Τα κρύα σνακ ήταν πάντα μια γιορτινή διακόσμηση τραπεζιού. Ωστόσο, για να μην καταφύγετε σε τυπικές συνταγές σάντουιτς, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ψωμάκια. Το πιο δημοφιλές γέμισμα είναι το κρέας καβουριών, το οποίο όχι μόνο προσθέτει ζουμερότητα στο πιάτο, αλλά επίσης, σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα, θα γίνει μια πλούσια λιχουδιά.
Τα ρολά Lavash με καβούρι δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και αρκετά εύκολο πιάτο. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να χειριστεί την προετοιμασία αυτού του κρύου σνακ. Σκεφτείτε τις πιο δημοφιλείς συνταγές για πίτα με καβούρια που μπορούν να εκπλήξουν κάθε επισκέπτη.
Κλασικό ρολό καβούρι, βότανα και τυρί
Μια ενδιαφέρουσα, αλλά μάλλον απλή συνταγή, έχει μια ασυνήθιστα λεπτή γεύση και ελαφριά υφή. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- πίτα - 1 κομμάτι
- κρέας ή μπαστούνια καβουριών - 250 g;
- Ολλανδικό τυρί - 200 g;
- αυγό κοτόπουλου - 3 κομμάτια
- χόρτα - ένα μικρό μάτσο?
- μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών - 5 κουταλιές της σούπας.
- Η βαθμιαία προετοιμασία ενός ασυνήθιστου πιάτου ξεκινά με την προετοιμασία όλων των συστατικών.
- Βάλτε τη λεβάντα στο φιλμ και προετοιμάστε το χώρο εργασίας.
- Σκληρά βραστά αυγά και ψύξη.
- Ξεπαγώστε το καβούρι και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Πλύνετε τα χόρτα κάτω από τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε.
- Τρίψτε τα αυγά σε χοντρό τρίφτη.
- Τρίβουμε το τυρί και προσθέτουμε στα αυγά. Βάλτε τα χόρτα στο μείγμα.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα καβούρια στη γέμιση και ανακατέψτε καλά.
- Λιπαρό λίπος με μαγιονέζα. Απλώστε τη γέμιση σε ένα λεπτό στρώμα.
- Τυλίξτε το πίτα και τυλίξτε το σε πλαστικό περιτύλιγμα.
- Στείλτε το πιάτο στο ψυγείο για να κρυώσει.
- Πριν το σερβίρετε, κόψτε το ρολό σε φέτες και πασπαλίστε με βότανα.
Καβούρι ρολό με μανιτάρια
Το καβούρι με την προσθήκη μανιταριών διακρίνεται για την ευαίσθητη γεύση του. Για να γίνει το πιάτο έτσι, είναι απαραίτητο να προσθέσετε τυρί κρέμα.
Για να ετοιμάσετε ένα υπέροχο κλασικό ρολό, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- λεπτό πίτα - 3 κομμάτια:
- κρέας καβουριών - 250 g;
- champignons - 200 g;
- τυρί κρέμας - 250 g
- αυγό κοτόπουλου - 3 κομμάτια
- τυρί "Druzhba" - 1 συσκευασία.
- χόρτα - ένα μικρό μάτσο?
- ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
- μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας.
Το πιάτο δεν μπορεί να ονομαστεί διαιτητικό. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 270 kcal ανά 100 g τελικού προϊόντος, ωστόσο, η γεύση των ρολών αξίζει τον κόπο.
- Η σταδιακή παραγωγή ρολών ξεκινά με την προετοιμασία μανιταριών. Τα σαμπάνια πρέπει να ξεπλένονται και να ξεφλουδίζονται. Μετά από αυτό, κόψτε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους και τηγανίστε σε λίγο ηλιέλαιο.
- Βρασμένα αυγά κοτόπουλου, ψύξτε.
- Βάλτε το λιωμένο τυρί στον καταψύκτη για 10 λεπτά, ώστε να είναι πιο εύκολο να το τρίψετε.
- Τοποθετήστε τα φύλλα της αρμενικής λεβάντας το ένα πάνω στο άλλο με μια μυρωδιά. Γράσο καλά με μαγιονέζα.
- Τρίψτε τα αυγά με το πρώτο στρώμα. Τρίψτε το μεταποιημένο τυρί σε χοντρό τρίφτη.
- Ανακατέψτε το τυρί κρέμας με τηγανητά μανιτάρια. Βάλτε το μείγμα στο επόμενο στρώμα.
- Κόψτε τα καβούρια και τα βότανα σε μικρά κομμάτια, ανακατέψτε. Τοποθετήστε σε τυρί κρέμα.
- Τυλίξτε τη λεβάντα σε ρολό. Τυλίξτε σε περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο. Στείλτε στο ψυγείο για να κρυώσει.
- Πριν το σερβίρετε, το πιάτο κόβεται σε λεπτές φέτες και σερβίρεται.
Ψάρι με κινέζικο λάχανο, καβούρι και τυρί
Για να κάνετε το ρολό κρέατος καβουριού πιο φρέσκο και ελαφρύτερο, μπορείτε να προσθέσετε κινεζικό λάχανο και αγγούρι σε αυτό.
Για να προετοιμάσετε ένα επιτυχημένο γεύμα, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:
- λεπτό πίτα - 1 κομμάτι.
- κρέας καβουριών - 200 g;
- αυγά κοτόπουλου - 2 κομμάτια
- τυρί "Druzhba" - 1 συσκευασία.
- Κινέζικο λάχανο - μερικά φύλλα.
- αγγούρι - 1 κομμάτι
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
Είναι ενδιαφέρον ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου είναι μόνο 130 kcal ανά 100 g τελικού ρολού. Επομένως, αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί με μέτρο κατά τη διάρκεια της διατροφής.
