Καλύτερες Συνταγές 2024, Νοέμβριος

Από την παιδική ηλικία, μας λένε, μην τρώτε ζάχαρη έτσι, μην πάρετε πάρα πολύ γλυκά, ένα κομμάτι κέικ είναι αρκετό. Μα γιατί? Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλοί λόγοι και λόγοι για να σταματήσουμε τη λευκή ζάχαρη για πάντα! 1. Επιβλαβές για τα δόντια

Το λινάρι καλλιεργήθηκε στην αρχαία Ρώμη. Στη Ρωσία, αυτά τα δημητριακά ήταν πάντα πολύτιμα. Ο κύριος λόγος είναι ότι οι σπόροι λιναριού έχουν θεραπευτικές δυνάμεις. Περιέχουν λιπαρά έλαια, βιταμίνη Α, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, οργανικά οξέα, βλέννα, ένζυμα, γλυκοσίδη, λιναμαρίνη

Η σοκολάτα είναι ένα αγαπημένο γλυκό δόντι που παρασκευάζεται από βούτυρο κακάο. Τρώγεται καθαρό ή χρησιμοποιείται για την παρασκευή διάφορων επιδορπίων. Όταν καταναλώνεται υπερβολικά, η σοκολάτα μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας, και σε μικρές ποσότητες, μπορεί ακόμη και να είναι ευεργετική

Το δεντρολίβανο είναι ένας αειθαλής θάμνος με χαμηλή ανάπτυξη της λιποθυμικής οικογένειας. Φτάνει σε ύψος 2 μέτρα, έχει μικρά, πεύκα φύλλα με γκρι-πράσινο χρώμα, μυρίζει έντονα όταν τρίβεται και μικρά, χαριτωμένα, λεβάντα ή γαλαζοπράσινα λουλούδια, συλλέγονται σε ταξιανθίες

Σχεδόν κάθε μητέρα και σύζυγος θέλουν να περιποιηθούν την οικογένειά τους με κάτι νόστιμο. Όταν δεν υπάρχει απολύτως χρόνος για σύνθετα πιάτα ή ψήσιμο, τότε μια εξαιρετική λύση θα ήταν να προετοιμάσετε ένα κέικ χωρίς ψήσιμο και μία από τις επιλογές είναι ένα κέικ τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα

Το Ricotta είναι ένα μαλακό, ιταλικό τυρόπηγμα από ορό γάλακτος με κοκκώδη υφή και λεπτή γεύση. Τρώγεται ως ανεξάρτητο σνακ ή προστίθεται σε γλυκά και αλμυρά πιάτα, παρασκευάζονται σάλτσες και γεμίσματα, τοποθετούνται σε σαλάτες και ζυμαρικά

Καθώς οι εποχές αλλάζουν, η ποικιλία των φρούτων και λαχανικών στα ράφια αλλάζει. Το λωτός συνδέεται σχεδόν πάντα με τα τέλη του φθινοπώρου και του χειμώνα. Είναι ένα λαμπερό φρούτο που μας βοηθά να συσσωρεύουμε βιταμίνες για το χειμώνα, φορτίζεται με αντιοξειδωτικά και μέταλλα

Η Πέργα είναι μια γύρη που συλλέγεται από μέλισσες και διατηρείται σε χτένες μαζί με το μέλι. Η Perga είναι η πιο πολύτιμη τροφή πρωτεϊνών-υδατανθράκων για τις μέλισσες. Είναι εκπληκτικά χρήσιμο και για τους ανθρώπους. Οδηγίες Βήμα 1 Ως συμπλήρωμα διατροφής, το ψωμί μελισσών είναι απολύτως χρήσιμο για όλους:

Κάθε γεύμα, ειδικά ένα άφθονο, έχουμε συνηθίσει να τελειώνουμε με κάποιο είδος ποτού. Αυτή η συνήθεια, διατηρείται από τη βαθιά παιδική ηλικία, όταν οι γονείς έβαλαν ένα ποτήρι νερό δίπλα σε ένα πιάτο. Και, παρά το γεγονός ότι οι διατροφολόγοι, και μόνο οι γιατροί, συνιστούν ανεπιφύλακτα να μην πίνουν τρόφιμα, λίγοι άνθρωποι το κάνουν χωρίς ένα ποτήρι τσάι ή καφέ για επιδόρπιο

Όποιος ανησυχεί για το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους γνωρίζει ότι το φαγόπυρο είναι ένα ιδανικό προϊόν για μια διατροφή ή μια ημέρα νηστείας. Το κουάκερ φαγόπυρου κατέχει ηγετική θέση μεταξύ των διαιτητικών προϊόντων. Για να χάσετε γρήγορα επιπλέον κιλά, προσφέρονται δίαιτες φαγόπυρου που αποκλείουν όλα τα άλλα τρόφιμα

Πλησιάζει η Πρωτοχρονιά και μαζί με μια σειρά από σαββατοκύριακα και ορθόδοξες διακοπές. Φυσικά, το αλκοόλ θα είναι επίσης παρόν στο γιορτινό τραπέζι, το κακό του οποίου μπορεί να συζητηθεί πολύ, αλλά είναι άχρηστο. Για να πάτε εύκολα στη δουλειά μετά το Σαββατοκύριακο και να μην βιαστείτε στο νοσοκομείο κατά τη διάρκεια του εορτασμού, πρέπει να τηρήσετε ορισμένους κανόνες και συστάσεις

Το Pesto είναι μια υπέροχα απλή σάλτσα που έχει επιβιώσει από τον Μεσαίωνα. Παραδοσιακά, είναι μια λεία, παχιά πάστα από τριμμένο σκόρδο, φρέσκο βασιλικό με ελαιόλαδο και, συχνά, κουκουνάρι και τριμμένο τυρί. Υπάρχουν δεκάδες χρήσεις για αυτήν την πραγματικά βασιλική σάλτσα

Το λινάρι είναι ένα καταπληκτικό φυτό, η αξία του οποίου είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό. Ακόμη και στην Αρχαία Αίγυπτο, ελαφριά και λεπτά υφάσματα κατασκευάστηκαν από το στέλεχος της και οι σπόροι χρησιμοποιήθηκαν ως αναζωογονητικό και θεραπευτικό μέσο

Το σαφράν ονομάζεται ο βασιλιάς των μπαχαρικών και το μπαχαρικό των βασιλιάδων - δεν είναι περίεργο ότι είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο. Για να μαζέψετε 1 κιλό μπαχαρικών, πρέπει να ξοδέψετε περίπου 400 ώρες για την επεξεργασία 80.000 μωβ λουλουδιών κρόκου

Οι φρουτοσαλάτες είναι πολύ υγιείς, νόστιμες και ελαφριές. Χρησιμοποιούνται ως επιδόρπιο ή ως βασικό πιάτο. Κατά την προετοιμασία τέτοιων σαλατών, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη ορισμένες λεπτότητες στο συνδυασμό φρούτων μεταξύ τους. Όλα τα φρούτα μπορούν να χωριστούν σε διάφορες ομάδες

Πολλοί από εμάς σκεφτόμαστε τη σωστή διατροφή. Μερικοί το κάνουν εθελοντικά, αποφασίζοντας να εγκαταλείψουν το πρόχειρο φαγητό και μεγάλες μερίδες για πάντα, άλλοι κατόπιν επείγουσας σύστασης γιατρών. Όπως γνωρίζετε, το στομάχι είναι ένα μυϊκό όργανο, ο όγκος του οποίου είναι περίπου 350 ml

Ο κανόνας "Κόκκινο κρασί για κρέας" χάνει τη σημασία του. Οι τρέχουσες τάσεις ενθαρρύνουν τον πειραματισμό. Οι παγκοσμίου φήμης σομελιέ λένε: "Επιλέξτε το κρασί που σας αρέσει και το φαγητό που σας αρέσει, και δεν θα πάει στραβά

Ο καθένας από εμάς από την παιδική ηλικία γνωρίζει ότι η σούπα πρέπει να τρώγεται κάθε μέρα, αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή προβλημάτων με τα όργανα του στομάχου και του πεπτικού συστήματος γενικά. Από τη μία πλευρά, το πρώτο πιάτο (σούπες, μπορς, χότμποτζ, σούπα πουρέ) φέρνει ανεκτίμητα οφέλη στο σώμα

Κατά τη διάρκεια μιας γιορτής με μια απόλαυση, η οποία περιλαμβάνει αλκοολούχα ποτά, είναι εύκολο να χάσετε τον έλεγχο και να πιείτε περισσότερο από όσο θα έπρεπε ή δεν πρέπει. Μερικά από τα ποτά, εάν χρησιμοποιούνται λανθασμένα, δεν έχουν την καλύτερη επίδραση στην ευημερία

Τα φρούτα Feijoa αρχίζουν να πωλούνται στις αρχές Νοεμβρίου. Δυστυχώς, αυτό το νόστιμο και υγιές φρούτο, που θα μπορούσε να πάρει ένα από τα κεντρικά σημεία της χειμερινής διατροφής, είναι σχετικά σπάνια τρώγεται. Το Feijoa αναπτύσσεται άγρια στην Παραγουάη, την Ουρουγουάη και τις ορεινές περιοχές της Βραζιλίας

Ο καθένας έχει διαφορετικές γεύσεις, μερικοί θέλουν να μαγειρεύουν χοιρινό κρέας με αλάτι και πιπέρι, ενώ άλλοι προτιμούν να πειραματίζονται με διαφορετικά καρυκεύματα και μπαχαρικά στην κουζίνα. Ταυτόχρονα, υπάρχουν ορισμένα μπαχαρικά που συμπληρώνουν πάντα καλά το χοιρινό - είτε λαρδί είτε φιλέτο

Φαίνεται ότι η διατροφή και το ψωμί είναι ασυμβίβαστα πράγματα. Συνήθως, οι διατροφολόγοι συνιστούν να εγκαταλείψετε εντελώς αυτό το προϊόν, φοβίζοντας τους ανθρώπους με μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων. Ωστόσο, ακόμη και με τη χρήση του, είναι πολύ πιθανό να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος και να αποκαταστήσετε τη λεπτότητα του σχήματος

Ένα αυγό είναι μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Περιέχει πρωτεΐνες και λίπη πολύτιμα για το ανθρώπινο σώμα, καθώς και πολλές βιταμίνες, για παράδειγμα, A, E, D, PP, H, B12, B3. Επιπλέον, τα αυγά περιέχουν μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείων:

Πολλοί έχουν δοκιμάσει φακελάκια τσαγιού. Είναι πολύ βολικό για χρήση στο δρόμο, στη δουλειά, το πρωί, όταν δεν υπάρχει χρόνος για να φτιάξετε τσάι σε μια τσαγιέρα. Αγοράζοντας τσάι σε σακούλες, οι περισσότεροι άνθρωποι βλέπουν μόνο οφέλη:

Το σκληρό ιταλικό τυρί παρμεζάνας χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα για να προσθέσει μια πινελιά. Η πραγματική παρμεζάνα δημιουργείται από μεγάλη ποσότητα γάλακτος και μερικές φορές ωριμάζει για έως και τρία χρόνια. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η τιμή ενός τέτοιου προϊόντος είναι αρκετά υψηλή

