Η ανατολική κουζίνα έχει τις δικές της εντυπωσιακές διαφορές από την παραδοσιακή κουζίνα άλλων χωρών. Αυτή η ανατολίτικη συνταγή στήθους κοτόπουλου συνδυάζει τη γλυκιά γεύση του μελιού με ένα αρωματικό μπαχαρικό. Οι σπόροι σουσαμιού προσθέτουν επίσης την πρωτοτυπία στο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι
- - σάλτσα σόγιας
- - φυτικό λάδι
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - πιπερόριζα
- - κάρυ
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - άλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε καλά τη ρίζα τζίντζερ με ένα μαχαίρι ή με ένα μύλο καφέ. Η ποσότητα αυτού του συστατικού μπορεί να ληφθεί κατά την κρίση σας.
Βήμα 2
Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, καθένα από τα οποία τρίβετε προσεκτικά με αλάτι, μαύρο πιπέρι και κάρυ.
Βήμα 3
Κόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι και προσθέστε στο στήθος κοτόπουλου. Ανακατέψτε καλά το κομμάτι εργασίας με τα χέρια σας και αφήστε το να μαρινάρετε για μία ώρα σε δροσερό μέρος.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι. Προσθέστε μερικά κουταλάκια του γλυκού μέλι. Ανακατεύοντας συνεχώς ένα μείγμα φυτικού ελαίου και μελιού, ζεστάνετε ελαφρά τα συστατικά.
Βήμα 5
Προσθέστε το φιλέτο κοτόπουλου στο περιεχόμενο της κατσαρόλας. Τηγανίστε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει και στις δύο πλευρές. Πασπαλίστε σουσάμι ελεύθερα στο στήθος κοτόπουλου λίγα λεπτά πριν από το μαγείρεμα.
Βήμα 6
Μπορείτε να σερβίρετε ανατολίτικο στήθος κοτόπουλου στο τραπέζι με ένα πιάτο λαχανικών, αφού διακοσμήσετε το πιάτο με φρέσκα βότανα.
