Από την παιδική ηλικία, μας λένε, μην τρώτε ζάχαρη έτσι, μην πάρετε πάρα πολύ γλυκά, ένα κομμάτι κέικ είναι αρκετό. Μα γιατί? Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλοί λόγοι και λόγοι για να σταματήσουμε τη λευκή ζάχαρη για πάντα!
1. Επιβλαβές για τα δόντια. Όλοι γνωρίζουν ότι η ζάχαρη προκαλεί την ανάπτυξη τερηδόνας και καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών. Αξίζει όμως να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι η βλάβη της ζάχαρης εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διάρκεια της έκθεσης και όχι από τη συγκέντρωσή της στο σάλιο, δηλαδή Μια αργά διαλυμένη καραμέλα θα κάνει περισσότερο κακό από ένα κομμάτι σοκολάτας που τρώγεται γρήγορα.
2. Φορτώνει το συκώτι. Όταν η ζάχαρη εισέρχεται στο σώμα, διασπάται σε γλυκόζη και φρουκτόζη. Η γλυκόζη κορεσίζει το σώμα με ενέργεια, ενώ η φρουκτόζη συσσωρεύεται στο ήπαρ και δεν συντίθεται μέσα στο σώμα. Στη συνέχεια μετατρέπεται σε γλυκογόνο και καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της άσκησης. Όταν η ζάχαρη καταναλώνεται σε περίσσεια, η φρουκτόζη μετατρέπεται σε γλυκογόνο και μετατρέπεται σε λιπώδη ιστό, με αποτέλεσμα ηπατικά προβλήματα.
3. Προκαλεί διαβήτη. Η ινσουλίνη είναι ο «αρχηγός της γλυκόζης». Οι λάτρεις των γλυκών τεντώνουν το ενδοκρινικό σύστημα και τα κύτταρα σταματούν να ανταποκρίνονται σε συνεχείς εντολές ινσουλίνης. Και αυτές είναι προϋποθέσεις για την ανάπτυξη παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων, αιμοφόρων αγγείων και σακχαρώδους διαβήτη.
4. Αρχηγός της ογκολογίας. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η υπερβολική κατανάλωση γλυκών μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο. Η ινσουλίνη είναι το κύριο δραστικό συστατικό που ευθύνεται για την ανάπτυξη των κυττάρων.
5. Υπερβολικό βάρος. Η φρουκτόζη από τη ζάχαρη δεν προκαλεί πλήρη κορεσμό, επομένως ένα άτομο, έχοντας λάβει άδειες θερμίδες, εξακολουθεί να πεινά. Ως αποτέλεσμα, τρώει υπερβολικά και μακροπρόθεσμα - η παχυσαρκία τον περιμένει.
6. Γλυκό φάρμακο. Μετά την κατανάλωση γλυκών, το σώμα απελευθερώνει μια ορμόνη ευχαρίστησης - ντοπαμίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει εξάρτηση από τις δόσεις του. Πρέπει να σημειωθεί ότι η χρήση φυσικών γλυκών τροφίμων δεν προκαλεί αυτό το αποτέλεσμα.