Το κοκκινιστό λάχανο είναι ένα γευστικό και ζουμερό πιάτο που μπορεί να χρειαστεί λιγότερο από μία ώρα για να μαγειρευτεί, εάν δεν προετοιμάζετε κάποιο ειδικό πιάτο, παρόμοιο με το πολωνικό bigus. Υπάρχουν πολλές συνταγές για βρασμένο λάχανο, αλλά τις περισσότερες φορές διαφέρουν ως προς τα πρόσθετα συστατικά που προστίθενται στο πιάτο και όχι στη μέθοδο παρασκευής του

Οι αχινοί είναι μαλάκια που μπορούν να κινούνται αργά σε σκληρές επιφάνειες. Κατά κανόνα, προσκολλούνται σε παγίδες. Το κυνήγι τους γίνεται πολύ απλά - βουτώντας σε ένα ρηχό βάθος και ξύσιμο με ένα μαχαίρι από την επιφάνεια των λίθων. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το αλίευμα για να προετοιμάσετε διάφορα πιάτα, ωστόσο, είναι πολύ χρήσιμο και σωστό να τρώτε ωμά αχινούς

Σύμφωνα με τη νομοθεσία, οι πληροφορίες σχετικά με τη διάρκεια ζωής των προϊόντων πρέπει να γνωστοποιούνται στους καταναλωτές σε οπτική και προσιτή μορφή. Ωστόσο, παρά τη «σαφήνεια και την προσβασιμότητα», μπορεί να προκύψουν ερωτήματα ακόμη και για τους πιο έμπειρους αγοραστές

Τα ζυμαρικά ρυζιού είναι ένας τύπος ζυμαρικών που μοιάζει με ημιδιαφανείς επίπεδες ή στρογγυλές λωρίδες που κυμαίνονται από μερικά χιλιοστά έως δύο έως τρία εκατοστά πλάτος. Κατασκευασμένο από αλεύρι ρυζιού και νερό, ορισμένοι κατασκευαστές προσθέτουν λίγο άμυλο αραβοσίτου για πρόσθετη ελαστικότητα

Τα σαλιγκάρια είναι ένα από τα προϊόντα που θεωρούνται εξαιρετικά εξωτικά στη Ρωσία, αλλά στη Γαλλία συχνά σερβίρονται ως σνακ με βότανα και αρωματικό λάδι, ζεστές σάλτσες ή απλά λευκό ψωμί. Εάν θέλετε να χειριστείτε αυτά τα μαλάκια σαν έναν πραγματικό Γάλλο ή μια εκλεπτυσμένη Γαλλίδα, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τους κανόνες για τη χρήση τους

Οι συνηθισμένες πουρέ πατάτας μπορούν να λάμψουν με νέα χρώματα εάν το χρωματίσετε προσθέτοντας επιπλέον συστατικά - σπανάκι, καρότα, κολοκύθα, αρακά ή άλλα λαχανικά. Η παραγωγή χρωματιστών πουρέ πατάτας είναι αρκετά εύκολη και η αρχή της παραγωγής «πολύχρωμων» ποικιλιών είναι σχεδόν η ίδια

Το χοιρινό είναι ένα κρέας με λεπτή, λεπτή γεύση. Ταιριάζει καλά με ξινά, αλμυρά και ακόμη και γλυκά συστατικά. Το χοιρινό σφάγιο μπορεί να μαγειρευτεί ολόκληρο ή να χωριστεί σε μέρη. Όλα πηγαίνουν στην "επιχείρηση", από το έμπλαστρο έως τις οπλές

Το κινεζικό τσάι pu-erh δεν έχει μόνο ασυνήθιστο άρωμα και γεύση, αλλά είναι επίσης ένα πολύ υγιεινό ποτό. Ρυθμίζει την πέψη, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, διευκολύνει την κατάσταση των υπερτασικών ασθενών, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, ανακουφίζει από την κόπωση και προάγει την απώλεια βάρους

Η μαγιά είναι ένας μονοκύτταρος μικροοργανισμός που χρησιμοποιείται εδώ και καιρό στην παρασκευή ψημένων προϊόντων και ορισμένων αλκοολούχων ποτών. Επί του παρόντος, διάφοροι τύποι αυτού του προϊόντος μπορούν να βρεθούν στο μαγείρεμα, αλλά η φρέσκια μαγιά πίεσης εξακολουθεί να θεωρείται η καλύτερη για τη ζύμη

Το τσάι είναι ένα θεραπευτικό ποτό που διεγείρει τη ζωτική δραστηριότητα ολόκληρου του οργανισμού, αυξάνει την αποτελεσματικότητα και εξαλείφει την κόπωση. Το τσάι υπόκειται στην επούλωση του σώματος και στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών

Πολλοί σεφ ζαχαροπλαστικής θέλουν να μετατρέψουν ένα συνηθισμένο, αν και νόστιμο, κέικ σε έργο τέχνης. Η βοήθεια σε αυτό παρέχεται από μια ποικιλία χρωμάτων τροφίμων, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να χρωματίσουν τις λεπτομέρειες διακόσμησης, την κρέμα και τα κέικ

Το κρέας κοτόπουλου ταιριάζει καλά με σχεδόν όλους τους τύπους συνοδευτικών πιάτων. Αλλά αξίζει επίσης να θυμόμαστε ότι αυτό το κρέας μπορεί να αλλοιωθεί εύκολα. Σε αυτό το κρέας δεν αρέσουν τα ισχυρά οξέα, ο χυμός λεμονιού ή το ξύδι. Πολλοί άνθρωποι κάνουν αυτό το λάθος

Μια ουσία όπως το ιχθυέλαιο χρησιμοποιείται συχνά στην ιατρική, για παράδειγμα, για τη θεραπεία ραχίτιδας. Πώς πρέπει να το πάρετε; Οδηγίες Βήμα 1 Το ιχθυέλαιο είναι το λίπος που βρίσκεται και λαμβάνεται από τα ψάρια. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της ουσίας βρίσκεται σε λιπαρά ψάρια, όπως σκουμπρί ή ρέγγα

Το Pate είναι ένα πιάτο που δεν ανήκει στην παραδοσιακή ρωσική κουζίνα, αλλά, ωστόσο, είναι αρκετά δημοφιλές. Υπάρχουν πολλοί τύποι πατέ, και πολλή απόλαυση από το φαγητό τους εξαρτάται από το αν σερβίρετε το πιάτο μαζί με τα επιθυμητά καλύμματα

Τα αυγά ορτυκιών δεν είναι μόνο πολύ χρήσιμα, αλλά και φαρμακευτικά προϊόντα. Και όσον αφορά τις θρεπτικές τους ιδιότητες, είναι αρκετές φορές ανώτερες από το κοτόπουλο. Τα αυγά ορτυκιού είναι πλούσια σε αμινοξέα, μέταλλα και βιταμίνες. Χρησιμοποιούνται για τρόφιμα και χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως στην κοσμετολογία και την ιατρική

Το κυδώνι ήταν δημοφιλές στην Αρχαία Ελλάδα, όπου ψήθηκε με μέλι, μετά την αφαίρεση του πυρήνα. Σήμερα γίνονται νόστιμες μαρμελάδες, κονσέρβες, κομπόστες από αυτό ή προστίθενται σε πιάτα με κρέας. Αυτό το φρούτο θα γίνει διακόσμηση στο τραπέζι σας, επιπλέον, είναι εξαιρετικά χρήσιμο

Ένας γαλλικός τύπος είναι μια κοινή συσκευή, καθώς σας επιτρέπει να προετοιμάσετε καφέ ή τσάι, καθώς και άλλα ποτά που απαιτούν έγχυση. Ο γαλλικός τύπος εφευρέθηκε τον 19ο αιώνα. Αρχικά προοριζόταν για παρασκευή καφέ, αλλά πολύ γρήγορα οι άνθρωποι άρχισαν να το χρησιμοποιούν για άλλα ποτά που πρέπει να εγχυθούν, όπως τσάι, ποτά από άλλα βότανα και ακόμη και μούρα

Το ακτινίδιο είναι ιδανικό για πολλά γλυκά. Έτσι, η μαρμελάδα ακτινίδιων θα αποδειχθεί πολύ όμορφη και νόστιμη. Στη Ρωσία, συνηθίζουν να παρασκευάζουν μαρμελάδα από μούρα κήπου και δάσους. Η μαρμελάδα από σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα, κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, μήλα δεν είναι εξωτικά για εμάς

Είναι καλό να μαγειρεύετε ζεστά σάντουιτς όταν υπάρχουν μόνο υπολείμματα φαγητού στο ψυγείο, τα οποία είναι ήδη κάπως ενοχλητικό να σερβίρονται στο τραπέζι. Όχι, δεν μιλώ για χαλασμένα και υποφαγικά φαγητά, αλλά για μικρά υπολείμματα. Για να φτιάξετε ζεστά σάντουιτς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λουκάνικο, χοτ ντογκ, μπέικον ή άλλα μαγειρεμένα κρέατα, τυριά, ψωμάκια ή ψωμιά

Προφανώς, το καλοκαίρι αγοράζουμε τη μέγιστη ποσότητα παγωτού. Αυτή η γλυκιά λιχουδιά αγαπάται από ενήλικες και παιδιά, έτσι οι ντροπαλοί παραγωγοί αξιοποιούν την αδυναμία μας. Πώς να επιλέξετε παγωτό ώστε να μην βλάψει την υγεία σας; Σήμερα, είναι πολύ δύσκολο να αποκτήσετε κάτι εντελώς φυσικό

Συνέβη ότι η κουζίνα του περίφημου "boot" είναι δημοφιλής και επιτυχημένη πέρα από τα σύνορα της ευρωπαϊκής ηπείρου. Ποιο είναι το μυστικό αυτής της επιτυχίας; Πιθανώς το γεγονός ότι οι Ιταλοί χρησιμοποιούν μια μεγάλη λίστα συστατικών για το μαγείρεμα και τα περισσότερα από αυτά αναπτύσσονται σε αυτήν την ηλιόλουστη γη

Το φυτικό έλαιο είναι πλούσιο σε λίπη που είναι χρήσιμα και απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα, επομένως αυτό το προϊόν συνιστάται για χρήση όχι μόνο από τους γιατρούς, αλλά και από τους διατροφολόγους. Σήμερα, η επιλογή του είναι τεράστια, αλλά όλα τα λάδια στην αγορά μπορούν να χωριστούν σε δύο τύπους - εξευγενισμένα και μη ραφιναρισμένα

Φυσικά, ο πραγματικός νόστιμος και δυνατός καφές είναι δύσκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Αλλά μια καφετιέρα geyser είναι ένας τρόπος για να πάρετε ένα πολύ καλό ποτό. Μια καφετιέρα geyser είναι απλή και προσβάσιμη σε κάθε πελάτη, αλλά δεν πρέπει να το προκαλεί προκατάληψη, καθώς σε μια τέτοια καφετιέρα μπορείτε να παρασκευάζετε καφέ που θα είναι πολύ πιο δυνατός και πιο αρωματικός από αυτόν που μπορεί να ληφθεί με τη βοήθεια πολλών άλλων τύπων μοντέλων

