Το τσάι γάλακτος είναι ένα παραδοσιακό ποτό της αγγλικής αριστοκρατίας. Και πρόσφατα, το ενδιαφέρον για αυτό τροφοδοτήθηκε από την εμφάνιση μεγάλου αριθμού δίαιτας, η βάση της οποίας είναι η χρήση τσαγιού με γάλα. Πώς να προετοιμάσετε αυτό το ευγενές ποτό για την υγεία της ψυχής και του σώματος;
Είναι απαραίτητο
- - τσάι,
- - γάλα,
- - ζάχαρη για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τσάι. Για να προετοιμάσετε σωστά το τσάι, είναι απαραίτητο να ζεστάνετε την τσαγιέρα (ή το φλιτζάνι) με βραστό νερό λίγο πριν προσθέσετε τα φύλλα τσαγιού. Προσθέστε τα φύλλα τσαγιού στη θερμαινόμενη τσαγιέρα σύμφωνα με τον παλιό αγγλικό κανόνα "ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα ξηρού τσαγιού για κάθε φλιτζάνι, συν ένα κουταλάκι του γλυκού για το τσαγιέρα." Στη συνέχεια προσθέστε βραστό νερό, ανακατέψτε και αφήστε για 5 - 7 λεπτά.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το γάλα. Ενώ παρασκευάζονται τα φύλλα τσαγιού, πάρτε ωμό παστεριωμένο γάλα και φέρετε το σε θερμοκρασία 40-60 μοίρες. Αυτή είναι η βέλτιστη θερμοκρασία, γιατί αν θέλετε να προσθέσετε βραστό γάλα στο τσάι σας, τότε θα δημιουργηθεί αφρός στην επιφάνεια του ποτού, κάτι που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τους αρέσει από τις παιδικές αναμνήσεις.
Βήμα 3
Ρίξτε περίπου τα δύο τρίτα του τσαγιού σε ένα φλιτζάνι και προσθέστε το ένα τρίτο του γάλακτος. Φυσικά, οι αναλογίες μπορούν να είναι καθαρά ατομικές, αλλά η αναλογία 2 προς 1 είναι ένα είδος προτύπου στη συνταγή παρασκευής τσαγιού με γάλα.
Βήμα 4
Προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση. Στην πραγματικότητα, η χρήση διαφόρων προσθέτων στα κύρια συστατικά δεν είναι απαραίτητη. Πολλοί πραγματικοί γνώστες του τσαγιού προτιμούν να το κάνουν χωρίς να προσθέτουν περιττά προϊόντα, καθώς πιστεύουν ότι καταστρέφουν το λεπτό μπουκέτο της γεύσης. Εσείς οι ίδιοι μπορείτε να αποφασίσετε ποια πλευρά θα πάρετε σε αυτό το θέμα.
