Σήμερα, σχεδόν όλοι έχουν ακούσει για αντιοξειδωτικά. Αλλά εκτός από τις επιφανειακές πληροφορίες, οι περισσότεροι δεν μπορούν να δώσουν μια σαφή απάντηση σε ερωτήσεις σχετικά με το τι είναι και ποια είναι τα οφέλη τους για τον οργανισμό.
Όταν οι άνθρωποι τρώνε φαγητό, υπάρχει μια μετατροπή της τροφής σε ενέργεια. Κατά τη διαδικασία αυτού του μετασχηματισμού, παράγονται ειδικές ρίζες, τις οποίες οι επιστήμονες αποκαλούν Οξειδωτικά. Αυτό το όνομα του μορίου δεν ήταν καν τυχαίο, επειδή τέτοιες ενώσεις είναι θραύσματα μορίων που έχουν μη ζευγαρωμένα ηλεκτρόνια. Εκείνοι που θέλουν να συνδεθούν με ό, τι είναι δυνατό, που διασχίζει το μονοπάτι στο σώμα. Επομένως, τα οξειδωτικά έχουν λάβει το δεύτερο όνομα οξειδωτικά.
Τα οξειδωτικά μπορούν να προκαλέσουν βλάβη και καλό στους ανθρώπους. Το όφελος τους είναι ότι, για παράδειγμα, αυτά τα μόρια βοηθούν στην καταπολέμηση ορισμένων μυκητιακών ιών. Αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να γνωρίζετε πότε πρέπει να σταματήσετε, διαφορετικά μια ισχυρή απόκλιση από τους κανόνες του περιεχομένου αυτών των ριζών στο σώμα μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την υγεία.
Οι κακές συνήθειες, οι αγχωτικές καταστάσεις και πολλοί άλλοι παράγοντες μπορούν να προκαλέσουν διακοπές στη βέλτιστη κυκλοφορία και την παραγωγή οξειδωτικών στο σώμα. Η βλάβη αυτών, αφενός, αβλαβών μορίων, είναι η καταστροφή των κυτταρικών μεμβρανών, οι οποίες, όπως είναι γνωστό από την πορεία της βιολογίας, εκτελούν την προστατευτική λειτουργία των κυττάρων. Μπορούν επίσης να κάνουν αλλαγές στους κωδικούς DNA, προκαλώντας έτσι μεταλλάξεις στο σώμα.
Επίσης, τα οξειδωτικά είναι μερικές φορές οι αιτίες των εγκεφαλικών επεισοδίων, αλλά και η γήρανση, όπως αποδεικνύεται από πολλά πειράματα. Τα οξειδωτικά μπορούν να ενώσουν μερικά μόρια, γι 'αυτό δεν μπορούν πλέον να αλληλεπιδράσουν με το σώμα προς τη σωστή κατεύθυνση. Εάν τα οξειδωτικά έχουν τέτοια επίδραση στο δέρμα, θα εμφανιστούν, για παράδειγμα, κηλίδες χρώσης. Τέτοιες ρίζες είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες για το ανδρικό σώμα.
Υπάρχουν πολλά αντιοξειδωτικά στις βιταμίνες A, C, E, επομένως αυτές οι ομάδες βιταμινών πρέπει να καταναλώνονται σε επαρκείς ποσότητες. Υπάρχουν ακόμη και αντιοξειδωτικά με τη μορφή ιχνοστοιχείων. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, ψευδάργυρο, σελήνιο. Επιπλέον, υπάρχουν φυτικά αντιοξειδωτικά. Για παράδειγμα, μια μεγάλη ποσότητα από αυτά περιέχει πράσινο τσάι, φλοιό δέντρων.
Οι περισσότεροι επιστήμονες σήμερα τείνουν να πιστεύουν ότι το ίδιο το ανθρώπινο σώμα μπορεί να παράγει την απαιτούμενη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Ωστόσο, για παράδειγμα, σε έναν ηλικιωμένο οργανισμό, αυτή η ικανότητα μειώνεται. Σε τέτοιες περιπτώσεις, αξίζει να θυμάστε τους κανόνες ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