- Κόψτε τη λεβάντα σε δύο ίσα φύλλα.
- Λιπάνετε κάθε στρώμα πίτα γενναιόδωρα με λιωμένο τυρί.
- Τρίψτε το κινέζικο λάχανο σε μικρά κομμάτια.
- Τρίβουμε το αγγούρι σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε με κινέζικο λάχανο. Βάλτε το γέμισμα σε ένα φύλλο πίτα. Περίοδος με πιπέρι και αλάτι για γεύση.
- Βάλτε το δεύτερο φύλλο πίτας στο πρώτο. Τρίψτε τα αυγά σε χοντρό τρίφτη. Γράσο με μαγιονέζα σε λεπτή στρώση.
- Τυλίξτε το πίτα και στείλτε το στο ψυγείο για να κρυώσει.
- Κόψτε το πιάτο σε φέτες πριν το σερβίρετε.
Το κόλπο αυτού του ρολού είναι ότι όσο πιο παχύ είναι το επεξεργασμένο τυρί, τόσο πιο τρυφερό θα είναι το σνακ.
Ρολό καβουριού με κορεάτικα καρότα
Χάρη στην προσθήκη κορεατικών καρότων στο πιάτο, η γεύση του θα γίνει πιο πικάντικη. Ένα κρύο ορεκτικό μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή τόσο για ένα γιορτινό τραπέζι όσο και για ένα κανονικό σνακ.
Για ένα νόστιμο σπιτικό γεύμα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- πίτα - 1 κομμάτι
- κρέας καβουριών - 250 g;
- μεταποιημένο τυρί - 2 συσκευασίες
- Κορεάτικα καρότα - 200 g;
- σκόρδο - 1 σκελίδα
- άνηθο και μαϊντανό - ένα μικρό μάτσο?
- ελαφριά μαγιονέζα ή γιαούρτι - 3 κουταλιές της σούπας.
- Απλώστε πίτα στο τραπέζι.
- Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του πιάτου, το κρέας καβουριού και το μεταποιημένο τυρί πρέπει να ψύχονται στον καταψύκτη, έτσι ώστε να είναι πιο εύκολο να τα τρίψετε.
- Περάστε ένα γαρίφαλο σκόρδου μέσα από μια πρέσα σκόρδου και ανακατέψτε με μαγιονέζα. Γράσο πίτα με σάλτσα σκόρδου.
- Κόβουμε τα χόρτα σε μικρά κομμάτια και πασπαλίζουμε στο κενό.
- Πιέστε τον υπερβολικό χυμό από τα καρότα της Κορέας και απλώστε το επόμενο στρώμα.
- Τρίβουμε το μεταποιημένο τυρί και το κρέας καβουριών σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε με πίτα.
- Τυλίξτε τη λεβάντα σε ρολό και ψύξτε για 1 ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πιάτο είναι εμποτισμένο.
- Κόβουμε σε λεπτές φέτες και σερβίρουμε.
Ρολό καβουριού Tsar με χαβιάρι σολομού
Ένα τέτοιο πιάτο σίγουρα θα γίνει το επίκεντρο στο γιορτινό τραπέζι, και το κόκκινο χαβιάρι θα δώσει στο ορεκτικό όχι μόνο μια όμορφη, αλλά και μια πλούσια εμφάνιση.
Για να προετοιμάσετε ένα μοναδικό σνακ, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- πίτα - 1 κομμάτι
- κρέας καβουριών - 200 g;
- Ολλανδικό τυρί - 150 g;
- μεσαίο αγγούρι - 1 κομμάτι;
- κόκκινο χαβιάρι - 1 κουτί;
- αυγά κοτόπουλου - 2 κομμάτια
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
- Τρίψτε το τυρί και ανακατέψτε με μαγιονέζα. Χτυπάμε καλά με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.
- Λιπάνετε το πίτα με τη σάλτσα τυριού που προκύπτει.
- Σε χοντρό τρίφτη, τρίψτε εναλλάξ μπαστούνια καβουριών, αυγά κοτόπουλου και φρέσκο αγγούρι. Τοποθετήστε σε ομοιόμορφα στρώματα στο τεμάχιο εργασίας.
- Βάλτε το κόκκινο χαβιάρι στο τελευταίο στρώμα.
- Τυλίξτε πίτα γεμιστό με τη μορφή ρολού. Συσκευάστε το πιάτο σε αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή και ψύξτε για μερικές ώρες.
- Σερβίρετε το βασιλικό ρολό με απλή ψύξη, κομμένο σε λεπτούς δακτυλίους
Το Lavash roll είναι ένα υπέροχο πιάτο που είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί. Ακόμα κι αν δεν έχετε τα συστατικά που χρειάζεστε, μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε και να φτιάξετε ένα ρολό σύμφωνα με τη δική σας συνταγή. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα τα συστατικά συνδυάζονται. Γιαούρτι, μαγιονέζα ή απλή ξινή κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα.
Εάν είστε λάτρης των καυτών μπαχαρικών, μπορούν επίσης να προστεθούν στο ορεκτικό σας. Το κόλπο οποιουδήποτε πίτα είναι η ζουμερότητά του. Πρέπει πάντα να χρησιμοποιείτε βότανα ή τυριά. Αυτό θα επιτρέψει στο φαγητό να μουλιάσει χωρίς να βραχεί πολύ, γεγονός που μπορεί να καταστρέψει την εμφάνιση του σνακ. Μην προσθέτετε ντομάτες ή κονσερβοποίηση με βούτυρο στο ρολό. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το λεπτό πίτα θα σκιστεί πολύ εύκολα και δεν θα λειτουργήσει για να το στρίψει με τη μορφή ρολού.
