Οι γεμιστές πιπεριές είναι νόστιμες και θρεπτικές. Τις περισσότερες φορές, το πιπέρι γεμίζει με γέμιση διαφόρων τύπων κιμά με την προσθήκη λαχανικών. Μπορείτε να φάτε πιπέρι με διαφορετικούς τρόπους: χωρίστε το σε μέρη με ένα μαχαίρι, δαγκώστε σε κομμάτια και ούτω καθεξής.
Είναι απαραίτητο
Γεμιστές πιπεριές, πιρούνι, μαχαίρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Είναι συνηθισμένο να τρώτε γεμιστές πιπεριές ολόκληρες, παρά το γεγονός ότι μερικοί άνθρωποι αρέσει να τρώνε μόνο κιμά. Είναι άλλο θέμα εάν το πιπέρι είναι κακώς μαγειρεμένο και πικρό από αυτό. Για να φάτε γεμιστές πιπεριές, πρέπει πρώτα να τις κόψετε σε κομμάτια με ένα μαχαίρι. Πρώτα, κόψτε το πιπέρι στα μισά και μετά κόψτε κάθε μέρος σε μερικές ακόμη φέτες. Όταν οι πιπεριές μαγειρεύονται καλά, αυτό είναι πολύ εύκολο να το κάνετε. Ενώ τρώτε, κρατήστε το μαχαίρι στο δεξί σας χέρι και το πιρούνι στα αριστερά σας.
Βήμα 2
Όταν βρίσκεστε στο σπίτι, μπορείτε να φάτε γεμιστές πιπεριές όπως θέλετε. Εάν φοβάστε ότι ο κιμάς θα αποσυντεθεί από την επαφή με το μαχαίρι, μην κόβετε το πιπέρι. Πάρτε το από την πλάκα στα χέρια σας και φάτε το, δαγκώνοντας απαλά μικρά κομμάτια. Μπορείτε να φάτε πιπέρι με τα χέρια σας μόνο εάν δεν ποτίζεται με κάποιο είδος σάλτσας.
Βήμα 3
Κατά κανόνα, οι πιπεριές σερβίρονται με σάλτσα ή σάλτσα. Τέτοια πιάτα παρασκευάζονται από ξινή κρέμα, ντομάτες, φυτικά έλαια, ελαιόλαδο, μαγιονέζα, αυγά, κρεμμύδια και βότανα. Έτσι, για την παρασκευή σάλτσας κρέμας με ξινή ντομάτα για πιπέρι, πάρτε 200 ml ξινή κρέμα, 3 ντομάτες, 1 ποτήρι νερό, 0,5 κουτ. αλάτι, 0,5 κουτ. μαύρο πιπέρι. Ξεπλύνετε τις ντομάτες, ξεφλουδίστε και τρίψτε. Συνδυάστε ξινή κρέμα, τριμμένες ντομάτες, νερό, αλάτι και πιπέρι σε ένα τηγάνι. Βάλτε τη σάλτσα στη φωτιά και βράστε. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τις πιπεριές κατά το μαγείρεμα ή κατά τη διάρκεια του σερβιρίσματος Εάν η σάλτσα περιέχει πολλά μπαχαρικά και βότανα, συνιστάται να την ρίξετε στο πιάτο λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Στη συνέχεια, το γεμιστό πιπέρι θα έχει χρόνο να μουλιάσει στο άρωμα της σάλτσας.
Βήμα 4
Ωστόσο, μπορείτε επίσης να φτιάξετε σάλτσα κρέατος για γεμιστές πιπεριές. Μια πολύ καλή επιλογή είναι η σάλτσα από μπολονέζ κρέας. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια αλεσμένου βοείου κρέατος, 1 καρότο, 1 μίσχο σέλινο, 2 κρεμμύδια, 100 ml ελαιόλαδο, 3 ντομάτες, 4 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού. μαύρο πιπέρι. Κόψτε λαχανικά: καρότα, κρεμμύδια, σέλινο και σκόρδο. Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε κιμά, πολτό ντομάτας, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα βότανα στο τηγάνι. Ανακατέψτε όλα καλά και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 5
Όταν σερβίρετε τις γεμιστές πιπεριές, ρίξτε γενναιόδωρα τη σάλτσα μπολονέζ πάνω του. Συνιστάται να ρίχνετε τη σάλτσα στο εσωτερικό έτσι ώστε ο κιμάς να είναι κορεσμένος μαζί του. Εάν γεμιστές πιπεριές με σάλτσα καταρρέουν κατά τη διάρκεια του φαγητού, μην το κάνετε τραγωδία. Απλά φάτε τον κιμά με ένα πιρούνι και κόψτε το πιπέρι με ένα πιρούνι στο πλάι. Οι γεμιστές πιπεριές συνήθως δεν τρώγονται με ένα κουτάλι, καθώς αυτό είναι ενοχλητικό.