Η σαλάτα με ντομάτα και αγγούρι είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών. Τρώγεται ξεχωριστά ή συμπληρώνεται με συνοδευτικά πιάτα και κρέας. Ωστόσο, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι απαγορεύεται αυστηρά η ανάμιξη αγγουριών με ντομάτες. Δεν συνιστάται η ανάμιξη σαλάτας ντομάτας και αγγουριού, ακόμη και για όσους δεν τηρούν τις αρχές της υγιεινής διατροφής

Τα βρασμένα ζυμαρικά, κατά τη γνώμη μου, είναι ένα πολύ βαρετό πιάτο, ακόμα κι αν πασπαλιστούν με τυρί και βότανα, πασπαλισμένα με διαφορετικές σάλτσες, σερβίρονται με νόστιμο κρέας ή ψάρι. Όχι, φυσικά, αποδεικνύεται νόστιμο, αλλά τα βραστά ζυμαρικά ως συνοδευτικό πιάτο ήταν βαρετό κατά τη διάρκεια της ζωής του στην ΕΣΣΔ

Όποιος έχει κάνει δίαιτα γνωρίζει πολύ καλά ότι το φαγόπυρο και το κεφίρ είναι ιδανικά προϊόντα για την απώλεια βάρους. Το φαγόπυρο περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οπότε δημιουργεί μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα και το φρέσκο κεφίρ προάγει την πέψη και εμπλουτίζει το σώμα με ασβέστιο, πρωτεΐνες, καθώς και γαλακτοκαλλιέργειες

Διάφορα προϊόντα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κοτολέτας - από κρέας, ψάρι, πουλερικά έως θαλασσινά και λαχανικά. Κοτολέτες κοτόπουλου είναι τα πιο τρυφερά και ευάερα. Είναι ιδανικά για διατροφή, μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή των μικρών παιδιών

Σε μια κρίση, αξίζει τον έλεγχο όλων των δαπανών, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων. Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα σε τρόφιμα, ώστε να μην επηρεάζει την υγεία σας; Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό είναι αρκετά απλό, αν και απαιτεί σχεδιασμό και εργασία

Τα αυγά είναι ένα από τα πιο αρχαία τρόφιμα, από τα οποία παρασκευάζονται πολλά διαφορετικά πιάτα και ακόμη και τρώγονται ωμά, ως καθαρή πρωτεΐνη. Περιέχουν πολλές ουσίες χρήσιμες για το σώμα, γι 'αυτό συνιστάται να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή τόσο από διατροφολόγους όσο και από γιατρούς

Το κυνήγι αλεπού είναι εξαιρετικά δημοφιλές σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Το πιο πολύτιμο μέρος του λημμένου που λαμβάνεται είναι η γούνα. Το σφάγιο χρησιμοποιείται συνήθως για δόλωμα μεγαλύτερων αρπακτικών. Ωστόσο, ορισμένοι εξελιγμένοι γκουρμέ κυνηγούν αλεπούδες για να παραδοθούν σε ένα ασυνήθιστο πιάτο

Το τυρί Brie είναι ένα από τα παλαιότερα και πιο δημοφιλή γαλλικά τυριά στον κόσμο. Φτιαγμένο στο χέρι από μη παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, έχει λεπτή υφή και πικάντικη γεύση. Για να το απολαύσετε πλήρως, πρέπει να το καταναλώσετε είτε στην καθαρή του μορφή είτε με συστατικά κατάλληλα για αυτό

Είναι πολύ εύκολο να ψήνετε πάπια στο φούρνο. Αυτό το πιάτο θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι. Μια πάπια με χρυσή κρούστα είναι κατάλληλη για διακοπές, αλλά μπορείτε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με την πιο συνηθισμένη ημέρα, χωρίς να περιμένετε έναν συγκεκριμένο λόγο

Ο καφές είναι καλός ή κακός; Σήμερα υπάρχουν πολλές απόψεις για αυτό το ποτό. Δεν θα ασχοληθούμε με την ιατρική και δεν θα εξετάσουμε τα οφέλη και τις βλάβες σε βιολογικό επίπεδο τόσο λεπτομερώς, αλλά θα λάβουμε υπόψη ορισμένα σημεία. Που θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε εάν θα πίνετε αυτό το ποτό ή εάν είναι καλύτερα να απέχετε

Το σέλινο Root, ή το Root Σέλινο, είναι μια ποικιλία αυτού του φυτού που καλλιεργείται για μια στρογγυλή, χυμώδη ρίζα και όχι πλούσια και αρωματικά στελέχη. Το σέλινο ρίζας είναι γνωστό και αγαπητό από τους σεφ από τα ρωμαϊκά χρόνια. Το παραπλανητικά άσχημο λαχανικό κρύβει μια λεπτή γλυκιά κρεμώδη λευκή σάρκα κάτω από το βρώμικο και ζαρωμένο δέρμα του

Μερικές φορές το λάδι τρούφας δεν περιέχει μια ουγγιά τρούφας. Είναι αρωματισμένο με θειοαιθέρα - την ουσία που δίνει στα μανιτάρια το χαρακτηριστικό τους άρωμα - ελαιόλαδο ή σταφύλι. Το λάδι με πραγματικές ευγενείς τρούφες αξίζει το βάρος του σε χρυσό, αλλά έχει πολύ μικρή διάρκεια ζωής

Τα μανιτάρια γάλακτος είναι μεγάλα μανιτάρια της οικογένειας russula, κοινά σε φυλλοβόλα και μικτά δάση. Στη Δύση, είναι σχεδόν άγνωστοι, αλλά στη Ρωσία είναι εδώ και πολύ καιρό στο τραπέζι. Κατά την κατάλληλη επεξεργασία, τα μανιτάρια γάλακτος μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων

Στη γαλλική εθνική παράδοση, η λέξη "κατσαρόλα" έχει πολλές έννοιες. Πρώτον, είναι ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο με σφιχτό καπάκι, κατασκευασμένο από μέταλλο, κεραμικά, πυρίμαχο γυαλί. Σε τέτοια πιάτα, το φαγητό μπορεί να εξασθενίσει στο φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μην καεί

Δημιουργήστε ένα εορταστικό μενού για τα γενέθλιά σας; Δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο! Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε ορισμένους κανόνες. Σκεφτείτε την εποχή του χρόνου όταν αποφασίζετε τι να μαγειρέψετε για τα γενέθλιά σας

Πολλά αρωματικά βότανα χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά για διάφορα πιάτα, συμπεριλαμβανομένου του βασιλικού. Αν ξέρετε τι να συνδυάσετε σωστά το βασιλικό, τότε μπορείτε να επιλέξετε ένα κατάλληλο μπουκέτο μυρωδιών, με αποτέλεσμα, τα συνηθισμένα προϊόντα να γίνονται πολλές φορές πιο νόστιμα και πιο ορεκτικά

Το κιτρικό οξύ είναι ένα φυσικό συντηρητικό που χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων. Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς την κονσερβοποίηση στο σπίτι χωρίς κιτρικό οξύ · είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η επιθυμητή τιμή pH σε κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα

Το άμυλο είναι μια λευκή σκόνη χωρίς γεύση και έντονη μυρωδιά, η οποία διαλύεται καλά στο νερό. Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων, χημικών, καλλυντικών και φαρμακευτικών προϊόντων. Στην καθημερινή ζωή, μια τέτοια ουσία χρησιμοποιείται κυρίως στο μαγείρεμα ως παχυντής και σταθεροποιητής

Εάν υπάρχουν πολλά κομμάτια διαφορετικών φρούτων στο σπίτι που δεν θέλετε πλέον να τρώτε, αλλά εξακολουθούν να είναι αρκετά καλής ποιότητας, μπορείτε να φτιάξετε ένα επιδόρπιο από αυτά σε μόλις 10-15 λεπτά. Για μια φρουτοσαλάτα θα χρειαστείτε:

Αφού μαγειρέψετε μερικά πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασπράδια αυγών - μαρέγκες, μερικούς τύπους κρέμας και μπισκότων - παραμένει μεγάλη ποσότητα κρόκων και μερικές νοικοκυρές χάνονται, χωρίς να ξέρουν τι να κάνουν με αυτά. Οι κρόκοι των αυγών περιέχουν λιγότερο νερό αλλά πολύ περισσότερο λίπος

Τα ψητά κάστανα είναι ένα πραγματικό σύμβολο των παρισινών δρόμων, του ρομαντισμού και της αγάπης. Ωστόσο, τα κάστανα δεν μπορούν να καταναλωθούν μόνο από μια χάρτινη σακούλα, θαυμάζοντας τη θέα της Μονμάρτρης. Νόστιμες πατάτες πουρέ και κρέμες επιδόρπιο παρασκευάζονται από αυτές, γεμίζονται με πουλερικά και θηράματα

Το Charlotte είναι ένα πολύ απλό γλυκό κέικ που είναι δύσκολο να χαλάσει. Το Σαρλότ με μήλα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο. Αξίζει επίσης το ψήσιμο εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε υπερβολικά μήλα. Το Σαρλότ είναι καλό αν αποδείχθηκε ξαφνικά ότι κάπου στη γωνία του ψυγείου υπήρχαν αρκετά μήλα ξαπλωμένα και ήταν κάπως μαραμένα

Τα μήλα ψημένα με ζάχαρη και κανέλα είναι γνωστά ως πολύ νόστιμο επιδόρπιο, αλλά τα μήλα ψημένα με τυρί cottage δεν είναι λιγότερο, αν όχι πιο νόστιμα. Επιπλέον, αυτό είναι ένα πραγματικά υγιές επιδόρπιο, σε αντίθεση με πολλά άλλα. Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για παιδιά και ενήλικες, για διακοπές και κάθε μέρα

Σήμερα, η κατανάλωση πράσινου καφέ είναι ένας από τους πιο μοντέρνους τρόπους για να χάσετε βάρος. Χάρη στην παρουσία χλωρογονικού οξέος και αντιοξειδωτικών, αυτό το ποτό καταπολεμά αποτελεσματικά τις εναποθέσεις λίπους και οι αλεσμένοι καφέ μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε καλλυντικές διαδικασίες

Συμβουλές για το πώς να φτιάξετε νόστιμα πλούσια ρολά χωρίς να ξοδέψετε περιουσία στο φαγητό. Πολλοί μοντέρνοι γκουρμέ αγαπούν τα ρολά. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και αρκετά ακριβό. Για να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε πρώτα να τα μαγειρέψετε στο σπίτι

Οι αρχάριες νοικοκυρές συχνά αισθάνονται σύγχυση όταν πρέπει να προετοιμάσουν ένα πιάτο για το συκώτι. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο εδώ: το συκώτι πηγαίνει καλά με τόσο γνωστά συνοδευτικά πιάτα όπως πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή, σαλάτες λαχανικών, δημητριακά, ζυμαρικά και σπανάκι

Ο Ιουδαϊσμός έχει ειδικές διατροφικές απαιτήσεις για τους οπαδούς του. Όλα τα τρόφιμα ενός πιστού Εβραίου πρέπει να συμμορφώνονται με το kashrut - τους κανόνες της κατανάλωσης φαγητού που καθορίζονται στην Τορά. Αυτές οι απαιτήσεις είναι πολύ αυστηρές και σχετίζονται τόσο με τις μεθόδους παραγωγής τροφίμων όσο και με τον συνδυασμό τους στα πιάτα

