Η εξαιρετική γεύση αυτής της κατσαρόλας αξίζει να μην στέλνετε μόνο ζυμαρικά από το μεσημεριανό γεύμα εκεί!
Είναι απαραίτητο
- - 250 g τελικών ζυμαρικών
- - 125 ml κρέμας 15%.
- - 20 γραμμάρια βούτυρο
- - 250 γραμμάρια τυρί cottage
- - χυμό και ξύσμα μισού λεμονιού.
- - 25 g αποξηραμένων φρούτων
- - 2 μεγάλα μήλα
- - 0,5 σακούλες ζάχαρης βανίλιας
- - 2 αυγα;
- - 0,25 κουτ κανέλα;
- - 125 g ζάχαρης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε τα μήλα, τα πυρήνα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Βήμα 2
Σε ένα τηγάνι με πυκνά τοιχώματα, διαλύουμε το βούτυρο, βάζουμε το μήλο σε αυτό, πασπαλίζουμε με ζάχαρη βανίλιας και κανέλα. Προσθέστε χυμό λεμονιού και ξύσμα και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά έως ότου το φρούτο να μαλακώσει. Προσθέστε αποξηραμένα φρούτα (αν είναι μεγάλα, κομμένα σε κομμάτια), ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη σόμπα.
Βήμα 3
Σε ένα ευρύχωρο δοχείο, ανακατέψτε βραστά ζυμαρικά, τυρί cottage, αυγά, κρέμα, ζάχαρη και φρούτα. Μεταφέρετε σε πυρίμαχο καλούπι και βάλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Εάν η κορυφή αρχίσει να καίει, καλύψτε την κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο κατά τη διαδικασία. Σερβίρετε υπέροχα με φυσικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα!
