Τα αποξηραμένα γλυκά φρούτων που παρασκευάζονται χωρίς ζάχαρη δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά. Χαρίστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με σπιτικά γλυκά, τα οποία είναι επίσης πολύ εύκολο να προετοιμαστούν.
Είναι απαραίτητο
- • 100 g αποξηραμένων αποξηραμένων βερίκοκων.
- • 100 γραμμάρια αποξηραμένων δαμάσκηνων.
- • 50 g καρυδιών (χωρίς κέλυφος).
- • 50 γραμμάρια σουσάμι
- • 100 γραμμάρια ημερομηνιών.
- • 100 g σταφίδας.
- • 50 γραμμάρια φυστικιών
- • 3 κουταλιές της σούπας μέλι μέλισσας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ταξινόμηση αποξηραμένων φρούτων και στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό αρκετές φορές. Ως αποτέλεσμα, το νερό που χύνεται σε ένα φλιτζάνι με αποξηραμένα φρούτα πρέπει να παραμείνει καθαρό.
Βήμα 2
Ρίχνουμε βραστό νερό σε ένα φλιτζάνι και περιμένουμε μερικά λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ξηροί καρποί πρέπει να μαλακώσουν ελαφρώς.
Βήμα 3
Στη συνέχεια διαχωρίστε τα αποξηραμένα βερίκοκα, τις ημερομηνίες και τα δαμάσκηνα. Πρέπει να κοπούν σε πολύ μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα πρέπει να αναμιχθεί με σταφίδες και κιμά. Προκειμένου η μάζα των αποξηραμένων φρούτων να είναι πιο τρυφερή και μονότονη, μπορεί να περάσει μέσω μύλου κρέατος όχι μία φορά, αλλά αρκετές φορές.
Βήμα 4
Τα φιστίκια και τα καρύδια πρέπει να χύνονται σε ένα κονίαμα και, χρησιμοποιώντας ένα γουδοχέρι, να τα αλέθουν σχεδόν σε σκόνη. Ρίξτε ξηρούς καρπούς και φιστίκια σε ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 5
Για να προετοιμάσετε αυτά τα γλυκά, θα χρειαστείτε υγρό μέλι. Αλλά αν έχετε μόνο ένα παχύρρευστο, τοποθετήστε το σε ένα φλιτζάνι και βάλτε το σε μια πολύ μικρή φωτιά ή σε ένα λουτρό νερού. Με τακτική ανάδευση, φέρτε το μέλι σε υγρή κατάσταση.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, προσθέστε μέλι μέλισσας στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά. Θα καταλήξετε με μια αρκετά παχιά μάζα. Συλλέξτε το λίγο και ρίξτε το σε μπάλες.
Βήμα 7
Ρίχνουμε τους σουσάμι σε ένα μεγάλο φλιτζάνι. Κάθε καραμέλα πρέπει να τυλίγεται προσεκτικά. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα πιάτο και τοποθετούνται στο ράφι του ψυγείου. Όταν τα γλυκά στεγνώσουν καλά, μπορούν να σερβιριστούν με τσάι.
