Τα φρούτα Feijoa αρχίζουν να πωλούνται στις αρχές Νοεμβρίου. Δυστυχώς, αυτό το νόστιμο και υγιές φρούτο, που θα μπορούσε να πάρει ένα από τα κεντρικά σημεία της χειμερινής διατροφής, είναι σχετικά σπάνια τρώγεται.
Το Feijoa αναπτύσσεται άγρια στην Παραγουάη, την Ουρουγουάη και τις ορεινές περιοχές της Βραζιλίας. Σήμερα, όμως, το feijoa καλλιεργείται και σε άλλες περιοχές - ιδίως στην Κριμαία, στον Καύκασο, στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες. Οι καρποί αυτού του φυτού περιέχουν τεράστια ποσότητα ενώσεων ιωδίου - με αυτήν την έννοια, το feijoa μπορεί να συγκριθεί με τα θαλασσινά. Επομένως, τα φρούτα feijoa είναι χρήσιμα για όλους τους ανθρώπους που πάσχουν από ορισμένες ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα. Επιπλέον, το feijoa περιέχει σακχαρόζη, βιταμίνη C, μηλικό οξύ και φυσικά αντιοξειδωτικά - λευκοανθοκυανίνες και κατεχίνες. Δυστυχώς, δεν γνωρίζουν όλοι οι άνθρωποι πώς να τρώνε σωστά τα φεγιόα και δεν είναι όλοι εξοικειωμένοι με συνταγές για πιάτα που παρασκευάζονται από αυτά τα νόστιμα και υγιή φρούτα. Πρώτον, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά φρούτα όταν αγοράζετε - τα ώριμα φρούτα feijoa είναι απαλά στην αφή, διαφέρουν σε διαφανή και ζουμερό πολτό. Εάν ο πολτός είναι καστανός, ασχολείστε με χαλασμένα φρούτα και αν είναι λευκό, με άγουρα φρούτα. Ο πολτός Feijoa χαρακτηρίζεται από έντονο άρωμα και ευχάριστη, γλυκιά, λεπτή γεύση, που θυμίζει τη γεύση των φραουλών ή του ανανά. Το δέρμα του φρούτου είναι σταθερό και τάρτα, αλλά και βρώσιμο Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε ολόκληρα feijoa κόβοντας τις ουρές, ένας εξίσου κοινός τρόπος είναι να βγάλουμε τον πολτό με ένα κουτάλι. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από νόστιμα και απίστευτα υγιή επιδόρπια από το feijoa. Η ευκολότερη συνταγή για ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι να τρίψετε το feijoa με τη φλούδα σε χοντρό τρίφτη και να ανακατέψετε με ξινή κρέμα. Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα feijoa - για αυτό πρέπει να προσθέσετε νερό, ζάχαρη στον πολτό feijoa που τυλίγεται μέσω μύλου κρέατος και να βράσει, να βράσει. Παρεμπιπτόντως, το feijoa μπορεί να γίνει ένα από τα κύρια συστατικά όλων των ειδών φρουτοσαλάτας - είναι καλύτερο να συνδυάσετε αυτά τα φρούτα με πορτοκάλι, μανταρίνι, σταφίδες, φουντούκια ή καρύδια. Και για τους λάτρεις των αλκοολούχων ποτών, υπάρχει μια συνταγή για βάμμα feijoa και cranberry. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε και κόψτε 200 γραμμάρια feijoa, προσθέστε 100 γραμμάρια βακκίνια, πλένονται και θρυμματίζονται καλά σε κονίαμα, βάζετε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και βράστε με μισό ποτήρι σιρόπι ζάχαρης. Μετά από αυτό, πρέπει να ρίξετε τα μούρα με σιρόπι με βότκα (500-700 ml) και να αφήσετε για τουλάχιστον μια εβδομάδα σε σκοτεινό μέρος. Τα πιάτα Feijoa είναι ευέλικτα, καθώς αυτά τα υποαλλεργικά φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και από μικρά παιδιά.
