Σχεδόν κάθε μητέρα και σύζυγος θέλουν να περιποιηθούν την οικογένειά τους με κάτι νόστιμο. Όταν δεν υπάρχει απολύτως χρόνος για σύνθετα πιάτα ή ψήσιμο, τότε μια εξαιρετική λύση θα ήταν να προετοιμάσετε ένα κέικ χωρίς ψήσιμο και μία από τις επιλογές είναι ένα κέικ τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα.
Είναι απαραίτητο
- - μπισκότα, είναι καλύτερα να παίρνετε τραγανά - 400 - 500 g.
- - λιπαρό τυρί - 250 g
- - ξινή κρέμα - 150 g
- - βούτυρο - 100 g.
- - αποξηραμένα φρούτα;
- - ζάχαρη άχνη - 3 - 4 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, ρίξτε βραστό νερό πάνω από αποξηραμένα φρούτα και αφήστε για πέντε έως δέκα λεπτά για να βράσει στον ατμό. Προς το παρόν, βάλτε τυρί cottage, ξινή κρέμα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε καλά ή χτυπήστε με ένα μίξερ.
Βήμα 2
Στραγγίξτε το νερό από τα αποξηραμένα φρούτα, αφήστε τα να πρηστούν λίγο και, αν είναι απαραίτητο, αλέστε με ένα κοφτερό μαχαίρι, ρίξτε τα στη μάζα κρέμα γάλακτος, προσθέστε μαλακό βούτυρο εκεί.
Βήμα 3
Αλέστε τα μπισκότα σε ψίχουλα χρησιμοποιώντας μπλέντερ, μύλο κρέατος ή πλάστη. Στη φόρμα, είναι καλύτερα να πάρετε ένα αποσπώμενο για ψήσιμο, να το καλύψετε με χαρτί περγαμηνής ή μεμβράνη και να βάλετε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε αυτό, το στρώμα θα πρέπει να αποδειχθεί 1, 5-2 cm. Μπορείτε να ρίξετε τα ψίχουλα με γλυκός και αδύναμος καφές ή χυμός φρούτων, μόνο αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, ώστε να μην βρέξει το κέικ πάρα πολύ.
Βάλτε μια μάζα ξινή κρέμα και τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα σε ένα στρώμα μπισκότων και στη συνέχεια εναλλάξτε τα στρώματα μέχρι να εξαντληθούν τα υλικά. Το τελευταίο πρέπει να είναι ένα στρώμα μπισκότων, το οποίο είναι ελαφρώς επικαλυμμένο με μάζα στάρπης.
Βήμα 4
Στέλνουμε το τελικό κέικ στο ψυγείο για 1-2 ώρες, μετά το οποίο το αφαιρούμε, το μετατρέπουμε σε ένα πιάτο, αφαιρούμε την περγαμηνή ή τη μεμβράνη προσκόλλησης και το διακοσμούμε με τσιπ σοκολάτας, φρέσκα μούρα, κομμάτια φρούτων ή ξηρών καρπών, αν θέλετε.