Το γκρέιπφρουτ είναι πολύ ευεργετικό για το ανθρώπινο σώμα. Περιέχει βιταμίνες B2, C, ασβέστιο, κάλιο, φυτικές ίνες, οργανικά οξέα και αιθέρια έλαια. Το μόνο λεπτό είναι ότι το φρούτο δεν είναι τόσο εύκολο να ξεφλουδιστεί. Αλλά αυτό μπορεί να διορθωθεί

Γιαπωνέζικο φαγητό όπως ρολά και σούσι δεν χάνει τους θαυμαστές του όλα αυτά τα χρόνια. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι γίνονται πραγματικοί γνώστες αυτών των συγκεκριμένων απολαύσεων. Αλλά δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάτε ότι είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε σούσι και ρολά σύμφωνα με όλους τους κανόνες και την ηθική

Οι γεμιστές πιπεριές είναι νόστιμες και θρεπτικές. Τις περισσότερες φορές, το πιπέρι γεμίζει με γέμιση διαφόρων τύπων κιμά με την προσθήκη λαχανικών. Μπορείτε να φάτε πιπέρι με διαφορετικούς τρόπους: χωρίστε το σε μέρη με ένα μαχαίρι, δαγκώστε σε κομμάτια και ούτω καθεξής

Για να φτάσει τα σπαράγγια την ετοιμότητά του για κατανάλωση, χρειάζεται μόνο 5-10 λεπτά βρασμού ή ατμού. Μετά από αυτό, το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί βυθίζοντας κάθε βλαστό σε μια ειδική σάλτσα ή βούτυρο. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστά σπαράγγια για την παρασκευή άλλων πιάτων:

Το μαντζουράνα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα σε διαφορετικές κουζίνες του κόσμου. Είναι ένα πικάντικο-αρωματικό μπαχαρικό με έντονη και ελαφρώς πικρή γεύση και ένα γλυκό άρωμα που θυμίζει τη μυρωδιά της καμφοράς

Ανάλογα με το πού θα πραγματοποιηθεί μια τέτοια επίσημη εκδήλωση, θα πρέπει να επιλέξετε μια σειρά από πιάτα που είναι σε λειτουργία και αυτά που μπορούν να εκπλήξουν τους επισκέπτες. Όλα εξαρτώνται από τις οικονομικές δυνατότητες του ανθρώπου γενεθλίων και τις επιθυμίες του

Το άμυλο είναι διαφορετικό: πατάτα, σιτάρι, καλαμπόκι, σίκαλη, ρύζι και ούτω καθεξής. Σε κάθε περίπτωση, μετατρέπεται σε κολλώδη ουσία όταν αλληλεπιδρά με ζεστό νερό. Λόγω αυτής της ιδιότητας, χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα για να προσθέσει πάχος και ιξώδες σε υγρές σάλτσες, και χυμώδη και πυκνότητα στα γεμίσματα για πίτες

Σήμερα, σχεδόν όλοι έχουν ακούσει για αντιοξειδωτικά. Αλλά εκτός από τις επιφανειακές πληροφορίες, οι περισσότεροι δεν μπορούν να δώσουν μια σαφή απάντηση σε ερωτήσεις σχετικά με το τι είναι και ποια είναι τα οφέλη τους για τον οργανισμό. Όταν οι άνθρωποι τρώνε φαγητό, υπάρχει μια μετατροπή της τροφής σε ενέργεια

Στον Μεσαίωνα, το σαφράν δεν ήταν τίποτα περισσότερο από χρυσό - αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο για να δώσει στα πιάτα μια μοναδική γεύση και άρωμα, αλλά και για ιατρικούς σκοπούς. Σήμερα, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται ακόμα στο μαγείρεμα, γιατί με αυτό το φαγητό γίνεται πολύ πιο χρήσιμο, όμορφο και νόστιμο

Ο κιμάς είναι κατάλληλος όχι μόνο για την παρασκευή κοτολέτας και κεφτεδάκια τηγανισμένα σε τηγάνι ή κεφτεδάκια βραστά σε σούπα. Υπάρχουν δεκάδες πιάτα κιμά μαγειρεμένα στο φούρνο. ΓΕΜΙΣΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Τα γεμιστά λαχανικά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συνδυάσετε τις απαραίτητες πρωτεΐνες με υγιείς υδατάνθρακες χωρίς υπερβολικό λίπος για ένα αρωματικό και νόστιμο γεύμα

Για την παρασκευή διαφόρων πιάτων, χρησιμοποιούνται συχνά πρόσθετα τροφίμων, δίνοντάς τους μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Μερικά από τα πρόσθετα έχουν παρόμοια ονόματα και συνθέσεις, γεγονός που εγείρει το ερώτημα εάν είναι εναλλάξιμα. Εφαρμογή φλούδας λεμονιού Το ξύσμα λεμονιού και το κιτρικό οξύ, παρά τα παρόμοια ονόματα και βάσεις, δεν είναι εναλλάξιμα

Η Τεκίλα είναι ένα αποσταγμένο απόσταγμα φτιαγμένο από πολτό μπλε αγαύης, το οποίο θεωρείται παραδοσιακό φυτό στο Μεξικό. Όπως κάθε αλκοόλ, η τεκίλα απαιτεί ένα συγκεκριμένο σνακ που θα τονίσει τη γεύση του ποτού και θα αποτρέψει το αλκοόλ να θολώσει γρήγορα το μυαλό

Άρχισαν να μιλούν για τα οφέλη του αβοκάντο στη χώρα μας μόλις εμφανίστηκαν στα ράφια των καταστημάτων φρούτα σε σχήμα αχλαδιού. Υπάρχουν όμως εκείνοι που, αφού έφεραν στο σπίτι ένα μισό λαχανικό, μισό καρύδι, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, δεν ξέρουν καθόλου τι να κάνουν με αυτό

Οι λοβοί βανίλιας, με ένα ζεστό, λεπτό άρωμα, τρώγονται από την εποχή των Αζτέκων, οι οποίοι τα χρησιμοποιούσαν μόνο σε πιάτα που σερβίρονται στη βασιλική οικογένεια. Οι λοβοί βανίλιας είναι ο καρπός διαφόρων τύπων ορχιδέων που καλλιεργούνται στο Μεξικό, την Ταϊτή και τη Μαδαγασκάρη

Το Cappuccino είναι ένα αρωματικό ποτό καφέ που μπορεί να περάσει για μια πρωινή λιχουδιά. Το καπουτσίνο παρασκευάζεται με βάση τον εσπρέσο, έτσι ώστε να διατηρεί την πικρή γεύση του ισχυρού καφέ. Ταυτόχρονα, το ποτό σερβίρεται πάντοτε με αφρό γάλακτος σαντιγί, το οποίο προσθέτει ελαφρότητα και γλυκύτητα σε αυτό

Οι Ρώσοι έτρωγαν κόκκινο χαβιάρι με τηγανίτες. Οι σοβιετικοί άνθρωποι χρησιμοποίησαν αυτό το υγιεινό προϊόν με λευκό ψωμί, απλωμένο με βούτυρο, με τη μορφή σάντουιτς. Υπάρχει στην πραγματικότητα ένας παραδοσιακός τρόπος για το χαβιάρι. Παράδοση και νεωτερικότητα Το κόκκινο χαβιάρι, όπως το μαύρο χαβιάρι, σερβίρεται στο τραπέζι σε ένα μικρό πιάτο χαβιαριού, τοποθετημένο σε μια κατσαρόλα γεμάτη με πάγο

Όταν κανείς δεν θέλει να φάει αποξηραμένο ψωμί, πρέπει να το πετάξει ή να το δώσει στα πουλιά. Από το γεγονός ότι δεν είναι πλέον δυνατό να τον επιστρέψουμε στην αρχική γεύση που προκαλεί την όρεξη. Αλλά για μια έμπειρη νοικοκυρά, όλα λειτουργούν

Η ζελατίνη χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για την παρασκευή ζελέ, μους, κρέμες, ζελέ. Είναι καλύτερα να μην μαγειρεύετε αυτό το προϊόν, γιατί όταν βράσει, οι πηκτικές ιδιότητές του επιδεινώνονται και προσθέτουν σε ένα ήδη μαγειρεμένο πιάτο. Είναι απαραίτητο - ζελατίνη σε κόκκους ή πλάκες ·

Το φύλλο δάφνης είναι ένα πολύ κοινό μπαχαρικό που έχει πικρή γεύση και ευχάριστο απαλό άρωμα. Κατά το μαγείρεμα, χρησιμοποιείται με τη μορφή αποξηραμένων ή φρέσκων φύλλων και επίσης ως σκόνη. Με το lavrushka, πολλά πιάτα αρχίζουν να "ακούγονται"

Υπάρχουν αρκετοί θρεπτικοί μύθοι στους οποίους πιστεύει ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων. Πώς να διαχωρίσετε τη φαντασία από την αλήθεια; Μεταξύ άλλων, μπορείτε, για παράδειγμα, να διαβάσετε αυτό το άρθρο και να διαλύσετε έναν τεράστιο αριθμό παρανοήσεων σχετικά με το φαγητό

Το κορίανδρο χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική, στην αρωματοποιία και στην παρασκευή σαπουνιών, αλλά έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα στη μαγειρική. Οι σεφ προσθέτουν τους σπόρους, τις ρίζες και τα χόρτα αυτού του ποώδους ετήσιου στα πιάτα

Το σέλινο είναι ένα λαχανικό που έχει ιστορία αιώνων στη διατροφή πολλών λαών του κόσμου. Στη Ρωσία, κερδίζει τη θέση της. Εν τω μεταξύ, η χρήση σέλινου στην καθημερινή διατροφή καθιστά τα πιάτα μας νόστιμα, υγιή και θεραπευτικά. Όλα τα μέρη του σέλινου χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα:

Το αβοκάντο είναι ένα εξωτικό φρούτο, των οποίων οι ευεργετικές ιδιότητες δεν είναι πολύ γνωστές στους κατοίκους της χώρας μας. Εν τω μεταξύ, αυτό το φρούτο περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών πρωτεϊνών και υδατανθράκων, καλίου, μαγνησίου, καθώς και βιταμινών Β

Τα πιάτα με βόειο κρέας είναι δημοφιλή όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στο εξωτερικό. Το μαύρο πιπέρι, τα φύλλα δάφνης, η μουστάρδα και το χρένο χρησιμοποιούνται για την παρασκευή παραδοσιακών ρωσικών πιάτων βοείου κρέατος, και στην Ευρώπη και την Ασία χρησιμοποιούν όχι μόνο πικάντικη κουρκούμη, βασιλικό, ρίγανη και θυμάρι, αλλά και απροσδόκητη ζάχαρη και κανέλα στα πιάτα με βάση το κρέας

Απομένουν μόνο λίγες μέρες μέχρι το νέο έτος. Κάθε οικοδέσποινα θέλει να εκπλήξει τους επισκέπτες με ένα πιάτο που όχι μόνο θα είναι νόστιμο, αλλά και θα γίνει διακόσμηση τραπεζιού - ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα. Μια πάπια με φούρνο με μήλα μπορεί να είναι μια καλή λύση για μια εορταστική γιορτή, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε μερικά από τα μυστικά και τα κόλπα της προετοιμασίας του

