Τα ανατολίτικα πόδια κοτόπουλου είναι μαλακό κρέας κοτόπουλου με τραγανή κρούστα και πικάντικη γλυκιά γεύση. Τα φτερά μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί των μηρών κοτόπουλου. Αυτό το πιάτο είναι ένα ασφαλές στοίχημα όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και για κάθε περίσταση.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κουταλιά της σούπας. μέλι;
- - 1,5 κιλά κνήμες κοτόπουλου.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα;
- - αρκετές κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι;
- - χυμό και ξύσμα μισού λεμονιού.
- - πιπέρι και αλάτι
- - 7 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το ξύσμα από το μισό λεμόνι χωρίς να αγγίξετε το λευκό στρώμα.
Βήμα 2
Πιέστε το χυμό από το ίδιο μισό.
Βήμα 3
Σε ένα μπολ, συνδυάστε λάδι, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα, μέλι, ξύσμα και χυμό λεμονιού.
Βήμα 4
Καρυκεύστε το μείγμα με αλάτι και πιπέρι. Εάν η σάλτσα σόγιας είναι αλμυρή, μην προσθέτετε αλάτι.
Βήμα 5
Τοποθετήστε κνήμες κοτόπουλου σε ένα δοχείο. Ρίξτε τη μαρινάδα, ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας.
Βήμα 6
Πιέστε προς τα κάτω έτσι ώστε οι κνήμες να βυθιστούν πλήρως στη μαρινάδα.
Βήμα 7
Σφίξτε το δοχείο με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε όλη τη νύχτα.
Βήμα 8
Μεταφέρετε τα πόδια σε ένα ταψί σε μία σειρά, χωρίς μαρινάρισμα.
Βήμα 9
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς, τοποθετήστε το πιάτο και ψήστε για περίπου 40 λεπτά έως μια ώρα.
Βήμα 10
Κατά το ψήσιμο, ποτίστε τα πόδια αρκετές φορές με την υπόλοιπη μαρινάδα.
Βήμα 11
Το αρωματικό κρέας ταιριάζει καλύτερα με πουρέ πατάτας ή βραστές πατάτες, καθώς και φαγόπυρο και ρύζι.
