υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να εμφανιστεί το καλούπι και να σαπίσουν γρήγορα. Ανακινήστε το χώμα από τα φρούτα, σκουπίστε το καθένα με ένα στεγνό πανί.
Βήμα 2
Ετοιμάστε ένα μπαλκόνι για την αποθήκευση λαχανικών. Πρέπει να είναι μονωμένη · το χειμώνα, η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέφτει κάτω από τους μηδέν βαθμούς. Εξοπλίστε ξύλινα κουτιά για λαχανικά, ειδικά ανοιχτά ντουλάπια στο μπαλκόνι. Τα κουτιά μπορούν επίσης να μονωθούν με βαμβάκι, κουρέλια, πριονίδι, αφρό. Αερίστε περιοδικά την περιοχή, αλλά παρακολουθήστε τη θερμοκρασία και την υγρασία. Ελέγχετε τακτικά τα αποθηκευμένα τρόφιμα. Διαλέξτε και πετάξτε τα χαλασμένα λαχανικά.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τις πατάτες σε χάρτινες σακούλες, υφασμένες σακούλες ή ξύλινα κιβώτια. Οι πατάτες μπορούν να αναπτυχθούν σε μούχλα σε μια πλαστική σακούλα. Βεβαιωθείτε ότι δεν πέφτει ηλιακό φως στους κόνδυλους. Δηλητηριώδες βοδινό κρέας σχηματίζεται στις πατάτες όταν εκτίθεται σε φως, οπότε μην τρώτε πράσινα φρούτα.
Βήμα 4
Τακτοποιήστε τα καρότα σε σειρές σε ένα ξύλινο κουτί και πασπαλίστε με ξηρή άμμο. Με την έναρξη του παγετού, καλύψτε το κουτί στο μπαλκόνι με μια ζεστή κουβέρτα. Επίσης, τα καρότα μπορούν να τυλιχτούν σε χαρτί, να γεμιστούν σε γυάλινο βάζο και να διπλωθούν στο μπαλκόνι. Σε σοβαρούς παγετούς, το βάζο πρέπει να κλείσει με καπάκι.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα τεύτλα, τα ραπανάκια, τα ραπανάκια και τα κολοκυθάκια σε μια υφασμάτινη σακούλα ή ένα κουτί αποθήκευσης λαχανικών με χαλαρή εφαρμογή. Αυτά τα φρούτα είναι το πιο εύκολο να ξεχειλίσουμε.
Βήμα 6
Στεγνώστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο κοντά στην μπαταρία και, στη συνέχεια, διπλώστε τα σε δίχτυ ή νάιλον. Επιλέξτε μεσαίου μεγέθους λάχανα για αποθήκευση λάχανου. Επίσης, διπλώστε τα στο δίχτυ χωρίς να σπάσετε τα πάνω φύλλα, τα οποία προστατεύουν το λάχανο από το μαρασμό. Στη συνέχεια, κρεμάστε τα δίχτυα με λαχανικά στο μπαλκόνι σε ένα αεριζόμενο ντουλάπι.
