Όποιος έχει κάνει δίαιτα γνωρίζει πολύ καλά ότι το φαγόπυρο και το κεφίρ είναι ιδανικά προϊόντα για την απώλεια βάρους. Το φαγόπυρο περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οπότε δημιουργεί μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα και το φρέσκο κεφίρ προάγει την πέψη και εμπλουτίζει το σώμα με ασβέστιο, πρωτεΐνες, καθώς και γαλακτοκαλλιέργειες. Ο συνδυασμός αυτών των δύο προϊόντων ενισχύει το αποτέλεσμα αδυνατίσματος.
Το φαγόπυρο με κεφίρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διαφορετικούς τρόπους.
Το συνηθισμένο κουάκερ φαγόπυρου μαγειρεύεται, μόνο χωρίς την προσθήκη αλατιού, ζάχαρης και βουτύρου και καταναλώνεται 3 φορές την ημέρα με κεφίρ. Το ποτό γάλακτος μπορεί να χυθεί πάνω από το χυλό ή μπορείτε να το πιείτε ως σνακ.
Το φαγόπυρο πλένεται και στη συνέχεια χύνεται με βραστό νερό, τυλίγεται σε πετσέτα και αφήνεται για έγχυση όλη τη νύχτα. Μισό ποτήρι δημητριακών απαιτεί 2 φλιτζάνια βραστό νερό. Το πρωί, το φαγόπυρο βράζεται και θυμίζει πολύ το συνηθισμένο κουάκερ φαγόπυρου. Ένα μέρος του κουάκερ τοποθετείται σε ένα πιάτο, χύνεται με κεφίρ και καταναλώνεται στο συγκρότημα.
Μερικές κουταλιές της σούπας φαγόπυρο πλένονται, ελαφρώς κρυώνουν, χύνονται με κεφίρ, αναδεύονται και αφήνονται όλη τη νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου. Το δοχείο που περιέχει φαγόπυρο και κεφίρ πρέπει να καλύπτεται με καπάκι ή πλάκα. Κατά τη διάρκεια της νύχτας, το φαγόπυρο καταφέρνει να μουλιάσει στο κεφίρ και το πρωί αποδεικνύεται ότι είναι ένα συνηθισμένο κουάκερ με ελαφριά ξινή.
Το χυλό που παρασκευάζεται με οποιονδήποτε τρόπο καταναλώνεται με άδειο στομάχι.
Η κατανάλωση ενός τέτοιου πιάτου για πρωινό βοηθά στον καθαρισμό του γαστρεντερικού σωλήνα, χρησιμεύει ως μια εξαιρετική πρόληψη ασθενειών του πεπτικού συστήματος και διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ο συνδυασμός φαγόπυρου με κεφίρ αποκαθιστά τη λειτουργία του ήπατος, βελτιώνει τη λειτουργία του παγκρέατος και ομαλοποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού.
Για όσους χρειάζονται επειγόντως να χάσουν βάρος, συνιστάται να χρησιμοποιείτε φαγόπυρο με κεφίρ 3 φορές την ημέρα, εξαιρουμένων των επιβλαβών σνακ. Για μια εβδομάδα τέτοιου είδους φαγητού, μπορείτε να χάσετε έως και 5 κιλά.
Όσοι καταναλώνουν φαγόπυρο με κεφίρ για απώλεια βάρους δεν συνιστάται να ακολουθούν μια τέτοια διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή οι μονο-δίαιτες είναι επιβλαβείς.
Για να χάσετε βάρος, μπορείτε να κανονίσετε ημέρες νηστείας στο φαγόπυρο με κεφίρ, αυτά τα δύο προϊόντα χρησιμοποιούνται αποκλειστικά αυτές τις μέρες. Οι ημέρες νηστείας γίνονται σύμφωνα με την αρχή μία φορά την εβδομάδα ή 3 συνεχόμενες ημέρες, αλλά μία φορά το μήνα.
Πριν εισαγάγετε και τα δύο αυτά προϊόντα στη διατροφή, είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι απουσιάζουν οι ακόλουθες ασθένειες: νεφρική ανεπάρκεια, υπόταση, ασθένειες του πεπτικού συστήματος στην οξεία φάση, ανορεξία, αγγειακή νόσος.
