Το κατσικίσιο γάλα είναι ένα μοναδικό προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Χάρη στις φυσικές του ιδιότητες, ικανοποιεί βέλτιστα τις ανθρώπινες ανάγκες και βελτιώνει την υγεία.
Κατσικίσιο γάλα και οι ιδιότητές του
Η περιεκτικότητα σε λιπαρά αυτού του γάλακτος είναι πολύ υψηλότερη από εκείνη της αγελάδας. Αλλά το λίπος στο κατσικίσιο γάλα απορροφάται καλύτερα, χάρη στο οποίο το ανθρώπινο σώμα το δέχεται πιο βέλτιστα.
Αξίζει να θυμόμαστε ότι δεν συνιστάται η χορήγηση σε μωρά κάτω του ενός έτους. Σε σύγκριση με το ανθρώπινο γάλα, το οποίο περιέχει ένα ειδικό ένζυμο που διασπά τα λίπη, απουσιάζει στο κατσικίσιο γάλα. Επομένως, δεν είναι κατάλληλο για τη σίτιση μωρών.
Όταν το παιδί είναι ήδη ενός έτους ή περισσότερο, μπορείτε να το ταΐσετε με ασφάλεια με κατσικίσιο γάλα.
Εάν συγκρίνουμε αυτό το προϊόν με το αγελαδινό γάλα, η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι 15-20% υψηλότερη. Ταυτόχρονα, όμως, το κατσικίσιο γάλα δεν περιέχει συγκολλητίνες στη σύνθεσή του, γεγονός που επιτρέπει στα λιπώδη σφαιρίδια που περιέχονται σε αυτό να μην κολλάνε μεταξύ τους. Ως αποτέλεσμα, το σώμα αφομοιώνει αυτό το προϊόν πολύ καλύτερα.
Το κατσικίσιο γάλα περιέχει πιο απαραίτητα λινελαϊκά και αραχιδονικά οξέα. Αν μιλάμε για ακόρεστα και μεσαία λιπαρά οξέα, η περιεκτικότητά τους είναι επίσης υψηλότερη από ό, τι στο αγελαδινό γάλα. Χάρη σε αυτό, το κατσικίσιο γάλα είναι πολύ πιο εύκολο να αφομοιωθεί και να αφομοιωθεί από τον οργανισμό, αλλά η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι επίσης υψηλότερη.
Περιεκτικότητα σε λιπαρά αιγός γάλα: όφελος ή βλάβη
Μην φοβάστε την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά του αιγός γάλακτος. Εάν καταναλώνεται με μέτρο, θα αποφέρει εξαιρετικά οφέλη στο σώμα. Όπως λένε, όλα είναι καλά με μέτρο και αυτό το προϊόν δεν αποτελεί εξαίρεση. Ωστόσο, η υπερβολική χρήση ενός προϊόντος όπως το κατσικίσιο γάλα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία, όπως και κάθε υπερβολική κατανάλωση οτιδήποτε.
Εκτός από τα υγιή λιπαρά οξέα, αυτό το γάλα περιέχει μια τεράστια ποσότητα βασικών βιταμινών και μετάλλων, τα οποία σε συνδυασμό μεταξύ τους θα βοηθήσουν στην αποφυγή πολλών ασθενειών.
Πρώτα απ 'όλα, το κατσικίσιο γάλα ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος, απομακρύνει τα ραδιονουκλίδια από το σώμα. Το κατσικίσιο γάλα εμπλέκεται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων και βελτιώνει τη διαδικασία της κυτταρικής αναπνοής.
Αυτό το γάλα συνιστάται για άτομα που υποβάλλονται σε περίοδο ανάρρωσης ή αποκατάστασης μετά από ασθένειες. Είναι σε θέση να υποστηρίξει ενεργά το σώμα. Η δύναμη θα επιστρέψει γρηγορότερα και το σώμα θα γίνει ισχυρότερο νωρίτερα.
Ακόμα και εκείνοι που είναι αλλεργικοί στο αγελαδινό γάλα μπορούν να καταναλώνουν γάλα κατσίκας χωρίς κανένα πρόβλημα. Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος μπορούν να πίνουν με ασφάλεια το γάλα της αίγας, καθώς τα λίπη του δεν θα μετατραπούν σε λιπώδη ιστό και δεν θα επηρεάσουν τη διατροφή. Η λανθασμένη πεποίθηση πολλών ανθρώπων ότι τα κιλά θα κολλήσουν στο σώμα από το κατσικίσιο γάλα δεν έχει επιστημονική βάση. Αντίθετα, αυτό το προϊόν θα δώσει στο σώμα περισσότερη ενέργεια, η οποία μπορεί να είναι περισσότερο από ό, τι χρησιμοποιείται σε ενεργά αθλήματα.