Τα κοτολέτες είναι καθολικά πιάτα · σχεδόν όλοι τους αγαπούν. Για μια αλλαγή, μπορείτε να αλλάξετε τη γέμιση ή να σερβίρετε ζουμερά και αρωματικά μπιφτέκια με διαφορετικά πιάτα. Τα κοτολέτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ως κύριο πιάτο όσο και για την κατασκευή χάμπουργκερ

Ένα από τα υποχρεωτικά συστατικά ενός πάρτι γενεθλίων είναι ένα γιορτινό τραπέζι με διάφορα νόστιμα πιάτα για το άτομο γενεθλίων και τους αγαπητούς επισκέπτες. Εκτός από το κρέας, τα ψάρια και τα γλυκά, συχνά υπάρχουν σαλάτες, που διαφοροποιούν τέλεια το εορταστικό μενού

Ένα άτομο που αποφάσισε να εγκαταλείψει τρόφιμα ζωικής προέλευσης και προσέγγισε υπεύθυνα το ζήτημα της μετάβασης σε χορτοφαγία αναρωτήθηκε πιθανώς: πώς να το κάνετε αυτό χωρίς συμβιβασμούς στην υγεία; Πρώτα πρέπει να μελετήσετε τη λίστα με αυτά τα τρόφιμα που μπορούν να τρώνε οι χορτοφάγοι

Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά για φαγητό για να φάτε νόστιμα και ποικίλα. Η βελτιστοποίηση των δαπανών μπορεί να σας βοηθήσει όχι μόνο να εξοικονομήσετε χρήματα, αλλά και να δώσετε προτεραιότητα στη σωστή διατροφή - θα διαπιστώσετε ότι το μαγείρεμα στο σπίτι είναι πολύ πιο επικερδές από την αγορά τροφίμων ευκολίας

Το μαύρο χαβιάρι, το οποίο προέρχεται από ψάρια της οικογένειας οξυρρύγχων, έχει γίνει αρκετά δύσκολο να ληφθεί σήμερα, και οι τιμές του μόλις αυξήθηκαν. Εν τω μεταξύ, οι γκουρμέ και οι απλοί σοβιετικοί πολίτες εξακολουθούν να θυμούνται την πλούσια και μοναδική γεύση αυτής της λιχουδιάς, η οποία αποκαλύπτεται πλήρως εάν χρησιμοποιείτε μια τέτοια λιχουδιά σύμφωνα με όλους τους κανόνες και τη συνδυάζετε με κατάλληλα προϊόντα

Το τζίντζερ είναι ένα πολυετές βότανο του οποίου τα ριζώματα χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το τζίντζερ προστίθεται συχνά συχνά σε διάφορα ασιατικά πιάτα, αλλά αυτό το μπαχαρικό είναι επίσης αρκετά δημοφιλές στην ευρωπαϊκή κουζίνα

Όταν ξεκινά η σεζόν για την ωρίμανση των λαχανικών, πρέπει να σκεφτείτε πώς να τα διατηρήσετε. Ο καλύτερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία κενών, συμπεριλαμβανομένου του lecho. Αυτό το πιάτο λαχανικών είναι παραδοσιακό για την Ουγγαρία, αλλά έχει διαδοθεί και σε άλλες χώρες

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χάσετε βάρος. Ωστόσο, τα περισσότερα από αυτά συνεπάγονται διατροφικούς περιορισμούς. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το λιναρόσπορο μπορεί να βοηθήσει να απαλλαγούμε από δύο ή τρία "επιπλέον" κιλά το μήνα, διατηρώντας παράλληλα μια κανονική διατροφή

Για να κάνετε τα ρολά ακόμα πιο ορεκτικά και ελκυστικά, είναι σημαντικό να τα κόψετε ομοιόμορφα και όμορφα. Για να γίνει αυτό, κάθε ειδικός μαγειρικής πρέπει να μάθει μερικούς απλούς και κατανοητούς κανόνες. Στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα ψωμάκια

Η ακατάλληλη κατανάλωση ορισμένων τροφίμων αυξάνει τον κίνδυνο πολλών ασθενειών. Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που είναι επιβλαβή για την υγεία εάν καταναλώνονται με άδειο στομάχι σε τακτική βάση. Εσπεριδοειδές Μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της γαστρίτιδας και των αλλεργιών, οπότε πριν πίνετε ένα ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, πρέπει να πάρετε πρωινό, για παράδειγμα, να φάτε λίγο πλιγούρι βρώμης

Οι λάτρεις των τυριών γνωρίζουν ότι το ίδιο προϊόν μπορεί να ανήκει σε πολλές ποικιλίες ταυτόχρονα. Σε τελική ανάλυση, χαρακτηρίζονται από λιπαρά, υφή, χρόνο ωρίμανσης και άλλα. Οι ενώσεις cheesemakers από διαφορετικές χώρες, δημιουργοί βιβλίων αναφοράς, γκουρού μαγειρικής κάθε χρόνο προσπαθούν να δημιουργήσουν ένα ενιαίο, ολοκληρωμένο προσόν, αλλά μέχρι στιγμής οι προσπάθειές τους είναι άκαρπες και για να μάθουν να κατανοούν τους τύπους τυριών, θα πρέπει να θυμάστε αρκετά πιθα

Η τήρηση της νηστείας, όπως λένε οι ιερείς, δεν αφορά μόνο την κατανάλωση άπαχου φαγητού · πρώτα απ 'όλα, πρέπει να παρακολουθήσετε τις ενέργειες και τις σκέψεις σας. Ωστόσο, η διατροφή παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Πολλοί άνθρωποι θέτουν την ερώτηση:

Ένα υπέροχο δροσιστικό ποτό στη ζέστη, το οποίο αγαπούν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά, είναι ένα milkshake. Η απλότητα της προετοιμασίας και η διαθεσιμότητα των συστατικών το καθιστούν ηγέτη στα κορυφαία καλοκαιρινά ποτά, αλλά τα milkshakes έχουν επίσης τα μυστικά τους

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια ρωσική γιορτή χωρίς ένα μπιμπερό βότκα και δεν είναι μόνο δύσκολο, αλλά και αδύνατο να καταπολεμηθεί αυτή η παράδοση. Ναι, μάλλον δεν αξίζει τον κόπο - σε τελική ανάλυση, δεν είναι η παρουσία βότκας στο τραπέζι που κάνει τη γιορτή μεθυσμένη, αλλά την αδυναμία χρήσης της σωστά

Ποιος δεν λατρεύει τη μαρμελάδα της γιαγιάς; Είναι πάντα το πιο νόστιμο, μαγειρεμένο με αγάπη, δεν περιέχει συντηρητικά και άλλα επιβλαβή πρόσθετα, εκτός από αυτό, αποπνέει ένα ευχάριστο άρωμα. Αλλά το ερώτημα είναι, μπορεί η μαρμελάδα να είναι επιβλαβής και ποια οφέλη φέρνει στο σώμα μας

Το αβοκάντο είναι το πιο θρεπτικό από όλα τα φρούτα. Οι ιθαγενείς το αποκαλούν ακόμη και "το λάδι του δάσους". Ο πολτός αυτού του φρούτου είναι παρόμοιος με την κρέμα και έχει ελαφρώς ξινή, καρύδια γεύση. Αυτό το ασυνήθιστο φρούτο ονομάζεται συχνότερα λαχανικό παρά φρούτο, προσθέτοντας σε όλα τα είδη σαλάτας και σνακ

Η αποστείρωση, η παστερίωση και η υπερ-παστερίωση είναι οι διαδικασίες θερμικής επεξεργασίας προϊόντων. Με τη βοήθειά τους, επεκτείνουν τη διάρκεια ζωής και καταστρέφουν τα παθογόνα, πιθανόν να βρίσκονται στα τρόφιμα. Ο υπερημερισμός, η παστερίωση και η αποστείρωση είναι τεχνολογικές διαδικασίες που έχουν σχεδιαστεί για να απαλλάξουν τα τρόφιμα από την παρουσία παθογόνων, καθώς και να επεκτείνουν όσο το δυνατόν περισσότερο τη διάρκεια ζωής

Το Schnapps είναι ένα αρκετά ισχυρό αλκοολούχο ποτό που παράγεται στη Γερμανία και είναι πολύ διαδεδομένο και δημοφιλές στην πατρίδα του. Ως εκ τούτου, το schnapps θεωρείται το εθνικό γερμανικό ποτό. Έχει γεύση όπως βότκα και φεγγάρι, αλλά μπορείτε να πιάσετε ελαφριές νότες φρουτώδους σε αυτό, ανάλογα με τις πρώτες ύλες

Η πατρίδα του κύμινου είναι η Μέση Ανατολή και στην Ευρώπη έμαθαν για αυτό το μπαχαρικό τον 13ο αιώνα. Σήμερα χρησιμοποιείται τόσο στην Ανατολική όσο και στην Ευρωπαϊκή κουζίνα. Το Zira προστίθεται στο Ουζμπεκιστάν πιλάφι, σούπες, λουκάνικα και πιάτα λαχανικών

Όχι όλο το κρασί ταιριάζει καλά με όλα τα πιάτα - το γνωρίζουν ειδικοί στον τομέα της κατανάλωσης κρασιού, οι εστιάτορες και οι άνθρωποι που είναι εξειδικευμένοι στον πολιτισμό της κατανάλωσης τροφίμων Λένε ότι η σωστή επιλογή κρασιού στο πιάτο θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες και θα ωφελήσει το στομάχι

Το φυτό λεμονόχορτο έχει πολλά ονόματα. Συχνά αναφέρεται ως λεμονόχορτο, και cymbopogon, και λεμονόχορτο, ακόμη και σαϊτάρδα. Χρησιμοποιείται κυρίως ως μπαχαρικό, αλλά η λεμονιέρα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς. Εξωτερικά, η λεμονόχορτο μοιάζει με έναν εκτεταμένο θάμνο, που αποτελείται από λεπτά, μακριά και μάλλον πυκνά φύλλα με μυτερά άκρα

Οι δύο ρωσικές πρωτεύουσες διαφωνούν όχι μόνο για το πώς να πουν σωστά - «είσοδος ή μπροστινή πόρτα;», «Περικοπή ή συγκράτηση;», αλλά και πώς να μαγειρέψουν σωστά τη σούπα τουρσί. Ιστορικά, υπήρξαν κλασικές συνταγές για το τουρσί της Μόσχας και του Λένινγκραντ, βάσει των οποίων γεννήθηκαν πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου

Συμβάντα συμβαίνουν σε όλους τους ανθρώπους. Μερικές φορές επιλύονται και μερικές φορές πρέπει να βρείτε μια διέξοδο το συντομότερο δυνατό, διαφορετικά κάτι που προετοιμάζεται εκ των προτέρων μπορεί να επιδεινωθεί. Συμβαίνει ότι οι άνθρωποι ξεχνούν τα έτοιμα ποτά ή δεν ξέρουν πώς να τα σώσουν και πριν από τον εορτασμό έβαλαν ένα μπουκάλι σαμπάνια στον καταψύκτη του ψυγείου και στη συνέχεια βρίσκουν ένα κομμάτι πάγου στη φιάλη αντί για παγωμένο αλκοολούχο ποτό

