Για μια κατσαρόλα ζυμαρικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα ζυμαρικών από ένα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Οι κατσαρωμένες σπείρες ή τα κοίλα κέρατα ταιριάζουν καλύτερα για αυτούς τους σκοπούς - απορροφούν τη σάλτσα, καθιστώντας την κατσαρόλα πιο νόστιμη και τρυφερή.
Είναι απαραίτητο
-
- 150 g ζυμαρικά
- 120 g λουκάνικο
- 1 κρεμμύδι
- 250 γραμμάρια
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός
- 1. κουταλιά της σούπας. κρέμα
- 1 αυγό
- 50 γραμμάρια τυρί
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν δεν έχετε έτοιμα ζυμαρικά, βράστε καινούργια σε βραστό νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία μαζί τους.
Βήμα 2
Κόψτε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους, το κρεμμύδι σε μικρότερους κύβους. Μπορείτε να κόψετε τα champignons στα μισά ή να τα αφήσετε ολόκληρα εάν είναι πολύ μικρά.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το λουκάνικο, προσθέτουμε κρεμμύδια και μανιτάρια. Μειώστε τη θερμότητα, ρίξτε τοματοπολτό αραιωμένο με νερό στο τηγάνι, αλάτι και πιπέρι η προκύπτουσα σάλτσα.
Βήμα 4
Συνδυάστε το αυγό και την κρέμα σε ξεχωριστό φλιτζάνι.
Βήμα 5
Διπλώστε τα ζυμαρικά σε ένα πυρίμαχο πιάτο, ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας πάνω του και συμπληρώστε με την κρέμα αυγού.
Βήμα 6
Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, πασπαλίζουμε πάνω από την κατσαρόλα.
Βήμα 7
Για ψήσιμο, αρκούν 10 λεπτά στους 200 ° C. Η κατσαρόλα γίνεται όταν το τυρί είναι ελαφρώς ανοιχτό στην κορυφή.
