Το κινεζικό τσάι pu-erh δεν έχει μόνο ασυνήθιστο άρωμα και γεύση, αλλά είναι επίσης ένα πολύ υγιεινό ποτό. Ρυθμίζει την πέψη, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, διευκολύνει την κατάσταση των υπερτασικών ασθενών, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, ανακουφίζει από την κόπωση και προάγει την απώλεια βάρους. Αλλά για να εκτιμήσουμε το τσάι Pu-erh, πρέπει να παρασκευάζεται και να πίνεται σωστά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Όταν αγοράζετε τσάι pu-erh, δώστε προσοχή στο άρωμα των πιεσμένων πλακιδίων. Το υψηλής ποιότητας pu-erh έχει μυρωδιά αποξηραμένων φρούτων και μαύρο χώμα. Εάν το τσάι σας έχει αισθητή μυρωδιά, καλύτερα να μην το αγοράσετε. Γενικά, το καλούπι μπορεί να εμφανιστεί κατά τη διάρκεια της φάσης ζύμωσης του τσαγιού, αλλά θα εξαφανιστεί με την επόμενη επεξεργασία. Επομένως, το έτοιμο τσάι pu-erh με μούχλα μυρωδιά είναι πιθανότατα ένα κατώτερο προϊόν.
Βήμα 2
Πρέπει να παρασκευάσετε pu-erh με ρυθμό 3-5 γραμμάρια ανά 150 ml νερού. Αυτό είναι περίπου 2-3 τ.μ. δείτε πιεσμένα πλακίδια. Πριν την παρασκευή, το pu-erh πρέπει να συνθλίβεται σε μικρότερα κομμάτια. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης του τσαγιού, σκόνη και μικροοργανισμοί μπορούν να μπει σε αυτό, οπότε πριν βάλετε τα φύλλα τσαγιού στο βραστήρα, ζεσταίνετε το με βραστό νερό. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε νερό για την παρασκευή τσαγιού pu-erh που δεν βράζεται. Η θερμοκρασία του πρέπει να είναι 90-95 βαθμούς.
Βήμα 3
Για πρώτη φορά, επιμείνετε στο pu-erh για 30 δευτερόλεπτα. Μειώστε τις επόμενες δύο εγχύσεις σε 10 δευτερόλεπτα. Ξεκινώντας με την τέταρτη παρασκευή, αφήστε το τσάι για 15-30 δευτερόλεπτα. Το τσάι pu-erh υψηλής ποιότητας μπορεί να παρασκευαστεί 10-15 φορές. Εάν είστε λάτρης των δυνατών τσαγιών, μπορείτε να εγχύσετε το ποτό για 4-5 λεπτά. Είναι αλήθεια, σε αυτήν την περίπτωση, το pu-erh θα αντέχει όχι περισσότερο από δύο εγχύσεις.
Βήμα 4
Για να εκτιμήσετε την ευαίσθητη γεύση και το άρωμα του ποτού, πρέπει να πίνετε pu-erh σε μικρές μερίδες από μικρά μπολ. Είναι σωστό να καταναλώνετε τσάι pu-erh χωρίς ζάχαρη και muffins. Εάν έχετε συνηθίσει να πίνετε τσάι με κάτι γλυκό, επιτρέπεται να τρώτε λίγο αποξηραμένα φρούτα ή μαύρη σοκολάτα κατά τη διάρκεια της κατανάλωσης τσαγιού.
Βήμα 5
Συνιστάται να καταναλώνετε τσάι pu-erh όχι με άδειο στομάχι, αλλά περίπου 40-50 λεπτά μετά το φαγητό. Είναι ιδιαίτερα ευεργετικό να πίνετε pu-erh μετά από ένα βαρύ γεύμα. Ένα φλιτζάνι τσάι pu-erh θα αντικαταστήσει επιτυχώς το παρασκεύασμα ενζύμων, καθώς οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό βοηθούν στη βελτίωση της πέψης και στην αποτελεσματική διάσπαση των λιπών. Παρεμπιπτόντως, εάν θέλετε να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας, πίνετε τουλάχιστον 400 ml του ποτού καθημερινά. Αλλά τη νύχτα, το ποτό pu-erh δεν αξίζει τον κόπο. Παρόλο που το pu-erh δεν προκαλεί έντονο νευρικό ενθουσιασμό, μια αύξηση της ζωντάνια και της αποτελεσματικότητας είναι απίθανο να είναι κατάλληλη πριν από τον ύπνο.