Το δεντρολίβανο είναι ένας αειθαλής θάμνος. Το "άγριο" δεντρολίβανο δεν βρίσκεται στη χώρα μας, αλλά αυτός ο εκπρόσωπος του βασιλείου της χλωρίδας έχει γίνει δημοφιλής στους συμπολίτες μας λόγω του γεγονότος ότι τα φύλλα, τα λουλούδια και τα ανώτερα μέρη των βλαστών περιέχουν χρήσιμο αιθέριο έλαιο

Σκεφτείτε πόσες φορές έχετε ακούσει να μιλάτε για διατροφή το μεσημέρι. Πόσες φορές αρνήθηκαν οι φίλοι σας φαγητό, παρακινώντας το με το γεγονός ότι δεν επιτρέπονται, κάνουν δίαιτα, έχουν φάει τόσο πολύ και ούτω καθεξής. Η διαισθητική διατροφή είναι επίσης ένα είδος διατροφής, η ουσία της οποίας είναι να … τρώτε όταν θέλετε και ό, τι θέλετε

Οι ακατέργαστοι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι το μαγείρεμα των τροφίμων καταστρέφει τα ένζυμα, καταστρέφει τις βιταμίνες και, στην περίπτωση των ζωικών προϊόντων, μετουσιώνει τις πρωτεΐνες και τα λίπη. Ενώ η κατανάλωση ωμών φρούτων και λαχανικών είναι αρκετά εύκολη, τότε η κατανάλωση ωμού κρέατος είναι μια αμφισβητήσιμη διαδικασία

Τα πιάτα με κρέας είναι δύσκολο να χαλάσουν - το πιστεύουν πολλές νοικοκυρές. Ωστόσο, μην παραμελείτε τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα, αλλά μάλλον κατανοείτε τον συνδυασμό τους. Σε τελική ανάλυση, αυτοί μπορούν να δώσουν στο κρέας ένα μοναδικό άρωμα και γεύση

Το φαγόπυρο και το κεφίρ είναι δύο από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα μεταξύ των ανθρώπων που παρακολουθούν το βάρος τους. Πολλές δημοσιεύσεις είναι αφιερωμένες σε ημέρες νηστείας σε αυτά τα προϊόντα. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι προσπάθησαν να τα συνδυάσουν

Το τηγανητό σκόρδο χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα. Κάθε νοικοκυρά μπορεί εύκολα να την προετοιμάσει και να την αποθηκεύσει στο ψυγείο, γιατί για να τηγανίσουμε το σκόρδο, θα χρειαστούν μόνο λίγα λεπτά. Είναι απαραίτητο - πολλά κεφάλια σκόρδου - βοσκοτόπων - άλας

Πολλοί άνθρωποι που ζουν κοντά στη θάλασσα ή τους ωκεανούς έχουν παραδοσιακά πιάτα ωμού ψαριού. Αυτό δεν είναι μόνο τα γνωστά σούσι και σασίμι, αλλά και ceviche και stroganina, crudo και tartar. Για να προετοιμάσετε όλες αυτές τις λιχουδιές, είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζετε τη συνταγή, αλλά και να επιλέξετε το ίδιο το σωστό ψάρι - πρέπει να είναι ενός συγκεκριμένου τύπου, φρέσκο και έτοιμο για ωμή κατανάλωση

Το κλασικό ιταλικό τυρί μοτσαρέλας είναι φτιαγμένο από μαύρο γάλα βουβάλου. Σε μια απλοποιημένη έκδοση, το αγελαδινό γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το σκοπό αυτό. Η αποθήκευση τυριών πραγματοποιείται με τη μορφή μικρών μπαλών σε άλμη. Ως κύριο συστατικό, το τυρί χρησιμοποιείται στη σαλάτα Caprice, για την παρασκευή καναπεδάκια, μπάλες τυριών, λαζάνια με ντομάτες και μασκαρπόνη

Μεταφρασμένο από τα σανσκριτικά, το όνομα αυτού του υπέροχου φυτού σημαίνει "κέρατα ρίζα". Το τζίντζερ χρησιμοποιείται από ανθρώπους για αιώνες και περιλαμβάνεται σε πολλές παραδοσιακές συνταγές. Λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του, η ρίζα τζίντζερ χρησιμοποιείται επίσης ως φάρμακο

Το φθινόπωρο είναι η ώρα να διαλέξετε μανιτάρια, να προετοιμάσετε νόστιμα πιάτα από αυτά και να προετοιμάσετε τον χειμώνα. Όσον αφορά τη διατροφική αξία, τα μανιτάρια δεν είναι κατώτερα από το κρέας, τα λαχανικά και τα φρούτα. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες και του χαμηλού ποσοστού λίπους, μπορούν να συμπεριληφθούν σε διαιτητικά γεύματα, και λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες, τα μανιτάρια είναι δημοφιλή στους χορτοφάγους

Οι σούπες πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή οποιουδήποτε ατόμου. Οι ψαρόσουπες είναι σχετικά ελαφριές και εύπεπτες, και μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικές. Οι σούπες παρασκευάζονται από φρέσκο ψάρι ή κονσερβοποιημένα ψάρια. Για τη σούπα θα χρειαστείτε:

Τα ζυμαρικά με κεράσια ή πατάτες δεν εκπλήσσουν κανέναν. Αλλά μερικές φορές θέλετε πραγματικά κάτι πιο πρωτότυπο. Για να γίνει αυτό, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να εφεύρουμε κάτι εξωτικό. Προσπαθήστε να εφαρμόσετε ιδέες για προσαρμοσμένα γεμίσματα από απλά προϊόντα

Το Tarragon είναι ένα πολυετές φυτό που μοιάζει με αψιθιά. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται μόνο νεαροί βλαστοί, έχουν έντονη και πικάντικη γεύση, πικάντικο άρωμα. Συλλέγονται από την αρχή της ανθοφορίας του εστραγκόν. Οι άνθρωποι αποκαλούν αυτό το φυτό εστραγκόν και το τραχούρι σκουλήκι

Το βόειο κρέας είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό κρέας, το οποίο είναι ένα πραγματικό ντουλάπι πρωτεϊνών, χρήσιμων μετάλλων και βιταμινών Β. Ο πιο βολικός τρόπος μαγειρέματος του βοείου κρέατος είναι να μαγειρεύετε. Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, πρέπει να πάρετε:

Το τσάι Pu-erh θεωρείται ένας από τους πιο εξαιρετικούς τύπους παραδοσιακού κινέζικου ποτού. Αυτός ο τύπος τσαγιού κέρδισε γρήγορα τη δημοτικότητα μεταξύ των Ρώσων, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς να επιλέξουν το σωστό Puerh. Υπάρχουν μερικές απλές οδηγίες, χάρη στις οποίες μπορείτε να αποκτήσετε πραγματικό Pu-erh

Μακριά από τον Ατλαντικό και τον Ειρηνικό Ωκεανό - μέρη όπου βρίσκεται ο γάδος, οι κάτοικοι της κεντρικής Ρωσίας μπορούν να ικανοποιηθούν μόνο με κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα ψάρια. Ο γάδος έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά περιέχει πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία, αλλά το συκώτι, λιπαρά και υψηλά σε θερμίδες, είναι πραγματικά μια αποθήκη για την ανθρώπινη διατροφή

Οι σάλτσες με βάση το γιαούρτι γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς στη διατροφή μας. Είναι πολύ ασυνήθιστα, νόστιμα, εύπεπτα και χαμηλά σε θερμίδες. Όλες αυτές οι ιδιότητες είναι κατάλληλες για τη θερινή περίοδο. Για να φτιάξετε σάλτσα γιαουρτιού θα χρειαστείτε:

Ο ανοιξιάτικος ήλιος έχει ζεσταθεί και τα πρώτα αγριολούλουδα πρόκειται να εμφανιστούν, μεταξύ των οποίων οι φωτεινές κίτρινες πικραλίδες είναι ιδιαίτερα ευχάριστες στο μάτι. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι θα βιάσουν να τους ξεριζώσουν από την τοποθεσία μόλις ανθίσουν και ο άνεμος διασκορπίζει τους αφράτους σπόρους σε όλη τη γύρω περιοχή

Τα λαχανικά σε κτύπημα είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών νοικοκυρών. Για την προετοιμασία του, δεν απαιτούνται ειδικές δεξιότητες και υλικά. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα τέτοιων πιάτων είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε διαθέσιμα λαχανικά

Μπορεί να μην έχετε ακούσει καν για αυτά τα ασυνήθιστα ποτά, και αν το κάνατε, δεν τολμούσατε να το φτιάξετε. Συνταγές για εύκολη προετοιμασία, αρωματικά, υγιεινά και απλά όμορφα ποτά. Θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια κλαδιά πεύκου, μπορείτε να το φάτε, αλλά το πεύκο είναι πιο αρωματικό, ½

Οι σούπες ζυμαρικών είναι γενικά ένα ευφυές πιάτο. Μπορείτε να επιστρέψετε στο σπίτι αργά και να μαγειρέψετε μια τέτοια σούπα για δείπνο σε είκοσι λεπτά. Είναι νόστιμο, θρεπτικό και γευστικό. Είναι απαραίτητο -1/2 ρίζα μαϊντανού, -1 μεσαία καρότα, -1 μεσαίο κρεμμύδι -2 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, -4 ποτήρια ζωμό κρέατος, -200 γραμμάρια κατεψυγμένων ζυμαρικών, - πράσινα μαϊντανό και άνηθο, -Δάφνη, - αλάτι, ένα μείγμα από πιπεριές αλεσμένου μπαχ

Υπάρχει μια άποψη ότι η διατροφή ωμά τρόφιμα είναι πολύ κακή και βαρετή, στην πραγματικότητα περιορίζεται σε ωμά μήλα και καρότα, καθώς και απλή σαλάτες Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει καθόλου, και, ως οπαδός της υγιεινής διατροφής, μπορείτε να φάτε ποικίλα, νόστιμα και ικανοποιητικά

Στη μνήμη της παλαιότερης γενιάς, οι αναμνήσεις των χρόνων που η μπανάνα θεωρήθηκε ότι τα πιο εξωτικά φρούτα είναι ακόμα φρέσκα και δεν γνώριζαν καν την ύπαρξη του υπέροχου καρπού της λίτσι. Η Κίνα θεωρείται πατρίδα του. Τα φρούτα Lychee αναπτύσσονται σε δέντρα, το ύψος των οποίων μερικές φορές φτάνει τα 30 μέτρα

Σε ένα κρύο βράδυ σε μια ζεστή παρέα, ενώ μιλάμε, είναι ευχάριστο να πιείτε χαλαρά ζεστό κρασί. Και μετά την επιστροφή στο σπίτι από τον παγετό και τον άνεμο, είναι καλό να ζεσταθείτε με ζεστό κρασί. Μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση για το παραδοσιακό ζεστό κρασί μπορεί να είναι ένα ζεστό ρόφημα από μπύρα και μέλι, το οποίο είναι πολύ απλό και γρήγορο στην προετοιμασία, επιπλέον, ένα τέτοιο ποτό κοστίζει λιγότερο

