Οι πατάτες είναι αναμφίβολα ένα δημοφιλές και προσιτό λαχανικό στη χώρα μας. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών που το χρησιμοποιούν, απλές και όχι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Μερικές φορές μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, αλλά η συνταγή μου είναι ακόμα πιο καθημερινή.
Οι πατάτες είναι ένα πολύ υγιεινό και θρεπτικό προϊόν από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε πολλά νόστιμα πράγματα. Θα μοιραστώ την απλή συνταγή μου. Συνήθως μαγειρεύω για τέσσερα, οπότε δηλώνω την ποσότητα φαγητού σε τέσσερις μερίδες.
Θα χρειαστούμε:
Κόβουμε το κρεμμύδι όσο το δυνατόν μικρότερο. Τρίβω τα καρότα με τον καλύτερο τρίφτη, γιατί ο γιος μου δεν του αρέσει αυτό το λαχανικό. Βάζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε λίγο. Τώρα προσθέστε κιμά σε αυτά, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Προς το παρόν, μπορείτε να κόψετε ή να τρίψετε τα κολοκύθια σε χοντρό τρίφτη και, στη συνέχεια, να τα προσθέσετε στο τηγάνι και να τα ανακατέψετε ξανά. Σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις στη μέση κατά μήκος και κόψτε κάθε μισό σε λεπτές φέτες, αν και αν το κάνετε διαφορετικά, νομίζω ότι δεν θα αλλάξει τη γεύση. Προσθέστε πατάτες, ανακατέψτε και φέρτε το πιάτο σε ετοιμότητα κάτω από το καπάκι. Προσθέτω ζωμό ή απλώς νερό κατά το μαγείρεμα. Πριν απενεργοποιήσετε τη σόμπα, αλάτι και πιπέρι το πιάτο μας. Αν θέλετε, προσθέστε αλεσμένη πάπρικα, θα δώσει μια όμορφη σκιά στις πατάτες.
