Υπάρχουν πάντα πολλά σνακ στο πλούσιο γιορτινό τραπέζι. Ωστόσο, σύμφωνα με την παράδοση, ιδιαίτερη προσοχή και προτίμηση δίνεται πάντα σε ζεστά ορεκτικά. Αυτά τα σνακ περιλαμβάνουν μια ελαφριά κολοκυθάκια, που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Είναι απαραίτητο
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι?
- - 50 g βούτυρο
- - 1 Η / Υ. κρεμμύδια
- - δύο σκελίδες σκόρδου
- - 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 70 g ημίσκληρου τυριού.
- - 200 ml γάλακτος
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξινή κρέμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε 50 γραμμάρια βουτύρου σε ένα προθερμασμένο τηγάνι για να λιώσει. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους και προσθέτουμε στο τηγάνι. Φέρτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι ελαφρώς χρυσοκαφέ.
Βήμα 2
Πάρτε το φιλέτο κοτόπουλου, ψιλοκόψτε και βάλτε το στο τηγάνι με το κρεμμύδι. Προσθέστε δύο ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου σε αυτό.
Βήμα 3
Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι στο κρύο γάλα, ανακατέψτε καλά και ρίξτε το στο τηγάνισμα. Για μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά ξινή κρέμα εκεί. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για πέντε έως δέκα λεπτά.
Βήμα 4
Βάλτε τα κουτιά από ζουλιέν (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κουλουράκια ή τάρτες ρουφηξιών) κοτόπουλο με σάλτσα, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί στην κορυφή. Βάλτε τα κουτιά με ζουλιέν σε ένα ταψί και στείλτε στο φούρνο για ψήσιμο για είκοσι λεπτά στους 180 ° μέχρι να ψηθούν πλήρως.
Βήμα 5
Αν θέλετε να κάνετε το ζουλιέν πολύχρωμο και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, τότε μπορείτε να προσθέσετε χυμό καρότου, μερικά τεύτλα ή σπανάκι.