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Η έλλειψη πρωινού, ακόμη και το ελαφρύτερο, μπορεί να οδηγήσει σε κακή υγεία όλη την ημέρα, κοιλιακή δυσφορία και γενική αδυναμία. Για να ξυπνήσετε το σώμα, να ξεκινήσετε το μεταβολισμό και να φορτίσετε το σώμα με ενέργεια, πρέπει να πάρετε πρωινό

Ένα άτομο, που συνηθίζει σε βαριές σάλτσες και σάλτσες για διάφορα πιάτα που παρασκευάζονται με βάση ζωικές πρωτεΐνες και λίπη, μπορεί απλώς να μπερδευτεί σε ημέρες που η χρήση άπαχων πιάτων συνταγογραφείται για τους Ορθόδοξους πιστούς. Εν τω μεταξύ, υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από άπαχες σάλτσες και σάλτσες

Ακόμη και απλό μπαγιάτικο ψωμί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μιας ποικιλίας πιάτων, από σούπες έως ποτά και επιδόρπια. Είναι συνηθισμένο και απλό να βάζετε μπαγιάτικο ψωμί σε κοτολέτες ή ψίχουλα ψωμιού. Ή απλώς στεγνώστε τις κροτίδες

Τα σπιτικά κεφτεδάκια είναι ακόμη ασύγκριτα με τα κεφτεδάκια καταστήματος, γιατί εκτός από τα προϊόντα, βάζουμε την ψυχή μας σε αυτά όταν μαγειρεύουμε. Υπάρχουν ήδη πάρα πολλές συνταγές, όλοι προσπαθούν να φέρουν κάτι δικό τους. Για να προετοιμάσουμε αυτό το πιάτο, χρειαζόμαστε:

Τα ζυμαρικά είναι ένα προϊόν φτιαγμένο από αποξηραμένη ζύμη σιταριού αναμεμιγμένη με νερό. Για την παρασκευή ζυμαρικών, χρησιμοποιείται αλεύρι υψηλής ποιότητας, πλούσιο σε πρωτεϊνικές ουσίες. Για να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

Μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο και υγιεινό δείπνο για όλη την οικογένεια, το οποίο δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί και αναμφίβολα θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη του νοικοκυριού. Είναι απαραίτητο - 220 g χοιρινού κρέατος - 240 γραμμάρια βοείου κρέατος - 165 g σκληρού τυριού

Χάρη στις τηλεοπτικές εκπομπές, τα μέσα ενημέρωσης και το Διαδίκτυο, γνωρίζουμε πολλά για τις αρχές της υγιεινής διατροφής, την ποσότητα και την ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνονται, τα διαιτητικά προϊόντα κ.λπ. Αλλά λίγοι γνωρίζουν πώς να συνδυάζουν τα τρόφιμα με τον πιο σωστό τρόπο ώστε φέρνει μόνο οφέλη

Τα τελευταία χρόνια, η χορτοφαγία έγινε πιο δημοφιλής στους νέους και τους ηλικιωμένους. Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν φυτικά τρόφιμα για να χάσουν βάρος και να πάρουν τη μορφή των ονείρων τους. Άλλοι αρνούνται το κρέας για προσωπικούς λόγους. Και ενώ πολλοί χορτοφάγοι διαθέτουν εξαιρετική ευεξία και υπέροχη υγεία, αυτή η διατροφή δεν είναι για όλους

Το ελαιόλαδο είναι απαραίτητο προϊόν στην ανθρώπινη διατροφή. Είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά. Η τακτική κατανάλωση ελαιολάδου μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης

Το λιναρόσπορο χρησιμοποιείται καλύτερα για την παρασκευή σαλάτας και πιάτων χωρίς θερμική επεξεργασία. Κατά τη θέρμανση σε υψηλές θερμοκρασίες, σχηματίζονται ελεύθερες ρίζες και καρκινογόνα. Πριν από μερικούς αιώνες, οι άνθρωποι δεν μπορούσαν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς λιναρόσπορο

Από μόνα τους, τα ζυμαρικά δεν έχουν έντονη γεύση. Χρησιμοποιώντας διάφορες γεύσεις, μπορείτε να φτιάξετε πολλά πρώτα, δεύτερα και γλυκά πιάτα από ζυμαρικά που είναι εντελώς διαφορετικά το ένα από το άλλο. Ζυμαρικά σπαραγγιού Χρειαζόμαστε:

Δεν υπάρχουν τόσοι πολλοί λάτρεις των σαλάτας από παντζάρια, γιατί αυτό το λαχανικό, ακόμη και σε συνδυασμό με άλλα, δίνει μια γλυκιά γεύση στο τελικό πιάτο. Ωστόσο, εάν έχετε λίγο μυστικό, τότε τα βρασμένα παντζάρια και τα καρότα μπορούν να πάρουν μια γεύση μανιταριού

Το φθινόπωρο δίνει όχι μόνο μπλε και κρυολογήματα, αλλά και μια πλούσια συγκομιδή λαχανικών, φρούτων και μούρων, μια ποικιλία σπόρων, ξηρών καρπών. Πολύχρωμα χρώματα του φθινοπώρου φύλλα θα σας βοηθήσει να σας ενθαρρύνουν, και από εποχιακά φρούτα μπορείτε να ετοιμάσετε αρωματικά φωτεινά ωμά φαγητά

Πριν από λίγο καιρό, η μόδα για φρουτοσαλάτες μπήκε στη ζωή μας. Με τη βοήθειά τους, χάνουν βάρος, το χρησιμοποιούν ως σνακ, μεταχειρίζονται τους επισκέπτες στις διακοπές. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι αυτό το πιάτο μπορεί να παρουσιάζεται με έναν εντελώς νέο τρόπο κάθε φορά

Η παπάγια είναι ένας φοίνικας μικρού ύψους με αρκετά μεγάλα φύλλα, αλλά χωρίς κλαδιά. Στους άξονες των φύλλων, αναπτύσσονται άνθη, από τα οποία σχηματίζονται αργότερα στρογγυλοί καρποί, με διάμετρο 30 cm. Οι καρποί αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται ευρέως για τρόφιμα

Η κατσαρόλα αρνιού και σπανακιού είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή, αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και ικανοποιητική. 1 κιλό κιμά αρνιού, 1 κιλό σπανάκι, 2 κρεμμύδια, 3 ωμά αυγά 2 σκληρά βραστά αυγά, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Ένα αγαπημένο συστατικό στη μεξικάνικη κουζίνα είναι τα φασόλια. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Δοκιμάστε αυτήν τη σάλτσα με βάση τα φασόλια και σίγουρα θα τη λατρέψετε. Στη Λατινική Αμερική, τα φασόλια προστίθενται παραδοσιακά σε σούπες, σαλάτες, σάλτσες, στιφάδο, πατάτες και σάντουιτς

Τα μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και εύκολα διαθέσιμα φρούτα που μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα όλο το χρόνο. Αλλά τι να κάνετε με τα μήλα εάν η χρονιά αποδείχθηκε καρποφόρα και εσείς οι ίδιοι τα έχετε μεγαλώσει; Υπάρχουν διάφοροι τρόποι συγκομιδής και αποθήκευσης αυτών των φρούτων που πρέπει να γνωρίζουν οι κάτοικοι του καλοκαιριού και ο εραστής αυτού του υπέροχου φρούτου

Τα βελανίδια που συλλέγονται από την αρχή της σωτηρίας των μήλων έως τις αρχές Οκτωβρίου είναι λιγότερο τοξικά. Μπορείτε να τα φάτε μόνο μετά από μούλιασμα ή θερμική επεξεργασία. Τέτοιες ενέργειες σας επιτρέπουν επίσης να απαλλαγείτε από την πικρία

Η θάλασσα, το ποτάμι, τα ψάρια της λίμνης είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, επομένως είναι επιτακτική ανάγκη να συμπεριλάβετε πιάτα με ψάρι στη διατροφή σας. Για να προετοιμάσουμε αυτήν την λιχουδιά, χρειαζόμαστε: 600 γρ. φιλέτο ψαριού, 200 γρ

Η λαβράκι (λύκος ή λαβράκι) στο μαγείρεμα θεωρείται καθολικό ψάρι: ψήνεται στο φούρνο και ψήνεται στη σχάρα, τηγανίζεται και βράζεται στον ατμό. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν αυτό το ψάρι επειδή έχει πολύ λίγα οστά και τρυφερό λευκό κρέας. Για να μαγειρέψετε ψάρια θα χρειαστείτε:

Οι διατροφικές διαταραχές είναι ένα πολύ επείγον πρόβλημα. Πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν συνεχώς υπερκατανάλωση τροφής. Υπάρχουν ορισμένες αρχές, τηρώντας τις οποίες, είναι πολύ πιο εύκολο να καθοριστεί η διατροφή. Τροφές χαμηλών θερμίδων Δηλαδή, αν θέλετε να φάτε σοκολάτα, επιλέξτε τη χαμηλότερη θερμίδα

Η γεύση του επιδορπίου, που συμπληρώνει τον καφέ μας, πρέπει να παρατείνει την επίδραση του ποτού, τονίζοντας τις καλύτερες νότες καφέ. Όταν επιλέγετε επιδόρπια για καφέ, πάρτε ως βάση αποκλειστικά το άρωμα και τη γεύση του καφέ. Το επιδόρπιο πρέπει να τονίζει και να παρατείνει τη γεύση του καφέ

Δεν λατρεύουν όλοι το αρνί, πιστεύουν ότι έχει μυρωδιά. Όμως ο καθένας έχει διαφορετικές γεύσεις και το καλό αρνί έχει μια καλή μυρωδιά. Μην βιαστείτε να εγκαταλείψετε εντελώς αυτό το κρέας, αλλά δοκιμάστε πολύ νόστιμα πιάτα από αυτό. Χρειαζόμαστε:

Οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς αναμένονται όλο το χρόνο και περνούν τόσο γρήγορα, σαν να μην συνέβησαν ποτέ. Ωστόσο, οι συνέπειες των εορταστικών γιορτών δεν αφήνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μετά από ένα μακρύ Σαββατοκύριακο, πρέπει να επιστρέψετε στη δουλειά και οι περισσότεροι αισθάνονται ακόμη πιο κουρασμένοι από πριν να ξεκουραστείτε

Η Σαρακοστή είναι η μεγαλύτερη και πιο αυστηρή καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Δεν μπορούν όλοι να επιβιώσουν 7 εβδομάδες τρώγοντας μόνο άπαχο φαγητό. Για να σώσετε το σώμα από το άγχος και να διαφοροποιήσετε το άπαχο μενού, πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες και συστάσεις

Όταν παραγγέλνει μια μπριζόλα σε ένα εστιατόριο, ο σερβιτόρος θα ρωτήσει σίγουρα τον επισκέπτη τι βαθμό ψησίματος προτιμά, επειδή η γεύση του κρέατος εξαρτάται από την ένταση του όσο και από το ίδιο το φιλέτο. Στον γαστρονομικό κόσμο, υπάρχουν επτά ταξινομήσεις του βαθμού ψησίματος του κρέατος - αυτές είναι οι BlueRare, Rare, MediumRare, Medium, MediumWell, WellDone και Overcooked

