Οι γεμιστές πιπεριές είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο για όλη την οικογένεια. Οι κατεψυγμένες ημιτελείς γεμιστές πιπεριές που αγοράζονται ή προετοιμάζονται την εποχή μαγειρεύονται πολύ γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων, στη σόμπα ή σε μια πολυκουζίνα
Είναι απαραίτητο
- - 8 τεμ. γλυκό πιπέρι;
- - 0,5 φλιτζάνια ρύζι
- - 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- - 1 μεγάλο καρότο
- - 400 γραμμάρια κιμά
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ξινή κρέμα?
- - μαϊντανό, μαύρο πιπέρι, μαϊντανό, αλάτι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαλύστε μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα (ή μαγιονέζα) σε νερό, προσθέστε τοματοπολτό. Αντί για τοματοπολτό, μπορείτε να ψιλοκόψετε φρέσκες ντομάτες Προσθέστε αλάτι, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Βήμα 2
Τοποθετήστε κατεψυγμένες γεμιστές πιπεριές σε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίξτε πάνω από την προκύπτουσα σάλτσα, καλύψτε και τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε δάφνη στο πιπέρι, μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 15 λεπτά. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου στις πιπεριές πριν τελειώσετε το μαγείρεμα.
Βήμα 3
Εάν έχετε αργή κουζίνα, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη μέθοδο για να προετοιμάσετε κατεψυγμένες γεμιστές πιπεριές. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα μπολ με πολλές σούπες και προσθέτουμε τις γεμιστές πιπεριές. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω στα ημιτελή προϊόντα έτσι ώστε το νερό να τα καλύψει πλήρως.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, τρίψτε τις και βάλτε την προκύπτουσα μάζα στις πιπεριές, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Κλείστε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά. Στο τέλος του προγράμματος, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Extinguishing" για 1 ώρα. Βάζουμε έτοιμες γεμιστές πιπεριές σε πιάτα, ρίχνουμε πάνω τους με σάλτσα ή ξινή κρέμα, γαρνίρουμε με βότανα.
Βήμα 5
Φτιάξτε τις δικές σας γεμιστές πιπεριές στο σπίτι. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι πιο χρήσιμο. Πλύνετε τις πιπεριές, κάντε μια περικοπή στην κορυφή και καθαρίστε τους σπόρους.
Βήμα 6
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το και στη συνέχεια τηγανίστε σε λάδι μέχρι να ροδίσει. Ξεφλουδίστε και τρίψτε χυδαία τα καρότα, προσθέστε τα στα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε τα λαχανικά για άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 7
Βράστε το ρύζι για 7 λεπτά, όχι περισσότερο. Προσθέστε ρύζι, κρεμμύδια, καρότα, βότανα και αλάτι στον κιμά, ανακατέψτε καλά. Γεμίστε τις πιπεριές με κιμά, τοποθετήστε τις κάθετα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε ζεστό αλατισμένο νερό μέχρι τη μέση των πιπεριών.
Βήμα 8
Προσθέστε ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας και σιγοβράστε για μισή ώρα. Αφού απενεργοποιήσετε τη φωτιά, αφήστε το πιάτο να παραμείνει για 5 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε μαζί με το ζωμό.
