Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τις γεμιστές πιπεριές, αλλά πάντα θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο - για παράδειγμα, μην γεμίσετε το πιπέρι με κιμά, αλλά απλώς κόψτε το στα μισά και βάλτε το φιλέτο κοτόπουλου εκεί. Θα αποδειχθεί πολύ ωραίο και νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - Μεγάλες πιπεριές - 4-5 τεμ.
- - Στήθος κοτόπουλου ή φιλέτο - 1 τεμ.
- - Μικρή ντομάτα - 2-3 τεμ.
- - Πράσινα κρεμμύδια - διάφορα φτερά.
- - άνηθο ή μαϊντανό - για γεύση.
- - Αρωματικό γιαούρτι - 2 κουταλιές της σούπας
- - Σκληρό τυρί - 100-150 γρ.
- - Μπαχαρικά (τα βότανα της Προβηγκίας είναι πολύ καλά).
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τις πιπεριές στα μισά, αφαιρέστε τους σπόρους. Δεν χρειάζεται να κόψετε τις ουρές - θα είναι ακόμη πιο ενδιαφέρον, επιπλέον, θα χωρέσει περισσότερο κιμά.
Βήμα 2
Κόψτε το κρέας κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια - όχι περισσότερο από 1x1 cm ή λιγότερο - εξαρτάται από το γούστο σας.
Βήμα 3
Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες: βυθίζουμε σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά, μετά ζεματίζουμε με κρύο νερό και καθαρίζουμε. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους, περίπου 0,5x0,5 cm.
Βήμα 4
Κάνουμε κιμά: ψιλοκόβουμε τα χόρτα, προσθέτουμε ντομάτες, ψιλοκομμένο κοτόπουλο και γεμίζουμε τα πάντα με γιαούρτι, προσθέτουμε μπαχαρικά και αλάτι με πιπέρι, ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
Βήμα 5
Βάλτε τις πιπεριές σε ένα ταψί, γεμίστε με κιμά και βάλτε στο φούρνο για 30 λεπτά (στους 180-200 βαθμούς).
Βήμα 6
Τρίβουμε το τυρί και μόλις μαγειρευτούν οι πιπεριές, πασπαλίζουμε το πιάτο πάνω του και βάζουμε στο φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