Φαίνεται ιδιαίτερα προφανές ότι η σούπα βασίζεται σε ζωμό, σωστά; Μόνο στην περίπτωση των ιαπωνικών σούπας είναι ένας ειδικός ζωμός - dashi. Ο κύριος στόχος του είναι να προσφέρει το umami - τη θρυλική πέμπτη γεύση. Είναι απαραίτητο Το γεγονός ότι το umami είναι η πέμπτη γεύση, απολαμβάνοντας τα ίδια δικαιώματα με το γλυκό, αλμυρό, πικρό και ξινό, δεν αμφισβητείται πλέον στον σύγχρονο επιστημονικό κόσμο

Το μπαχαρικό ρούμι είναι ένα αλκοολούχο ποτό που σχετίζεται περισσότερο με πειρατές, θησαυρούς, θαλάσσιες περιπέτειες και ρομαντισμό. Οι αναζητητές συγκίνησης το πίνουν στην καθαρή του μορφή, προσθέτοντας μόνο λίγα παγάκια και όσοι δεν τους αρέσουν αυτό το ακραίο προτιμούν να απολαμβάνουν ρούμι σε κοκτέιλ

Συχνά, ένα άτομο που στην καθημερινή ζωή τρώει προϊόντα ζωικής προέλευσης, έχοντας πάρει την απόφαση να παρακολουθήσει μια Ορθόδοξη νηστεία, χάνεται, δεν ξέρει πώς να φάει και πώς να διαφοροποιήσει το άπαχο μενού. Οι συνταγές χαβιαριού λαχανικών θα έρθουν στη διάσωση, η οποία θα είναι κατάλληλη στο γιορτινό τραπέζι

Η κατανάλωση όσο το δυνατόν περισσότερου υγρού είναι ένα από τα βασικά πράγματα για την αποφυγή αφυδάτωσης και θερμοπληξίας κατά τη διάρκεια ζεστού καιρού. Ωστόσο, υπάρχουν ποτά που αποφεύγονται καλύτερα σε ζεστό καιρό … Οι διατροφολόγοι συνιστούν τις ζεστές μέρες να πίνουν κυρίως μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό με μεγάλη ποσότητα νατρίου

Eclairs - κέικ φτιαγμένα από ευάερα γλυκά choux γεμιστά με πρωτεΐνες, βούτυρο, φρούτα ή κρέμα. Ωστόσο, αφού δοκιμάσετε τις παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής κρεμών, μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή. Είναι απαραίτητο Για την πρώτη συνταγή:

Η ευάερη και λεπτή κρέμα πρωτεΐνης είναι το αγαπημένο συστατικό των σεφ ζαχαροπλαστικής. Γνωρίζοντας τις βασικές αρχές και τις λεπτές αποχρώσεις της παρασκευής του, είναι πολύ πιθανό να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο με βάση την κρέμα πρωτεΐνης στο σπίτι

Το σπιτικό παντεσπάνι είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια γιορτινή γιορτή. Ένα κέικ με ένα στρώμα μαρέγκας και marshmallows απολαμβάνει πάντα την προσοχή στο τραπέζι. Το κέικ αποδεικνύεται ψηλό, αφράτο, αρωματικό και λιώνει στο στόμα σας. Είναι απαραίτητο - 9 τεμ

Το σπιτικό παγωτό μπορεί να παρασκευαστεί ως καλοκαιρινό επιδόρπιο. Η λεπτή και ώριμη γεύση του κανονικού παγωτού μπορεί να διαφοροποιηθεί προσθέτοντας τσιπ σοκολάτας σε αυτό. Είναι απαραίτητο - ζάχαρη άχνη (120 g) - γάλα (200 ml) ·

Τα σπιτικά κέικ μπορούν να φαίνονται εξίσου εντυπωσιακά με αυτά που αγοράστηκαν. Μια ποικιλία από διακοσμήσεις - λουλούδια κρέμας, όμορφα σύνορα, ειδώλια από σοκολάτα, μαστίχα ζάχαρης και καραμέλα - θα τους δώσουν μια κομψή εμφάνιση. Επιλέξτε μια διακόσμηση ανάλογα με την κατάσταση και τη σύνθεση του ίδιου του κέικ

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και πιο ικανοποιητικό από την πίτσα, ειδικά όταν παρασκευάζεται με τα χέρια σας και δεν αγοράζεται σε κατάστημα. Μετά από όλα, μπορείτε να βάλετε το αγαπημένο σας συστατικό σε αυτό, όχι σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά λίγο περισσότερο

Το νόστιμο στιφάδο στα ράφια των καταστημάτων είναι πολύ σπάνιο, αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Υπάρχουν πολλές συνταγές, θα πρέπει να επιλέξετε την πιο κατάλληλη. Μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε στιφάδο πάπιας, θα είναι μια καλή προσθήκη σε οποιαδήποτε σούπα ή στιφάδο

Ψητή σαλάτα λαχανικών μπορεί να παρασκευαστεί όλο το χρόνο. Ωστόσο, το φθινόπωρο, ένα τέτοιο πιάτο θα αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμο, καθώς τα λαχανικά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι τα πιο φρέσκα και πιο ζουμερά. Η συνταγή είναι αρκετά οικονομική και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο

Πολλοί άνθρωποι ονειρεύονται να τρώνε όσο θέλουν και να μην γίνουν καλύτερα. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο όσο επιλέγετε τα σωστά τρόφιμα. Ποια είναι τα σωστά τρόφιμα; Υπάρχουν τρόφιμα που δεν γίνονται καλύτερα. Ένα άτομο απλά δεν έχει την επιθυμία να τα φάει σε τόνους, τρώγεται με τη λογική αίσθηση κορεσμού

Το καλοκαίρι, όταν το θερμόμετρο διαβάζει πάνω από 30 βαθμούς, υπάρχουν ζεστές σούπες, πικάντικα και βαριά πιάτα δεν αισθάνονται καθόλου. Αλλά φρούτα, μούρα, λαχανικά, βότανα, αντίθετα, οι ίδιοι ζητούν το τραπέζι. Τα πιάτα από αυτά τα προϊόντα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά

Το καλοκαίρι, θέλετε το φαγητό σας να είναι ελαφρύ και ταυτόχρονα ικανοποιητικό. Από την αρχαιότητα, η okroshka σώζει τους ανθρώπους από τη ζέστη, παρέχοντας στο σώμα τις πιο απαραίτητες βιταμίνες και μικροστοιχεία. Λόγω της μεγάλης δημοτικότητας του okroshka, έχουν εμφανιστεί πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου που μπορούν να ικανοποιήσουν κάθε γούστο

Τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, τίποτα δεν είναι τόσο επιθυμητό όσο τα κρύα ποτά, τα σνακ, τα επιδόρπια … Αλλά τα πρώτα πιάτα, φυσικά, είναι πιο χρήσιμα για το στομάχι. Η κρύα σούπα παντζαριού είναι μια υπέροχη σούπα που θα λατρέψουν όλα τα μέλη της οικογένειας, χωρίς εξαίρεση

Το Gazpacho (ισπανικό gazpacho) είναι ένα ισπανικό πιάτο που είναι μια κρύα σούπα φτιαγμένη από πουρέ λαχανικών. Το μέντα αγγουριού gazpacho έχει μια δροσιστική γεύση και είναι ιδανικό για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Είναι απαραίτητο 15 φύλλα μέντας

Ταρατόρ. Συμφωνώ, ένα πολύ ασυνήθιστο όνομα, με το οποίο δεν μπορείτε να καταλάβετε καν τι είδους πιάτο είναι. Πράγματι, ένας ταράρος είναι μια βουλγαρική ζυμωμένη σούπα γάλακτος. Σας προτείνω να το μαγειρέψετε. Είναι απαραίτητο - φυσικό γιαούρτι - 500 ml

Συχνά συμβαίνει ότι θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμο φαγητό ή να περιποιηθείτε τους επισκέπτες που ξαφνικά εμφανίζονται. Η απλούστερη πίτα παρασκευάζεται από διαθέσιμα προϊόντα που βρίσκονται σε οποιοδήποτε ψυγείο. - 2 ή 3 αυγά - 3 κουταλιές ζάχαρης επιδόρπιο - λίγο σιμιγδάλι (περίπου τρεις κουταλιές της σούπας) - 40-50 γραμμάρια ξινή κρέμα - περίπου 6 κουταλιές αλεύρι - μαρμελάδα 200-220 ml (βατόμουρο, μήλο, φράουλα) - 1 κουταλάκι του γλυκ

Υπάρχει πολλή συζήτηση και συζήτηση για αυτό το προϊόν, το οποίο χρησιμοποιείται πολύ ενεργά στη βιομηχανία τροφίμων. Η μία πλευρά επιμένει στους κινδύνους του φοινικέλαιου, στο γεγονός ότι δεν επηρεάζει γρήγορα, αλλά επηρεάζει καταστροφικά το ανθρώπινο σώμα

Ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο που αποτελείται από διάφορους τύπους λαχανικών. Αυτή η απόλαυση είναι πολύ απλή όσον αφορά την προετοιμασία, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος στην κουζίνα μπορεί να το χειριστεί. Είναι αδιανόητο χωρίς την προσθήκη βοτάνων Προβηγκίας

Συνιστάται πιάτα καρότου για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών, τη διατήρηση της ανοσίας, με προβλήματα όρασης και γενική απώλεια δύναμης. Τα πιάτα με καρότο, ιδίως κοτολέτες, είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για παιδιά, εγκύους και θηλάζουσες μητέρες

Το μαγείρεμα των κολοκυθιών είναι μια συναρπαστική και απλή διαδικασία, τα πιάτα αποδεικνύονται πολύ νόστιμα και υγιεινά. Τα κολοκύθια διαφέρουν από τα κολοκύθια σε ένα πιο ευαίσθητο δέρμα. Εδώ είναι μια απλή συνταγή: τηγανίτες κολοκυθιών. Είναι απαραίτητο - 500 γραμμάρια κολοκυθάκια - 75 g αλεύρι σίτου

Σε ζεστό καιρό, σχεδόν δεν θέλετε να φάτε, αλλά πρέπει ακόμα να αναπληρώσετε τις απώλειες ενέργειας και βιταμινών του σώματος. Η καλύτερη επιλογή είναι να προετοιμάσετε μια κρύα σούπα για μεσημεριανό γεύμα το καλοκαίρι. Υπάρχουν πολλές επιλογές για τέτοια πιάτα, επιλέξτε και μαγειρέψτε από λαχανικά και άλλα υγιεινά τρόφιμα

Προερχόμενοι από τις χώρες της Μεσογείου, το σέλινο είναι γνωστό όχι μόνο στους γαστρονομικούς κύκλους. Χρησιμοποιείται ευρέως για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς και έχει γενική τονωτική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Το σέλινο είναι ένα διετές βότανο

Το βούτυρο παρασκευάζεται από κρέμα στο σπίτι, μόνο που πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα πραγματικό προϊόν χώρας και όχι αυτό που πωλείται στα σούπερ μάρκετ. Αγοράστε ένα δοχείο γάλακτος 3 λίτρων από τους αγρότες. Θα ηρεμήσει και θα σχηματιστεί κρέμα στην επιφάνεια